油茶種植技術(shù)措施與油茶作物發(fā)展前景探尋

羅忠軍

摘要：指出了油茶種子榨出來的油是群眾喜愛的優(yōu)質(zhì)食用油，長期食用具有保健作用，同時還可應(yīng)用于天然護(hù)膚化妝品中，自身具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)效益，對帶動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用。基于此，分析了油茶種植技術(shù)措施，并探討了油茶作物的發(fā)展前景，以期提供參考。

關(guān)鍵詞：油茶；種植；管理；病害

中圖分類號：S794.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：16749944（2017）03015003

1引言

油茶是我國重要的生態(tài)樹種，是特有的木本油料樹種，被稱為“東方橄欖油”。油茶自身具有四季常青和樹體根深葉茂特點(diǎn)，被廣泛的應(yīng)用于森林防火和水土保持林種植中。近年來，國家意識到了油茶產(chǎn)業(yè)具有良好的發(fā)展前景，出臺了一系列油茶種植扶持政策，構(gòu)建了“公司+農(nóng)戶”的油茶產(chǎn)業(yè)新模式，為油茶作物的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

2種植前準(zhǔn)備工作

2.1選地

油茶作為強(qiáng)陽性的樹種，喜酸性土壤，適合種植在丘陵山地。需要選擇疏松、排水性好、土壤深厚和輕粘壤土地區(qū)。對于林地地區(qū)，需要將山腳或山腰地區(qū)種植油茶，對調(diào)節(jié)小區(qū)氣候和水土保持具有良好的效果。

2.2整地

油茶主要的整地方法有帶狀、塊狀和全墾整地三種，選擇何種整地方法需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牧值貤l件、勞動力投入、經(jīng)營水平和生態(tài)環(huán)境保護(hù)等因素進(jìn)行因地制宜選用。整地時間主要集中在造林前一年的夏秋兩個季節(jié)。如果種植地為山區(qū)地區(qū)，需要在整地前一年開始煉山和砍山[1]。

2.3選種

需要選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗旱和適應(yīng)性較強(qiáng)的油茶品種，在南方地區(qū)廣泛種植的品種有：小果油茶、中果油茶、華南油茶、博白大果油茶等。需要結(jié)合種植地情況，合理選擇油茶品種。

2.4幼苗撫育

幼苗撫育的主要方法包括插條、種子和嫁接等形式，應(yīng)用最為廣泛的是嫁接育苗方式，該種幼苗撫育方法具有種性穩(wěn)定、豐產(chǎn)早和結(jié)果早等特點(diǎn)。芽砧嫁接法是一種常用嫁接方法，在幼苗撫育時，需要選擇粒大飽滿的成熟油茶種子，運(yùn)用健壯品種的春稍進(jìn)行接穗，嫁接的時間主要集中在早春和初秋。接口處需要運(yùn)用專用的薄膜進(jìn)行綁扎，能夠起到保濕作用，提高芽接苗的成活率[2]。

2.5定植

油茶的栽植時間主要集中在11月下旬和次年的3月上旬，以春節(jié)定植效果最好，能夠避開寒冷干燥的時段。定植可以選擇在晴天和陰天種植，定植時需要在根蔸處加焦泥灰250 g/株，鈣鎂磷肥5 g/株。需要將苗木的根系舒展開，確保嫁接口要與地面保持平行，栽植后進(jìn)行澆水，確保根系能夠與土壤緊密結(jié)合[3]。

3油茶種植管理

3.1種植密度

油茶種植需要按照2 m×3 m的株行距進(jìn)行種植，需要栽植166株/hm2。隨著掛果，可逐年降低密度，在盛果期，種植需要保持在1050～1200株/hm2。對于已經(jīng)掛果的油茶樹，需要按照老殘砍掉、按稀補(bǔ)植、密度間伐原則，保留1050～1200株/hm2。

3.2栽植方法

油茶在栽植時，扦插苗的株行距需要保持在2 m×3 m，每畝的栽植數(shù)量控制在111株。將氮磷鉀復(fù)合肥作為主要的施肥原料，采用營養(yǎng)袋扦插苗形式，在冬春季進(jìn)行植苗。栽植時需要先剝掉營養(yǎng)袋薄膜，將苗木端正放好，苗木栽植的深度維持在1.0～1.5 cm，采用分層填土踩緊形式，待栽植工作結(jié)束后，將松土堆成饅頭形，防止雨季出現(xiàn)穴土沉陷積水現(xiàn)象，導(dǎo)致苗木死亡[4]。

