教學視頻對“中藥資源學”課程輔助作用的分析

森林　胡志剛　汪文杰　劉合剛

摘 要 隨著第四次全國中藥資源調查工作的有序展開，各相關報道及視頻不斷涌現。本教研室在此大背景下，積極思考并實踐了利用上述視頻資料，在課堂教學時間內將中藥資源學課程中抽象概念具體化的方法和策略。本文通過所列視頻案例，探討了將課堂教學和視頻放映相結合時應該注意的問題和細節。以期與同行研討此類教學視頻對本課程的輔助作用。

關鍵詞 中藥資源 教學視頻 課堂教學 年允收量

Abstract Along with the fourth national traditional Chinese medicine resources survey work in an orderly manner， the relevant reports and videos continue to emerge. In this context， the teaching and Research Office actively thinking and practice the use of the above video materials， in the classroom teaching time will be the traditional Chinese medicine resources in the course of the abstract concept of specific methods and strategies. This paper discusses the problems and details that should be paid attention to in the combination of classroom teaching and video projection through the case of the video. In order to study the assistant effect of this kind of teaching video to the course.

Keywords traditional Chinese medicine resources； teaching video； classroom teaching； annual acceptance

“中藥資源學”是本科生中藥學及中藥資源與開發兩個專業的專業選修課程。本課程較為宏觀，涵蓋我國中藥資源的分布及形成規律。其中部分概念較為抽象，初學者對其無法理解，更加難以背記，較難在考試時準確復現，諸如：年允收量，人工與野生混合飼養，國際標準化、民族藥等等。

隨著第四次全國中藥資源調查的順利展開，眾多與中藥資源相關的視頻在各大電視臺公開播出，并上傳網絡公開展出。在此大背景下，本教研室教師集中備課并討論了利用上述公開資源的集中播放對本科生“中藥資源學”課程教學起到輔助作用的可能性。大家一致認為，在課堂教學中引入教學視頻的集中播放存在三個優點：第一，活躍課堂氣氛；第二，將抽象概念具體化；第三，提供討論素材，拉近師生距離。

本文結合大家在教學實踐中提煉出來的優秀視頻案例和心得體會，分析教學視頻對加深課程主要概念理解的輔助作用。

1 走近科學—植物中的“鉆石”

《走近科學—植物中的“鉆石”》介紹了中藥沉香的概念和市場現狀，描述了人工獲取沉香的流程，并記錄了科學鑒定沉香化學成分的過程。白木香作為國家二級保護植物，長期處于資源匱乏的狀態。與此同時，白木香中次生代謝物“油脂”的自然積累過程耗時極長，坊間甚至有“百年樹千年香”的說法。所以高檔正品沉香的市場價格可達每克數萬元，號稱植物中的鉆石。從現有白木香種植面積來看，其年允收量是極低的值，不難理解一克沉香價格高達千元甚至萬元的現狀。與之相反的是，在另一個視頻“通靈藥谷”中出現的芭蕉，被稱為“砍不死的芭蕉”，其生長速度極快，有效成分積累迅速。用沉香（年允收量極低）和芭蕉（年允收量高）兩個例子的對比來事例化“年允收量”的概念較為理想。此外，視頻中還提到通過打火鉆的方式獲得人工沉香的方式，這套方法獲得了廣州中醫藥大學林勵教授團隊的認可，說明此類創新值得肯定和推廣。

2 走近科學—食材新說之林蛙

《走近科學—食材新說之林蛙》借助常見菜品“木瓜燉雪蛤”背后的故事闡述了正宗“蛤蟆油”的基原動物——長白山林蛙的人工養殖狀況。首先，視頻介紹了人工養殖林蛙的半野生、半飼養策略面臨的問題和困難及科學家們的解決方式。隨后，通過長春工業大學老師的講解，學生們可以學習到如何分辨真假蛤蟆油（長白山林蛙的干燥輸卵管），在此基礎上讓學生體會林蛙混品偽品的狀態，警醒大家的同時，讓學生接觸當前部分中藥資源混亂的市場，希望引起課堂對于中藥資源鑒定和動物中藥資源養殖兩個問題的思考。

