京郊網紋甜瓜品種比較試驗

李婷，劉洋，劉中華，曾劍波，陳文釗

（1.北京市農業技術推廣站，100029；2.北京市延慶區農業技術推廣站；3.北京市優質農產品產銷服務站）

京郊網紋甜瓜品種比較試驗

李婷1，劉洋2，劉中華3，曾劍波1，陳文釗2

（1.北京市農業技術推廣站，100029；2.北京市延慶區農業技術推廣站；3.北京市優質農產品產銷服務站）

為了篩選出適宜北京設施種植的高品質網紋甜瓜品種，收集了7個品種作為材料，調查了其田間長勢、生育期，測定果實縱徑、橫徑、單果質量、產量和品質指標。試驗結果表明，北農11號生育期較短，長勢穩健，抗病性強，果肉橙黃色，外觀網紋美麗，口感最佳，在北京地區有較好的推廣前景。

網紋甜瓜；品種；品質；產量

甜瓜種（Cucumis meloL.）分為5個亞種，8個變種[1]，網紋甜瓜（C.melovar.reticulatusNaud.）是厚皮甜瓜亞種中的一個變種。網紋甜瓜果實表面有均勻美麗的網狀裂紋，類似浮雕，外觀極其美麗，而且果肉香味濃郁，肉質細膩，是甜瓜中的精品，被譽為“水果皇后”。網紋甜瓜風靡全球，特別是在日韓等國家十分暢銷。目前浙江、上海等地的網紋甜瓜栽培面積增加趨勢明顯，并且引進了一批適于當地大棚栽培的網紋甜瓜，受到消費者的青睞，當地對網紋栽培的研究也日益增深[2～4]。北京大興、順義地區的種植者逐漸開始嘗試種植高檔的網紋甜瓜[5]，售價穩定在80～100元/個，可獲得較高的效益，也豐富了都市型現代農業果盤子的種類。但是目前北京地區種植的品種較雜，沒有形成主打品種，為此從北京地區科研院所和種子公司引進該類型品種，進行比較篩選，旨在篩選出適宜京郊種植的網紋甜瓜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用甜瓜品種共7個，各品種基本信息見表1。

1.2 試驗時間、地點

試驗于2016年3～8月在延慶區茂源廣發園區塑料大棚中進行。試驗地土質為壤土，肥力中等。定植前15 d縱向開溝施基肥，每667 m2施堆肥8 m3和復合肥40 kg。7個甜瓜品種均于2016年4月6日播種，5月4日定植。

1.3 試驗設計

試驗共7個品種，以前2 a試驗篩選出表現較優的品種洛克為對照，設3次重復，隨機區組排列，單行吊蔓栽培，行距1.3 m，株距40 cm，每小區面積約30 m2。采用單蔓整枝方式，子蔓留瓜，全生育期施肥、灌水、病蟲害防治、地膜覆蓋等管理同當地商品甜瓜生產。為方便田間水肥管理，7個品種進行人工授粉的日期集中在6月12～13日。

1.4 取樣和分析方法

每個小區隨機標記5株瓜苗，分別測定坐果期（6月15日）的株高、葉片數量、葉面積和莖粗度等生育期指標。其中株高和葉片面積（葉長×葉寬）用標準卷尺測量，莖粗用游標卡尺測量。在果實膨大期計算各小區坐果率。待甜瓜成熟后，每小區隨機取樣5個，利用天平測量單瓜質量；用孫志鴻等[6]研究中測量可溶性固形物含量的方法測定中心糖含量；用最小刻度1 mm的刻度尺測量甜瓜縱切面的縱徑和橫徑，內腔縱切面的縱徑和橫徑（小數點后保留2位），計算果形指數 （果形指數=縱徑/橫徑）；利用蔣有條等[7]提出的方法評價甜瓜瓜瓤質地和纖維。測量果實9 cm2面積上網眼數目，進行比較。

1.5 試驗數據處理

試驗數據采用Excel和SPSS軟件進行處理及分析。多重比較采用最小顯著差數法（LSD法）。

2 結果與分析

2.1 參試品種生育期比較

由表2可知，7個參試品種的生育期相近，北農11號和帥果5號雌花開花的日期較早。比較果實發育天數，帥果5號所需天數最短，僅50 d；其次是北農11號，果實發育天數為54 d；NF603果實發育天數最長，達到67 d。

2.2 參試品種植株長勢的比較

通過比較坐果期的株高、莖粗、葉片面積和坐果節位來比較各參試品種的植株長勢。從表3中可以看出，洛克的株高顯著大于其他品種，在坐果期達到1.49 m，其葉片面積也是最大，為431.23 cm2；北農11號的莖粗顯著大于其他品種，為1.17 cm。在合適的范圍內，坐果節位越低，果實越早熟，比較坐果節位，帥果5號和北農11號的坐果節位最低，均低于對照品種，與這2個品種的果實發育期較短的特性相對應。