3.3幼林管理

3.3.1撫育管理

漬水和干旱都是影響油茶生長的主要因素，在雨天需要做好排水工作，在夏秋季節(jié)需要做好抗旱工作。在夏季干旱來臨前，需要進(jìn)行1次除草撫育，將鏟下的草皮覆蓋在樹蔸周圍的地表地區(qū)，對幼苗進(jìn)行培蔸，減少地表溫度對幼樹生長造成的影響，對提高土壤的保濕性具有重要作用。在冬季需要做好除草撫育工作，加大對有機(jī)肥的使用力度，進(jìn)行塊狀松土除草。對于種植地土壤條件較好的地區(qū)，需要選擇豆科類植物，運(yùn)用以耕代撫方式，提高作物產(chǎn)量。油茶作物由于自身的組織較為幼嫩、抽稍量較大，需要加大對鉀肥的使用量，起到良好的病蟲害防治效果[5]。

3.3.2施肥

對于幼苗時期的油茶，施肥主要以氮肥、配合磷、鉀肥為主，施肥的時間主要集中在春、夏、秋三個季節(jié)，施肥量需要逐漸加大。通常在定植當(dāng)年不施肥，從第2年起，3月開始施速效氮肥50 g/株，運(yùn)用開溝施肥法，在距離幼樹30 cm的位置開溝投肥，投肥厚覆土。在之后的施肥中，主要采用看苗施肥法，當(dāng)幼樹的葉片由綠轉(zhuǎn)為淡黃時開始施肥，尿素施肥量為20 g/株。在10月下旬開始施1%的磷酸二氫鉀水溶液。在越冬時節(jié)，主要施糞肥，每株施肥量為1～2 kg，施肥位置為距幼樹40 cm處，施肥量會隨著樹冠的擴(kuò)展而不斷增加。

3.3.3樹形培育

當(dāng)幼樹生長到高40 cm時，需要在距接口處30～40 cm處開展定干工作，結(jié)合實(shí)際情況，適當(dāng)保留主干。在第1年，需要將樹干處30 cm處培養(yǎng)成主枝。在第2年，需要在主干處保留2～3個分枝作為副主枝。在第三年和第四年，需要在培養(yǎng)副枝的基礎(chǔ)上，將春稍作為側(cè)枝群。由于油茶樹自身具有較強(qiáng)的內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，需要在樹冠處多保留一些枝組，培養(yǎng)成為樹形開張和樹冠緊湊的豐產(chǎn)樹型，控制枝稍長度，并做好修剪工作，及時給予營養(yǎng)，促進(jìn)樹冠快速成形[6]。

3.4成林管理

3.4.1深挖林地

為了促進(jìn)土壤熟化，需要通過改善根系環(huán)境、改良土壤理化形狀、滿足土壤養(yǎng)分需求和擴(kuò)大根系范圍來實(shí)現(xiàn)。需要隔年一次對林地進(jìn)行深翻，為了避免對根系造成傷害，深翻區(qū)域主要集中在樹冠投影外側(cè)15～20 cm范圍內(nèi)，需要分年度輪換進(jìn)行，以2～3年為一個周期。

3.4.2施肥

需要按照油茶抽發(fā)100 kg施氮肥0.9 kg，氧化鉀0.28 kg，五氧化二磷0.22 kg的比例進(jìn)行施肥。在油茶樹生產(chǎn)期為了能夠滿足結(jié)果和樹體營養(yǎng)生長的需要，施肥的種類主要包括：純氮、五氧化二磷、氧化鉀，施肥比例為10∶6∶8。增施有機(jī)肥對改善土壤性狀、延長化肥肥效和促進(jìn)結(jié)果具有重要作用。葉面施肥種類主要包括磷酸二氫鉀、尿素等，施肥的時間主要集中在早晨和傍晚。