3 科技苑—揭秘麝香

《科技苑—揭秘麝香》記述了野生保護動物林麝總量從60萬頭陡然下降至2萬頭左右的歷史，并著重記述了人工飼養林麝提高麝香產量的過程。不僅分析了產麝香關鍵期（有效成分積累達90%）中林麝可能出現的奇怪行為及應對方略，還分析了第二個產香期對麝香有效成分中含水量的控制方略。整套應對策略不僅表明人工飼養、繁殖林麝并高效獲得麝香資源的可行性和成功經驗，而且也突顯了通過開發林麝資源可能帶來“放歸自然”方式改善野生林麝資源的良好預期。這是人工養殖重要動物中藥資源的典型案例。

4 走近科學—搭上國際列車的中醫藥

《走近科學—搭上國際列車的中醫藥》的主要內容包括2014年初我國主導的中藥材人參國際標準成功立項并獲得通過，以及2016年初我國主導的中藥材三七國際標準成功立項等多個重要事件的來龍去脈。這些事件的過程都絕非一帆風順，甚至可以說是波折重重，其間遭到了韓國、日本等中藥材出口大國的重重阻撓。特別是作為世界上三七制品出口第一大國的日本，竟委派專家公開演講反對我國標準制定的主導權。然而，我國昆明理工大學崔秀明副院長領導的團隊并沒有因此而將主導權拱手相讓，相反是正面迎戰，拿出多年來積累的成果，擺事實講道理，用數據說話，步步驚心地奪回了中藥三七國際標準的話語權。該視頻客觀反映了我國現在正處于由中藥大國向中藥強國轉變的過程中出現的一些客觀問題，包括大部分中藥資源產品標準匱乏的現狀，也體現了我國對重要大宗藥材的重視。希望學生能辨證地看待我國中藥資源發展過程中的新形勢、新變革、新問題。

5 走遍中國—通靈藥谷

《走遍中國—通靈藥谷》通過一位壯族藥農的視角了解“通靈藥谷”這特殊生境下的多種民族藥：絞股藍、蕁麻科植物“咬人樹”、芭蕉、雞血藤等等。壯藥體系也是較完備的一類民族藥體系。伴隨雞血藤名氣的上升，其價格已經從一公斤幾毛錢上升到幾十元。這個過程正是民族藥資源被重視和開發后，其經濟價值逐步展現的過程。希望學生能夠在直觀了解壯藥的同時，思考民族藥資源“經濟價值”、“生態價值”、“社會價值”的體系。

6 野外調查及3S技術

《商南調查隊-野外調查集錦》是由第四次全國中藥資源調查執行單位“商南調查隊”的自拍實錄。根據第四次全國中藥資源調查的相關指導性意見和規定，為了維持本次調查的公正性和客觀性，每個調查隊都要求進行自拍實錄，特別是需要對負責地區關鍵中藥資源的野外生境、人工栽培/養殖狀況等關鍵因素建立影視資料和照片資料。通過記錄員的翔實記錄，不僅讓學生直觀了解到野外調查需要進行的各種資料采集、實驗記錄等項目。而且讓學生直觀了解到黃精、貫眾、菊花等資源的野外生存狀況。此外，該視頻還涉及到“3S”技術等相關知識，信息量較大。

7 中藥材交易市場—藥都樟樹

《藥都樟樹-白芍炮制技巧》記述了我國最大的17個中藥材交易市場之一的藥都樟樹的歷史傳承和現在的狀態。并展示了“白芍飛上天”的樟樹特色炮制工藝及其傳承過程。不僅讓學生了解了“中藥材交易市場”這個重要概念，還使其學習到了《雷公炮灸論》這部名著。從細節來講，明確了中藥材集散地的概念，也再次明晰了道地藥材的概念，是對于重要概念“道地藥材”的課上復習。

