租期短、面積大，諸多不利因素的店怎么轉？

魏艷紅

3年前，周先生從部隊那里租了一個店，上下2層共500平米，一口氣簽了5年租期。這個店面位于山東煙臺一中旁邊，并且靠近一中公交站臺，不僅學生多，而且其他人流量也大。剛開始，周先生把這個店租給了一位A先生開餐館，取名“老根飯店”。在A先生的經營下，餐館生意蒸蒸日上。可現在為什么要轉手呢？

原來A先生在這里挖到一桶金后，想去濟寧市發展，在那里開店，于是把這個餐館留給了自己的兒子。兒子接手后，不顧家人反對，把餐館改名為“老同學飯店”，不料從此生意一落千丈。小A先生無心繼續經營，3年租期一到就不打算繼續做下去了。所以，周先生不得不再次尋找租戶。第二次轉租，周先生還能那么順利嗎？答案是否定的。

隨意更改店名導致的悲劇

剛開始A先生取名“老根飯店”，是因為這里人流量大，不僅能吸引附近客流，還能做學生生意。加上經營得當，生意好是情理之中的事情。兒子接手店鋪后，一心想主打學生餐飲，于是改名“老同學飯店”。雖然定位更聚焦，但是高中生的消費能力并沒有預期中那么高，來這里吃飯的學生并不多。

好名字一般由品牌名+產品名組成，比如海底撈+火鍋，王老吉+涼茶，并且還要保證有一定延伸性。但是小A先生取的名字“老同學飯店”，一下子就把自己的消費群體給固定了：這是個專為同學聚餐開的飯店。學生消費能力有限，其他消費者不感冒，這種不利定位對小A先生的生意產生了非常大的影響，是他最終關店的黑手之一。

得知小A先生不打算做下去后，周先生急需把店轉租出去。但花了很長時間都沒轉掉。為什么會這樣呢？原來他的店有2個非常致命的劣勢！

致命轉讓劣勢一：

部隊物業，只剩2年租期

這家店是部隊的物業，周先生的租期只剩2年，部隊2年后就要收回了，也就是說接手者最多只能租2年。這個硬傷對找店者來說是非常嚴重的，試想一下，自己盤下一個店，花了一大筆裝修費，卻只能經營2年，成本能不能撈回來都是個問題。而且好不容易積累了一大批客戶，2年后店一關，這些積淀就一場空了。

致命轉讓劣勢二：

500平米，面積太大

周先生的店上下兩層共500平米，這對于實力有限的餐飲人來說，面積無疑太大。因為面積大意味著租金貴，意味著裝修成本高。周先生花了不少錢，可店一直轉不出去，他開始有點著急了。其實有時候也有一些找店的人打電話來問，但他們一聽說只能租2年、面積500平米，馬上就被嚇跑了。他們覺得自己實力有限，這筆投資肯定難賺到錢。

劣勢店鋪怎么用8天時間轉出去？

①利用店鋪優勢，分開出租。面積大不是根本問題，大了可以分開轉。筆者根據店鋪靠近市一中，學生流量大的優勢，向學習、培訓類機構拋出了橄欖枝。很快，她的分析就得到了驗證，一個教育培訓機構在中介平臺上看到了這個信息，表達了強烈興趣。最終這個培訓機構租下了店里30平米的地方（門頭位置），4天后負責人去周先生的店交了1萬元定金，并最終簽下了合同：租金3萬/年，2年租期。

②出租設備，為承租者節省成本。不久后，又有一個想開餐館的鄭先生看到了周先生的店鋪。同樣，鄭先生覺得這個店租期太短、面積太大，自己資金有限，始終猶豫不決。鄭先生之所以覺得開店成本太高，除了租期短、面積大之外，還有一個重要原因就是采購餐廳設備要花一大筆錢，因為這已經包含在他的預算內。如果幫他把采購成本省掉呢？因此筆者提出讓周先生把店里原有的餐廳設備出租給鄭先生，不僅可以拿一筆租金，而且還解除了鄭先生后顧之憂。這個一舉兩得的建議得到了周、鄭兩方的一致贊同，最終鄭先生接手了周先生店鋪剩余的470平米，租金13萬/年，租期2年，再加設備租用費1萬元。

僅僅8天周先生就將店鋪出租出去了！