經(jīng)濟全球化3.0時代的國際化旅游人才供給研究

(南京旅游職業(yè)學(xué)院， 南京 211000)

經(jīng)濟全球化3.0時代的國際化旅游人才供給研究

谷靜

(南京旅游職業(yè)學(xué)院， 南京 211000)

伴隨著全球化3.0時代的到來，旅游產(chǎn)業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級，迫切需要職業(yè)教育培養(yǎng)的人才向中高端發(fā)展。從旅游全球化的產(chǎn)業(yè)鏈來看，高端管理類人才和復(fù)合型國際化旅游人才短缺嚴重，人才又是行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，目前情況已無法適應(yīng)我國旅游業(yè)高速發(fā)展的步伐。從人才供給的角度來說，可從標準與特色并重，推進“大專業(yè)、多方向、國際化”的人才培養(yǎng)課程體系優(yōu)化；引進與輸出并重，優(yōu)化“國際化雙高雙師”的師資供給；國際與國內(nèi)并重，優(yōu)化“四共”人才培養(yǎng)模式；常規(guī)與強化并重，實施國際化的學(xué)生綜合素質(zhì)優(yōu)化等方面發(fā)揮優(yōu)勢。

經(jīng)濟全球化3.0時代；旅游人才供給；國際化培養(yǎng)

一、經(jīng)濟全球化的本質(zhì)

“經(jīng)濟全球化”最早出現(xiàn)于20世紀80年代中期，由特·萊維在1985年提出，“經(jīng)濟全球化(Economic Globalization)是指世界經(jīng)濟活動超越國界，通過對外貿(mào)易、資本流動、技術(shù)轉(zhuǎn)移、提供服務(wù)、相互依存、相互聯(lián)系而形成的全球范圍的有機經(jīng)濟整體的過程。”[3]全球化從1.0到3.0，中國的崛起成為全球化3.0模式的回還和終結(jié)者。全球化的經(jīng)濟流動帶動著資金、資源、人才的開放和流動，也為旅游企業(yè)的發(fā)展開辟了新的發(fā)展空間。安定有序的國際環(huán)境促進了世界范圍內(nèi)文化的交流，也吸引了世界各地的游客對各地文化的向往。

二、國際化旅游人才供給的現(xiàn)狀研究

從旅游全球化的產(chǎn)業(yè)鏈來看，需要調(diào)整旅游人才的結(jié)構(gòu)性問題。經(jīng)濟全球化3.0時代加快推進了旅游產(chǎn)業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級，旅游行業(yè)的全球化迫切需要旅游職業(yè)教育培養(yǎng)的人才向中高端、復(fù)合型方向發(fā)展。

1.旅游教育國際化水平不高

國內(nèi)的旅游學(xué)院數(shù)量、旅游專業(yè)教師和學(xué)生人數(shù)、旅游教育和研究規(guī)模居世界前列。西方旅游研究和教育經(jīng)歷了從“產(chǎn)業(yè)”到“社會科學(xué)”的轉(zhuǎn)變，拓寬了我們的視野。我們既要立足于旅游學(xué)科，又不能局限于旅游學(xué)科。中國旅游教育還處于起步階段，面對日益增多的國際游客，中國旅游教育要選擇主動國際化。針對目前國內(nèi)旅游院校國際化水平而言，校際差異較大，國際合作項目形式和規(guī)模不大。

2.培養(yǎng)目標定位不準確

很多高職院校在人才培養(yǎng)目標上還存在著國際化旅游人才培養(yǎng)目標不明確、高職院校人才培養(yǎng)不明確、與行業(yè)市場脫節(jié)等現(xiàn)象，人才培養(yǎng)方案滯后。雖然高職院校學(xué)生的實踐動手能力、適應(yīng)環(huán)境能力比較強，具有一定的行業(yè)管理經(jīng)驗，但是文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)理論知識仍十分欠缺。

3.課程體系設(shè)置缺乏特色

由于很多高職院校的國際化旅游人才培養(yǎng)目標定位模糊，培養(yǎng)主體單一，與旅游業(yè)需求錯位，因此在課程設(shè)置、教材選用、教學(xué)方法選取等方面都大同小異，缺乏特色。同時，沒有專門編制的教材，對國際化人才培養(yǎng)的認識不夠。僅僅在專業(yè)課的基礎(chǔ)上多加了幾門外語基礎(chǔ)課程，或僅將幾門專業(yè)課程改為雙語教學(xué)，由此就稱為國際化課程。

4.理論與實踐教學(xué)脫節(jié)

實踐能力是國際公認的職業(yè)人才必備的核心素養(yǎng)。高職院校的應(yīng)用性和實踐性是最突出的特點，但在旅游人才培養(yǎng)過程中，課堂講授與實訓(xùn)比例失衡。高職院校的實踐性教學(xué)沒有形成系統(tǒng)，使得很多實踐性教學(xué)環(huán)境缺乏針對性，與國際化人才培養(yǎng)的要求有一定差距。

三、經(jīng)濟全球化背景下旅游人才培養(yǎng)國際化供給策略

從旅游產(chǎn)業(yè)鏈來看，我國旅游人才的結(jié)構(gòu)性短缺嚴重，特別是高端、復(fù)合應(yīng)用型國際化旅游人才的短缺已經(jīng)制約了我國國際化發(fā)展的步伐。

