云南怒江貢山縣核桃提質(zhì)增效技術(shù)探討

趙廷松+范志遠(yuǎn)+臘叁富+鄒偉烈+和玉德+潘莉+杜春花+劉嬌

摘要：在云南省怒江州貢山縣應(yīng)用核桃大樹“開槽放水”嫁接技術(shù)進(jìn)行了雜劣品種改良，通過對(duì)漾濞大泡核桃“2～3主枝自然開心形或2～3主枝開心圓頭形”進(jìn)行樹形培養(yǎng)與整形修剪和利用“平衡施肥”技術(shù)進(jìn)行配方施肥，總結(jié)出了適合貢山縣核桃提質(zhì)增效的關(guān)鍵技術(shù)，供參考使用。

關(guān)鍵詞：貢山縣；核桃；提質(zhì)增效；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S664文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16749944（2017）03014502

1引言

核桃是世界重要的干果油料樹種[1]，其壽命長(zhǎng)，綜合利用價(jià)值高，被譽(yù)為“鐵桿莊稼”、“搖錢樹”。云南省怒江州貢山縣現(xiàn)種植核桃面積20萬(wàn)畝，但在該區(qū)域特殊氣候環(huán)境下，核桃普遍存在樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，投產(chǎn)慢、產(chǎn)量低[2]等突出問題，多數(shù)老百姓尚未從核桃產(chǎn)業(yè)中獲得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，發(fā)展積極性受到傷害，核桃基地提質(zhì)增效已成為急需解決的重大民生問題。針對(duì)區(qū)域特殊氣候，有必要采取有針對(duì)性的品種改良、豐產(chǎn)栽培綜合技術(shù)措施，提高農(nóng)戶的管理技術(shù)水平，加快廣大山區(qū)農(nóng)戶從核桃種植中獲得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)收益。云南省林業(yè)科學(xué)院和怒江州林業(yè)科學(xué)研究所應(yīng)用了核桃大樹“開槽放水”嫁接技術(shù)進(jìn)行雜劣品種改良，漾濞大泡核桃采用“2～3主枝自然開心形或2～3主枝開心圓頭形”進(jìn)行樹形培養(yǎng)及整形修剪，采用“平衡施肥”技術(shù)進(jìn)行配方施肥來(lái)提質(zhì)增效。現(xiàn)將3項(xiàng)技術(shù)分別簡(jiǎn)述如下。

2雜劣品種改良技術(shù)

2.1鐵核桃和泡核桃樹體認(rèn)識(shí)比較

鐵核桃的特征：生長(zhǎng)期嫩葉邊緣有鋸齒，葉面凹凸特征明顯，不規(guī)則性強(qiáng)，復(fù)葉葉莖呈紫紅色。樹體外觀長(zhǎng)勢(shì)較亂，復(fù)葉密度大，枝條向外抽生，休眠期樹體側(cè)枝直立性較差，枝條皮色偏綠，腺點(diǎn)凸起明顯，葉芽及頂芽呈三角形，觸摸有戳手感。

2.2雜劣品種改造技術(shù)

2.2.1“開槽放水”提高成活率的原理

怒江州貢山縣年降雨量太大，雨季非常長(zhǎng)，一般在3～10月份，年平均降雨量1741.1 mm[3]，核桃大樹嫁接應(yīng)用“開槽放水”嫁接技術(shù)[4]，此技術(shù)能減少嫁接口機(jī)械傷流對(duì)插入砧木的穗條和嫁接口生命力的影響。

2.2.2“開槽放水”法技術(shù)要點(diǎn)

1月下旬剪芽飽滿、健壯、木質(zhì)化程度高的營(yíng)養(yǎng)枝作接穗，采集的接穗5～7 d內(nèi)進(jìn)行蠟封處理。將蠟封后穗條后置于溫度較低環(huán)境或冷庫(kù)貯藏。到3月初選擇3～15年雜劣核桃品種進(jìn)行嫁接改良。嫁接方式通常采用切接方式和插皮接方式。

3漾濞大泡核桃整形修剪技術(shù)

3.1整形

漾濞大泡核桃自然成形能力較差[5]，必須人為加以控制，才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，培育出豐產(chǎn)樹形。

2～3主枝自然開心形：第1年定干后選留2～4個(gè)位置適中的健壯枝條為主枝， 生長(zhǎng)到0.5 m左右時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)分枝。第2年選好主側(cè)枝，控制角度為 50°～60°，過于直立會(huì)影響光照和出現(xiàn)過旺枝。第3年繼續(xù)培養(yǎng)主側(cè)枝，選留各級(jí)側(cè)枝時(shí)不用背下枝或背上枝，對(duì)過旺枝及時(shí)摘心或去除。第4年在每個(gè)主枝上固定2～3個(gè)側(cè)枝，第一側(cè)枝的位置在距主枝基部40 cm以上，第一層側(cè)枝距第二層側(cè)枝保持在80 cm以上。6～7年生側(cè)枝已固定，注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)與更替，整形工作基本結(jié)束。

