黃瓜低溫生理病害的發生特點與防治方法

摘要：黃瓜低溫生理病在黃瓜提早延晚栽培中經常出現。所謂低溫生理病是指黃瓜在生育過程中遇到了低于其生育適溫連續長期或短期低溫的影響，使黃瓜發生生理障礙，延遲黃瓜生育或造成減產，稱為低溫生理病，有時甚至發展成冷害。黃瓜在早春或秋冬栽培過程中，經常遇到低溫的影響，尤其是提早栽培的影響更持久。

關鍵詞：黃瓜 低溫 生理病 發生 防治

1. 發病癥狀

播種后遇到氣溫、地溫過低，種子發芽和出苗延遲30～50天；致苗黃苗弱，漚籽或發生猝倒病、根腐病等。有些出土幼苗子葉邊緣出現白邊，葉片變黃，根系不爛也不長；地溫如果長時間低于12℃，根尖變黃或出現漚根、爛根現象，地上部開始變黃。

2. 發病原因

2.1低溫影響黃瓜對礦物質營養的吸收和利用，低溫使根的呼吸作用率下降，直接影響黃瓜對營養物質的吸收率，尤其是對氮、磷、鉀的吸收影響最大。

2.2低溫造成植株光合作用減弱。氣溫24℃，光合作用強度100%，氣溫降到14℃則降為74%～79%。

2.3低溫使呼吸強度下降，呼吸作用是維持根系吸收能力和加快黃瓜生長速度的重要條件，呼吸強度降低，黃瓜生長緩慢，結瓜速度下降。

2.4低溫引起黃瓜生理失調，如低溫條件下，根吸收的礦物質營養不僅減少，而且還會滯留在根部，妨礙向葉片運轉，造成葉片養分不足，發生缺磷等缺素癥。

2.5黃瓜根毛原生質10～12℃開始停止流動，低溫時根細胞原生質流動緩慢，細胞滲透壓下降，造成水分供應失衡。當溫度低到凍解狀態時，細胞間隙的水分結冰，致細胞原生質的水分析出，冰塊逐漸加大，造成細胞脫水或使細胞漲離而死亡。近年國內外研究已表明；黃瓜本身在-10℃以上不產生冰核物質，由于細胞具有過冷卻作用，在沒有冰核物質存在條件下，體溫低于-8℃也不會發生霜凍。經研究發現廣泛存在于植物體上的冰核細菌，簡稱INA細菌，是誘發植物發生霜凍的關鍵因素，這類細菌可在-2～-5℃時誘發植物細胞水結冰而發生霜凍。在黃瓜、番茄和十字花科植物上主要是Pseudomonas syringae菌群，在黃瓜、番茄、菜豆等霜敏感的植物上，噴接INA細菌，葉片溫度-2.5～-3℃就可發生嚴重霜凍。

2.6低溫直接作用在生物膜上，使生物膜發生物相變化。在正常溫度條件下，植物的生物膜呈液晶相，是黃瓜生活力最旺盛的物相。當溫度低于臨界溫度以下時，生物膜由液晶相變成凝膠相，致細胞內各種質體膜發生相應變化，透性變大，質體內離子外滲，使細胞內離子失去平衡。同時使膜復合酶、游離酶活力失調，引起植株呼吸減緩，能量供應減少，造成細胞或組織死亡，出現黃葉。品種間耐低溫的差別與生物膜結構和功能有關。已知生物膜結構以糖脂和磷脂為主，系由長度不同的碳鏈與不同飽和度的脂肪酸組成，碳鏈短的脂肪酸凝固點低，不飽和度高的脂肪酸凝固點更低。因此，糖脂、磷脂含量及不飽和脂肪酸含量與耐冷性有關。

3. 防治方法

3.1黃瓜播種后種子萌動時，棚溫應保持25～30℃。棚溫低于12～15℃多數種子不能萌發，即使萌發出苗時間長達50多天。出苗后白天保持25℃，夜溫應高于15℃。同時對幼苗進行低溫鍛煉，當外界氣溫達到17℃以上時，應提早揭膜鍛煉，黃瓜對低溫忍耐力是生理適應過程。生產上要在揭膜前4～5天加強夜間煉苗，只要是晴天，夜間應逐漸把膜揭開，由小到大逐漸撤掉。經過幾天鍛煉以后葉色變深，葉片變厚，植株含水量降低，束縛水含量提高，過氧化物酶活性提高，原生質膠體粘性、細胞內滲透調節物質的含量增加，可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量提高，抗寒性得到明顯提高。

3.2適度蹲苗，尤其是在低溫鍛煉的同時采用干燥煉苗及蹲苗結合對提高抗寒能力作用更為明顯。但蹲苗不宜過度，否則會影響緩苗速度和正常生育。

3.3科學安排播種期和定植期。各地應根據當地歷年棚室溫度變化規律，低溫冷害頻率和強度，及所能采取的防御措施，確定各地科學的播種期。春季定植時應選擇冷空氣過后回暖的天氣，待下次寒流侵襲時已經緩苗，南方最好選有連續3天以上晴天定植。定植后據天氣變化科學控制棚溫和地溫。

3.4發生寒流侵襲時，應馬上采用加溫防凍措施。如簡易熱風爐、在垅道里點燃秕桿柴禾等，可使棚溫提高2～4℃，保持1～2小時。此外也可采用地面覆蓋或植株上蓋報紙、地膜的方法。

3.5采取有效的保溫防凍措施。棚膜應選用無滴膜，蓋蒲簾，提倡采用地膜、小棚膜、草袋、大棚膜等多重覆蓋，做到前期少通風，中期適時、適量放風，使棚溫白天保持25～30℃，地溫18～20℃，土壤含水量達到最大持水量的80%，夜間地溫應高于 15℃。

3.6如氣溫過低已發生凍害，要采用緩慢升溫措施。如日出后用報紙或草簾遮光，使黃瓜的生理機能慢慢恢復，千萬不能操之過急。

（作者單位：151500黑龍江省蘭西縣種子管理站）