1.標準與特色并重，推進“大專業(yè)、多方向、國際化”的人才培養(yǎng)課程體系優(yōu)化

課程體系是教育的基礎(chǔ)，提供國際化旅游人才的供給，必須在“課程體系改革、教育內(nèi)容更新、教育方法創(chuàng)新等方面吸收和借鑒先進經(jīng)驗，提高本土化旅游專業(yè)課程建設(shè)水平，以國際通行的旅游業(yè)教育質(zhì)量標準為基礎(chǔ)設(shè)計課程體系。”“大專業(yè)”是指設(shè)置旅游管理大專業(yè)，“多方向”是指根據(jù)旅游行業(yè)需求，劃分數(shù)個人才培養(yǎng)專業(yè)方向，“國際化”是指在了解國際市場對人才需求的基礎(chǔ)上，在人才培養(yǎng)方向中設(shè)置國際化專業(yè)。在專業(yè)課程設(shè)置中學(xué)生根據(jù)專業(yè)方向，選擇不同的課程板塊。

2.國際與國內(nèi)并重，優(yōu)化“四共”人才培養(yǎng)模式

引進國際化旅游專才，建立國際化人才庫，同時引導(dǎo)鼓勵大學(xué)建立國際化的“朋友圈”，便于區(qū)域國際化的推廣。旅游教育要肩負起傳播中國文化的使命，注重新型國際化課程建設(shè)和本土特色的國際化教材開發(fā)。中外合作辦學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用型國際化旅游人才的重要途徑。“四共”人才培養(yǎng)模式是指教學(xué)、實訓(xùn)、科研、就業(yè)一體化。采用“企業(yè)制學(xué)院”引領(lǐng)構(gòu)建“四共模式”，成立企業(yè)定單班，以企業(yè)為載體，以學(xué)校為依托，以學(xué)生為主體，實現(xiàn)企業(yè)和學(xué)院長效合作，由企業(yè)和學(xué)院共同辦好專業(yè)，培養(yǎng)人才。

3.引進與輸出并重，優(yōu)化“國際化雙高雙師”的師資供給

從師資隊伍供給的角度看，鼓勵專業(yè)教師到大型(跨國)旅游企業(yè)或者集團掛職鍛煉，同時鼓勵教師從事旅游創(chuàng)業(yè)。圍繞人才互動與培養(yǎng)展開合作，引進國外優(yōu)秀專業(yè)教師的同時，將本校的專業(yè)課教師派到國外進行培養(yǎng)，在學(xué)歷層次、實踐能力、專業(yè)素養(yǎng)、國際化視野等方面構(gòu)建合作平臺。合作是一個動態(tài)過程，向多層面、多邊、多元化合作不斷深化。為保證學(xué)校實現(xiàn)應(yīng)用型、復(fù)合型、國際型人才培養(yǎng)目標，教師水平的高低直接影響國際化人才的培養(yǎng)水平。教師要提高思維方式的轉(zhuǎn)換，教師自身要有國際化的服務(wù)方式，國際化的視野。“雙高雙師”型教師是指學(xué)歷高、職稱高，既具有較強的理論基礎(chǔ)又具備豐富的實踐經(jīng)驗的教師。

4.常規(guī)與強化并重，實施學(xué)生綜合素質(zhì)優(yōu)化

國際化旅游人才應(yīng)該是具有國際化視野、一流的旅游知識結(jié)構(gòu)，在全球化競爭中具有創(chuàng)新能力、應(yīng)用能力和行業(yè)的國際影響力的高端旅游人才。在對學(xué)生培養(yǎng)階段采取分段教學(xué)，在提升綜合素質(zhì)方面應(yīng)該注重對學(xué)生國際化視野的培養(yǎng)，熟悉并掌握本專業(yè)的國際化知識，培養(yǎng)學(xué)生跨文化的溝通能力、獨立的國際活動能力以及運用和處理信息的能力，同時還要具備較高的政治思想素質(zhì)和健康的心理素質(zhì)，在做國際人的同時不喪失中華民族的人格和國格，這樣才能在國際人才競爭中處于領(lǐng)先地位，才能從全球化的競爭中獲得更多的機會。

[1]魏凱，孫赫.旅游人才培養(yǎng)國際化探析[J].山東青年政治學(xué)院學(xué)報，2008，(4)：112—115.

[2]沈楊.高職國際化旅游人才培養(yǎng)的探索與實踐——以寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2014，18(5)：10—13.

ResearchonInternationalTourismTalentsSupplyofEconomcGlobalization3.0Era

GU Jing

(Nanjing Institute of Tourism and Hospitality, Nanjing 211000, China)

With the arrival of economic globalization 3.0 era, the tourism industry has been transformed and upgraded, and professional education training talents are urgently needed to develop into the high-end. From the perspective of the global industrial chain of tourism, high-end management talents and international tourism talents are in shortage.Talent is the foundation and the important part for the development of the industry, but now it has been unable to adapt to the pace of the rapid development of tourism in our country. In order to promote ‘profession, more direction, internationalization’ of the talent training curriculum system optimization, pay equal attention to the input and output, and optimize the internationalization combination ‘double’ of teachers supply, pay equal attention to routine and strengthening to implement international students’ comprehensive quality optimization and take theses advantages into full play.

economic globalization 3.0 era;tourism talents supply; internationalization training

10.3969/j.issn.1008-6714.2017.11.010

G40-054

A

1008-6714(2017)11-0026-02

2017-06-30

2015年江蘇省高等教育教改研究課題“基于‘創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)+’的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究”階段性研究成果

谷靜(1984—)，女，吉林梅河口人，助理研究員，南京航空航天大學(xué)管理科學(xué)與工程專業(yè)博士，從事教育管理、教學(xué)質(zhì)量管理研究。

〔責任編輯：錢曉玲〕