2～3主枝開心圓頭形：第1年定干后選留2～3個(gè)位置適當(dāng)、角度好的枝條培養(yǎng)為主枝，不留中心干。主枝要適當(dāng)長(zhǎng)放，促進(jìn)第2年分枝。第2～3年培養(yǎng)好主枝上的側(cè)枝，在主枝側(cè)枝上培養(yǎng)枝組。第5～6年繼續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)的主側(cè)枝，選留各級(jí)分枝，枝頭的角度控制在60°左右，兩層側(cè)枝間的距離保持在60 cm左右。

3.2幼樹修剪

背下枝的修剪處理：核桃背下枝是指從主側(cè)枝和各級(jí)分枝的背下芽抽生的一種競(jìng)爭(zhēng)能力很強(qiáng)的枝條，這種枝常造成徒長(zhǎng)，使枝條下垂，如不及時(shí)修剪處理，極易使主側(cè)枝角度加大，產(chǎn)生“倒拉”現(xiàn)象，2～3年便使上部枝條減弱或枯死，是造成樹形紊亂的特殊枝。在樹冠下部，主側(cè)枝背下抽生的競(jìng)爭(zhēng)枝一律從基部剪除，保持正常樹形。在樹冠中上部，對(duì)主側(cè)枝抽生的背下枝，為了張開主側(cè)枝角度，可以短截保留。

二次枝的修剪處理：二次枝抽生時(shí)間晚，生長(zhǎng)快，枝條往往不充實(shí)，寒冷地區(qū)易出現(xiàn)抽條現(xiàn)象。去弱留強(qiáng)擴(kuò)大樹冠，對(duì)直立過旺的二次枝，長(zhǎng)到 30～50 cm時(shí)應(yīng)摘心或秋后短截（1/3～1/2）， 促進(jìn)分枝，增加結(jié)果部位。對(duì)內(nèi)膛結(jié)果枝組抽生的二次枝， 有生長(zhǎng)空間的短截 1/3以上，無(wú)生長(zhǎng)空間的從基部剪除或摘心控制生長(zhǎng)。

徒長(zhǎng)枝的修剪處理：潛伏芽受刺激后能萌發(fā)徒長(zhǎng)枝。徒長(zhǎng)枝第 2 年均能大量結(jié)果，是更新結(jié)果枝組的極好枝條，根據(jù)樹形和生長(zhǎng)空間實(shí)行短截或長(zhǎng)放。

3.3修剪應(yīng)注意的幾個(gè)問題

修剪時(shí)期，在樹休眠期間修剪對(duì)樹體影響較小，即 12月下旬至2月初進(jìn)行修剪。傷口處理，修剪時(shí)的剪鋸口要做到最小，剪除枝條時(shí)不留樁，以利于剪鋸口愈合。內(nèi)膛當(dāng)年生枝的處理，云南核桃側(cè)花芽具有很強(qiáng)的結(jié)果能力，但上部芽更充實(shí)，分化較好，花芽著果率高。因此，在內(nèi)膛修剪時(shí)，當(dāng)年生枝條一定要少短截，最好采用摘心方法進(jìn)行處理。

4平衡施肥技術(shù)

4.1平衡施肥配方

貢山縣99%以上地區(qū)屬山區(qū)，坡度較大，種植核桃坡度大多超15°，水肥容易流失，采用“N∶P∶K比例16∶7∶19”總氧分≥42%的緩釋復(fù)合肥4份，“N∶P∶K比例10∶48∶0”總氧分≥58%的磷肥1份比例和扎碎農(nóng)作物秸桿配合施用，折算N∶P∶K配比為1∶1∶1，這種配方施用能使核桃樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)均衡。種植的核桃品種大多是漾濞大泡核桃，屬晚實(shí)核桃，栽后7～8年初掛果。多施磷肥和鉀肥能促進(jìn)核桃根部發(fā)達(dá)，球根增大和莖枝粗壯，促進(jìn)花芽分化等作用。

4.2施肥

基肥3～4月施入，追肥6～8月施入，每株施復(fù)合肥2 kg，磷酸銨0.5 kg，總量2.5 kg。

4.3施肥方式

均采用樹塘上半圓施肥法，施肥時(shí)在上坡樹冠滴水線下，挖上半圓施肥坑，施肥坑深度施基肥20～40 cm和追肥10～20 cm，寬30 cm的標(biāo)準(zhǔn)。

5結(jié)語(yǔ)

在充分考慮了貢山縣自然條件、氣候特點(diǎn)和核桃產(chǎn)業(yè)目前存在的主要問題之后，我們應(yīng)用了核桃大樹“開槽放水”嫁接技術(shù)、漾濞大泡核桃“2～3主枝自然開心形及2～3主枝開心圓頭形”樹形培養(yǎng)整形修剪技術(shù)、“平衡施肥技術(shù)”3項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)對(duì)貢山縣核桃進(jìn)行了提質(zhì)增效。大樹嫁接成活率達(dá)80%以上，使用后2項(xiàng)綜合技術(shù)漾濞大泡核桃能提前1～2年結(jié)果。

參考文獻(xiàn)：

[1]郗榮庭，張毅萍.中國(guó)核桃[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，1991.

[2]趙廷松，范志遠(yuǎn)，鄒偉烈，等.云南省怒江州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查與分析[J].林業(yè)科技通訊，2016（7）：76～77.

[3]云南省氣象局.云南氣候圖[M].昆明：云南人民出版社，1982.