8 沙漠人參—肉蓯蓉

《沙漠人參—人工栽培肉蓯蓉》記述了新疆牧民（阿拉善左旗）協同科技工作者，通過潛心研究、辛勤勞動終于研究出了一套培育梭梭林恢復沙漠生境獲得生態利益，利用梭梭草的根系種植肉蓯蓉創造財富獲取經濟價值的科學發展觀指導下的優秀可持續發展之路。這種優秀成果，不僅用市場經濟的杠桿調動了廣大牧民的生產積極性，甚至引得出外打工的年輕人回到地廣人稀的沙漠區域定居，參與到肉蓯蓉的大規模種植活動中來，充分體現了該策略的成功性，值得學習和推廣。

9 冬蟲夏草

《冬蟲夏草》視頻所包含的主要內容有以下幾點：科研工作者對于人工養殖冬蟲夏草的嘗試；牧民對野生冬蟲夏草的追逐；高原草甸地區冬蟲夏草的野外生存條件。希望大家能夠結合視頻理解中藥資源野外生境和人工干預的現狀，了解這種重要資源的背景。特別是利用視頻片段理解GPS技術在尋找蝙蝠蛾幼蟲時的應用。

10 大家吳征鎰—中國植物志

《大家吳征鎰—中國植物志》視頻所包含的主要內容有以下幾點：吳征鎰院士的生平，吳院士主編的中國植物志對我國植物區系地理狀況的整體描述等。 結合視頻了解我國中藥資源跨區域分布的特點，為中藥區劃的概念打基礎。培養學生為科學研究獻身的情懷，理解中藥資源第四次全國普查的 “承前啟后”意義。

11 種質資源庫—中國科學院昆明植物所

《種質資源庫—中國科學院昆明植物所》借助采訪對象張挺工程師，以鳳仙花科水角屬植物水角種子萌發失敗，隨后繼續出發赴其野生區域采樣為主線，揭示了建立種質資源庫的科學意義，講述了如何保護現有植物的種質資源。不僅分步記述了種質資源的采集、分類、儲存的各個步驟，還以五針松植物作為例子講述了野外保護種質資源的手段。希望學生從視頻中獲取與種質資源庫有關的信息和知識。

12 羌活的人工撫育—發芽技術

《羌活人工撫育—發芽技術》記述了利用人工誘導的方式使羌活發芽的經過。不僅體現了人工干預可以起到的重大作用，也開辟了中藥資源開發的新方法和思略。希望通過本視頻讓學生理解通過不同渠道搜集整理信息的策略，并能以羌活的例子作為啟發思考其它相關資源的開發策略。以本課程視頻作為教學實習的前導課，承接下次課的教學實習，為學生自己講述中藥資源奠定基礎。

綜上所述，本課程的教學視頻所包含諸多鮮活的事例、有趣的故事、嚴謹的邏輯，也包含“中藥資源學”課程的重要概念及其延伸。對這些視頻的靈活運用不僅有利于活躍課堂氣氛，還能切實地將抽象的概念跟具體的事例緊密聯系起來，對本課程的教學質量提高有較大促進作用。通過一個學年（2015-2016學年）的教學實踐表明，教學視頻的課堂集中播放對本課程教學質量的提升已初見成效。

然而，下述問題依舊需要在將來的教學實踐中進一步探索：第一，如何編排視頻的最佳播放順序，如何使得每一個視頻節次體現出鮮明的主題；第二，教師如何精確把握視頻中眾多概念的內涵與外延，結合視頻講授時如何把握（下轉第179頁）（上接第100頁）主干，減少枝蔓；第三，視頻播放時老師應該如何掌握節奏，如何拿捏在播放視頻時提出的問題和時機。

參考文獻

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