有機農業求解

王先知+里雨曦

馬云、劉強東、丁磊、雷軍、潘石屹等各行業巨頭都先后試水農業。

從城市小資的自娛自樂，到資本的蜂擁而入，有機農業正在中國快速崛起。特別是農業巨大的發展空間也吸引了眾多大型資本紛紛入局，搶灘現代農業洼地。

然而，與中國的供給側結構性改革一樣，中國有機農業的發展之路還需要克服重重挑戰。

資本紛紛搶食

據財政部數據，2015年全年用于農林水的財政支出達到17242億元，比上年增長16.9%，超過一般公共預算支出增長速度。另據國家發改委數據，2015年，中央預算內投資用于“三農”的比例已經第五年連續超過50%。

隨著國家財政向農業傾斜，社會資本也先后殺入農業戰局，然而成功者卻寥寥無幾。

2010年初，聯想率先提出進軍現代農業。而投入幾十億元的聯想農業與食品業務板塊，發展到2014年整體營收也僅僅15億元。直到2015年，該板塊才以年收入16.39億元、凈利潤2051.15萬元扭虧，其中不排除通過與鑫榮懋合并重組的財務手段。

2014年，恒大集團也同時成立了三個新業務公司：分別為恒大乳業集團、恒大畜牧集團和恒大糧油集團，高調進軍現代農業，計劃投資千億元，涵蓋了糧油、畜牧、乳業等板塊。

2016年9月，中國恒大集團發布公告，以27億元人民幣出售糧油、乳制品及礦泉水（包括恒大冰泉）在內的非主營業務。。

除此之外，包括馬云、劉強東、丁磊、雷軍、潘石屹在內的各行業巨頭都先后在農業領域作出了嘗試。

對于大型資本進入農業領域的原因，多年從事現代農業研究的石嫣認為，“目前中國的金融資本、商業資本、甚至中產階級，都面臨著資本過剩的情況，而農業領域真實可見的利潤空間促使了社會資本的大幅度傾斜。”

有數據顯示，2010年以來，現代農業領域投資進入快速發展階段。根據清科數據庫統計，2010年農林牧漁及農藥、肥料、飼料等農資產品領域VC/PE投資案例達到47起，接近2006年以來投資案例數的一半。

中科院嘉興中俄科技轉化中心主任吳亮對《財經國家周刊》記者表示，目前中國農業正處在巨大的變革之中，各級政府的財政投入不斷向農業傾斜，農業未來發展前景又很明顯，大型商業資本投資農業是必然趨勢。

中國有機農業市場存在的潛力巨大。

不過，首農電商平臺CEO李志起對本刊記者表示，部分大型資本對農業急功近利，低估了農業產業的復雜性，農業產業的特性就是長期性和持久性，一些企業急于套利、心態浮躁，往往會陷入到困境之中。

石嫣也向本刊記者表示，農業作為提供公共品的行業，公共資源不應該由某些大型資本壟斷。更重要的是，大型資本以逐利為根本，對于健康食品的生產和耕地的保護還需政策手段保障。

但在福來品牌營銷咨詢機構研究總監張正看來，中國農業目前的問題在于技術、理念的落后，這些處在中國產業發展前端的企業恰恰能夠給農業帶來新的營銷手段、前端科技、進步理念，促進農業的快速發展。

叫好不叫座

中國有機農業市場存在的潛力巨大。

2016年發布的《全球有機農業年鑒》中顯示，全球有機食品人均消費最高的國家是瑞士，人均消費高達221歐元。此外，盧森堡、丹麥、瑞典、列支敦士登、奧地利等國均能達到人均消費水平100歐元以上，而世界人均消費約8.3歐元，目前中國人均消費僅為約3歐元。

對此，中投報告認為，有機食品及有機生活用品，隨著中國消費者對自身健康以及低碳環保自然生活的向往，在國內一二線城市成為主流生活方式。未來有機食品整個行業的產值會超過千億元以上。

與市場的高速發展和巨大潛力形成鮮明對比的是，我國的有機農業企業鮮有盈利，虧損已經成為行業的普遍現狀，經營慘淡的背后是有機農業成本居高不下。

沱沱工社董事長董敏對《財經國家周刊》記者坦陳，沱沱工社發展有機農業至今，在資金投入上已經超過3億元。而收益方面，直到2016年上半年還在大額度的虧損，2016年下半年才有一些資金回流的現象。

“截止到目前為止公司依舊看不到盈利的現象。”四川云頂山世紀農業開發有限公司負責人朱彬這樣形容公司的發展現狀。但是他也表示，有機農業是一個長期投入的行業，沒有資金儲備和大量投入也難有產出。