3.4.3修剪枝葉

修剪枝葉的時間主要是在采果后和春季萌動前進(jìn)行，春稍是結(jié)果枝的主要來源，需要將重疊交叉枝和病蟲害比較嚴(yán)重的枝葉修剪掉，保留內(nèi)膛結(jié)果枝。油茶樹在結(jié)果幾年后，枝葉會出現(xiàn)嚴(yán)重的衰老現(xiàn)象，應(yīng)及時進(jìn)行修剪，確保營養(yǎng)生長，及時補(bǔ)充營養(yǎng)。對于樹型出現(xiàn)過分郁蔽現(xiàn)象，需要減去枝徑的2～4 cm，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。

3.4.4授粉

油茶授粉主要是通過昆蟲來實(shí)現(xiàn)，以野生土蜂授粉為主要授粉方式。需要在林地周圍放養(yǎng)蜜蜂，以便能夠隨時滿足油茶授粉需求，提高油茶結(jié)實(shí)率。

4病蟲害防治

4.1病害

油茶的常見病害主要包括軟腐病、白絹病、炭疽病和煙煤病等，病害的防治方法主要以防治為主，需要確保種植地環(huán)境清潔、加大對園區(qū)的經(jīng)營管理，確保園內(nèi)具有良好的通風(fēng)，降低園內(nèi)的濕度。在油茶發(fā)病期間不宜施氮肥，需要以施鉀肥和磷肥為主，提高植株的抗病性。在早春新梢生長后，需要噴1.0%的波爾多液進(jìn)行保護(hù)，在發(fā)病初期用50%的托布津可視性粉劑0.125%～0.2%的溶液進(jìn)行病害防治。

4.2蟲害

油茶的主要蟲害包括茶袋蛾、油茶蛀莖蟲、油茶藍(lán)翅天牛、油茶尺蠖、茶毒蛾、象甲等，蟲害的主要防治措施包括滅幼蟲、夏鏟冬墾滅蛹、燈光誘蛾招引益鳥捕食害蟲和人工捕捉等。藥物防治措施主要包括蘇云金桿菌和白僵菌等，但是藥物防治輕易不使用，只有在病蟲害大面積發(fā)生時才可使用[7]。

5油茶作物發(fā)展前景

5.1油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較完善

油茶是在20世紀(jì)60、70年代在我國南方地區(qū)開始種植的，是我國南方地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物，對推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用。通過多年來的發(fā)展，油茶作物的種植技術(shù)不斷完善，成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，并且隨著內(nèi)在原動力的增強(qiáng)，商品市場拉動的影響和政府政策的扶持，給油茶作物的發(fā)展提供了良好的發(fā)展空間和發(fā)展渠道。相關(guān)專家曾對油茶作物的發(fā)展前景進(jìn)行預(yù)測，在未來油茶價格會有較大的上升空間，具有良好的發(fā)展前景。各地已經(jīng)意識到了油茶的經(jīng)濟(jì)價值，紛紛創(chuàng)建油茶深加工企業(yè)，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈條的加長和完善，促使油茶種植手段不斷向集約化方向發(fā)展。

5.2油茶產(chǎn)業(yè)社會價值大

油茶作為一種優(yōu)質(zhì)的食用油，對人類的身體健康非常有益，該種食用油具有不易變質(zhì)和便于儲存等特點(diǎn)，不會危害人類的身體健康，對促進(jìn)身體健康，助消化具有重要作用。嬰幼兒、孕婦和老人均可食用，對降血壓、養(yǎng)目、抗衰老和預(yù)防心血管疾病具有重要作用。同時，油茶具有廣泛的用途，除了可以作為食用油之外，在醫(yī)藥和機(jī)械方面也具有良好的使用效果。在醫(yī)藥中的主要功能包括淡化妊娠紋、確保皮膚濕潤、防止皺紋、祛除色斑和痘瘡，防止毛孔粗大，具由防曬效果。加工后的油茶殘?jiān)簿哂袕V泛的用途，殘?jiān)鼉?nèi)部含有豐富的氨基酸和粗蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，更有溶血作用的皂角苷素，對水生生物有殺滅作用，被廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中，是防止魚蝦病害的有效藥物[8]。

6結(jié)語

油茶種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸完善，具有較大的社會價值和發(fā)展前景。掌握正確的油茶種植技術(shù)，能夠促進(jìn)油茶增收，解決勞動力就業(yè)問題，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。因此，需要加大對油茶種植技術(shù)的研究，不斷完善種植技術(shù)，為油茶種植提供理論指導(dǎo)。

收稿日期：20170113

作者簡介：吳衛(wèi)勇（1975—），男，工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用工作。

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