表1 參試品種甜瓜的基本信息

表2 參試品種主要生育期比較

表3 參試品種植株長勢和抗病性比較

統計甜瓜植株抗病性，以發病株率和病情指數為依據，主要統計的病害有白粉病、霜霉病、蔓枯病和細菌性葉斑病，綜合這幾種病害的發病情況，北農11號和洛克的抗病性最強，用優級表示，其余品種抗病性略差。

2.3 參試品種產量和品質的比較

由表4可知，各參試品種的單瓜質量和產量均有差異，網紋甜瓜的單瓜質量在1.5 kg左右為最合適，雖帥果5號單瓜質量最大，但北農11號的單瓜質量更接近商品果大小，便于包裝；由于不同植株坐果數不同，另外還有部分植株留取了第2批果實，通過比較2批果實的最終產量得知，以北農9號667 m2產量最大，達3 840 kg，其次是NF603。根據果實的果形指數（縱徑/橫徑）數據，北農9號和北農11號為高圓形（果形指數1.0～1.1），其余均為短橢圓形（果形指數1.1～1.3）。果實肉厚、網眼數及中心糖含量、口感分別是果實的外觀品質和口感品質指標，通過測量發現，NF603的果實最厚，一般認為厚皮甜瓜果肉厚度達到3.2 cm以上均為優質，參試的7個品種的果肉厚度有差異，但均大于3.2 cm；網眼數是果實表面9 cm2面積上的網格數量，一般認為達到50個以上為優級，網眼越密外觀品質越好，本試驗中以北農11號的網眼數最多，帥果5號次之，均優于對照品種；北農11號的中心糖含量最高，口感軟香甜多汁，肉質細膩，且果肉為橙黃色，更受消費者歡迎。

表4 參試品種產量和品質的比較

3 小結

通過綜合分析參試7個網紋甜瓜品種的田間長勢、果實發育期、產量和品質等指標，北農11號生育期較短，長勢穩健，抗病性強，雖然產量不占優勢，但是單瓜質量最接近商品果的質量，其果肉橙黃色，外觀網紋美麗，口感最佳，綜合分析認為，北農11號表現最佳，可在京郊進一步推廣。

[1]王堅.中國西瓜甜瓜[M].北京：中國農業出版社，2000：366-368.

[2]馬英華，徐蘭，張文獻，等.早熟網紋甜瓜留種節位研究[J].長江蔬菜，2011（2）：14-15.

[3]羅菊花，黃丹楓.網紋甜瓜溫室基質栽培施肥量試驗[J].上海交通大學學報：農業科學版，2000，18（1）：47-52.

[4]王家輝，牛慶良，黃丹楓，等.灌溉水量對網紋甜瓜基質苗生長的影響[J].江西農業大學學報，2006，28（1）：25-31.

[5]馬德偉，蘆金生，劉海河，等.網紋甜瓜栽培技術規程[J].中國瓜菜，2011（1）：39-40.

[6]孫志鴻，李振山，楊朝選，等.無土栽培有機肥含量對小西瓜產量和品質的影響[J].中國瓜菜，2007（1）：7-10.

[7]蔣有條，吳明珠.西瓜甜瓜調查項目和方法[M].北京：華夏出版社，2001.

Comparison of Netted Melon Cultivars in Suburb of Beijing

LI Ting1,LIU Yang2,LIU Zhonghua3,ZENG Jianbo1,CHEN Wenzhao2
(1.Beijing Agricultural Technology Extension Station,Beijing 100029; 2.Yanqing Agricultural Technology Extension Station;3.Beijing High-quality Agro-Products Service Station)

In order to select out the high-quality netted melon cultivars that were suitable for facility planting in Beijing,7 cultivars were collected as materials.Their field growth characteristics and growth periods were investigated.The longitudinal and transverse diameter,weight,yield and quality of the fruit were measured.The results showed that Beinong No.11 had shorter growth duration,steadier growth and stronger disease resistance.It also had the orange flesh,reticulate beautiful appearance,and the better taste.It has good promotion prospects in Beijing area.

Netted melon;Cultivar;Quality;Yield

S652.4

A

1001-3547（2017）04-0049-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.04.019

西甜瓜產業技術體系北京市創新團隊項目（BAIC10-2016）；北京市農業局科技新星項目（20160206）

李婷（1987-），女，碩士，農藝師，研究方向為西甜瓜栽培技術，電話：18911030070，E-mail：litingdream@126.com

2016-11-17