對于有機農業叫好不叫座的現狀，行業內把原因多歸于有機農業投入與產出的巨大差額。

董敏認為，有機農業的人工成本、自然資源改造與維護都要比常規農業高出數倍。與此同時，由于有機農業不能使用農藥，企業還要隨時面臨著減產甚至絕收的巨大風險。但是，有機農業的產量卻只有常規農業的三分之一左右。

“2017年開春，有好多曾經投身到有機事業中的創業者聯系到我，問我要不要接盤。”阿卡農莊創始人江宇虹這樣描述有機市場當前的艱難。

江宇虹認為，有機農業過于聚焦單一農業形式，而農業的內化性質又決定了有機農業不易于標簽化、抑制了消費者的消費欲望。同時，有機產品不易與非有機產品區分，三者作用下的有機農業異常艱難。

認證亂象

在一系列問題中，認證亂象對有機農業發展的影響頗為明顯。

據國家認監委統計，2004年我國頒發有機產品認證證書22張，2014年達11499張，10年間增長了500多倍。

國家認監委2014年在對有機產品進行認證真實性檢查時也發現，流通領域違規使用認證標識現象突出，認證真實性不符合率高達5.8%。其中，50%是因為認證證書超期使用，28.6%涉嫌有機碼缺失，14.3%涉嫌假冒有機碼，7.1%未按規定使用認證標識。

《財經國家周刊》記者在調研中發現，目前網上充斥著幫助有機企業申請有機認證的中介機構。這些中介機構收取每年1-3萬元甚至更高的“輔導費”，聲稱可以幫助有機企業拿到有機認證。

本刊記者從一位中介機構的工作人員處得知，很多要認證的企業需要找中介機構輔導，因為企業自己申請幾乎不能通過。

首農電商CEO李志起表示，國內的認證體系具有重大缺陷，認證機構本身就是企業，通過認證企業來監督有機生產企業的情況下，認證企業沒有具體監督和違法追責措施，這樣導致的結果往往是消費者對有機市場失去信任。

“曾經國內市場確實充斥著好幾百家認證機構，魚龍混雜。”董敏告訴本刊記者，2012新版《有機產品認證實施規則》實施以來，很多違紀的認證機構和有機企業被剔除，現在市場已經在向更加有序化邁進。

在一系列問題中，認證亂象對有機農業發展的影響頗為明顯。

農業部中綠華夏有機食品認證中心主任王華飛也曾公開表示，要解決有機產品真實性問題，還須建立完善誠信體系。他建議，有機產品從生產環節、認證環節到監管環節，都應該做到公開透明，使消費者與生產者之間建立信任關系。

在江宇虹看來，盡管認證亂象叢生，但是企業在申請認證的過程中學習到了更多有機產品的生產方式，生產更加規范化，這些對企業來說都是很有助益的。

在爭議中前行

由于環境挑戰嚴峻，中國目前到底有沒有條件發展真正的有機農業？

石嫣認為，在世界其他國家正是因為工業化給環境造成了污染，需要改善農業環境，有機農業才得以出現。

張正也認為，中國國土面積廣闊，在沒有被污染的偏遠山區完全有種植天然有機農業的條件。而有機農業的高附加值也可以抵消偏遠地區有機農產品的較高運輸成本。同時對精準扶貧起到了很好的作用。

“有機是一種種植方式，環境污染影響有機農業本身就是一種概念性的混淆。”江宇虹認為，絕對純凈從來都是不存在的，目前人們只是通過制定標準，將有機產品控制在一定的數值之內，就可以被認定為是有機產品。

中國農業大學資源與環境學院、生物多樣性與有機農業北京市重點實驗室的研究表明，到2013年末，我國有機農業耕種面積為115.8萬公頃，這些土地從常規農業轉換為有機農業方式生產后，產生的環境效益主要體現在固碳減排、改善農田生物多樣性和降低硝酸鹽淋溶等，這些環境效益折合成經濟價值為每年19.21億元，相當于每公頃1659元。

即使有機農業對環境和國家經濟效益有諸多益處，行業內依舊有不少人認為，有機農業難以成為中國農業的發展主流。

李志起表示，無論是美國還是歐洲，有機農業都是農業金字塔塔尖的一小部分，把全國或者主要的區域變成有機農業的方式是不可行的。

吳亮則認為，在中國人多地少的情況下，完全不使用農藥可能會造成糧食安全供給問題，所以有機農業雖然不能成為國內農業的主流，但是國家還是要不斷提倡精準用藥和科學用藥。

“國內全部實現有機農業會出現問題的。”作為有機農業企業的領導者，董敏并不贊同全面有機化。但是她認為，有機農業市場拓展空間依舊巨大，我國有機農業市場依舊有潛力可以挖掘。