尋味節慶中的香港風情

中新

有時候，香港像一個洋味十足的異鄉；置身其中，感覺卻比故鄉情更重。這個城市，地方不大卻姿態萬千，在東方傳統與西方歲月的熏陶下，孕育出別具韻味的文化底蘊。香港七百萬市民，表里一致地傳承著中國人的生活習俗、文化傳統，卻同時跟隨著時代的步伐，為中式生活灑上現代元素。對內地來說，香港承襲著同樣的血脈、同樣的情感，卻擁有不同的風貌、不同的時尚。跨越時間和空間的距離，來到香港，置身其中才發現這兒就是聯系情感與文化的紐扣，擁有著一種其他城市無法復制的美。

若想要真正感受香港中西文化交流的極致，領略香港傳統與新潮碰撞的特色，那就來香港過節，讓香港節日一一告訴你。那些既蘊含著中國傳統風貌，又在香港被賦予國際化元素的傳統節日，是最能真正讓每一位到訪旅客，領略真實的中國節慶風俗，同時體驗難忘的節日樂趣的。

中西相融 享不停的佳節歡愉

香港全年節慶不斷，從甜蜜浪漫的情人節、聯群結隊狂歡的萬圣節，再到普世歡騰的圣誕節，都是充滿外國情調的節慶，讓香港市民以及到訪香港的中外游客都能盡情投入到節日的歡愉。

一年之始在于春，春節是中國最重要的節日，大江南北、大城小村，都用著最地道的習俗慶祝大年的到來。中秋是人月兩團圓的佳節，不論是共聚天倫的溫馨，抑或是二人世界的浪漫，都是中國人的重要時刻。為紀念詩人屈原而一直傳承下來的龍舟競渡，也為中外人士增添了一項御集情與娛樂于一身的競賽活動。在香港，中國傳統節日完美變身，既保留了應有的東方特色，同時演繹西方的無限創意，讓中外游客耳目一新。

在香港過節，吃貨是停不了的。從春節大年夜入鄉隨俗品嘗香港人團年飯桌上的“意頭”菜式——發財好市（發菜蠔豉）、橫財就手（紅燜豬手），又或者別出心裁到米其林餐廳享受一頓不一樣的星級黑松露年夜飯套餐；大年初一那香氣飄蕩的中式糕點，不論是傳統的臘味蘿卜糕和紅糖年糕，或者另辟蹊徑試一下新口味法國牛肝菌素蘿卜糕和姜汁黑糖年糕，都離不開溫馨團聚的歡欣。而作為象征團圓美滿的中秋美食，香港月餅的口味更是變化萬千，傳統蛋黃蓮蓉月餅教人齒頰留香，酥皮奶黃、冰皮榴蓮，乃至巧克力冰淇淋，一樣成行成市，把時代潮流演繹得淋漓盡致。而到了端午，那流傳千百年的粽子口味，來到香港瞬間國際化起來，讓泰式香辣金不換、臺式肉燥、日式蒲燒鰻魚，為傳統糯米粽子添上新內涵。香港的節慶美食，每一口都傳承了傳統，卻在舌尖上迸出創新的滋味，實至名歸地把“亞洲美食之都”的美譽展現在中外旅客跟前。

在香港過節，玩家是忙不過來的。隨著數以萬計香港市民的步伐穿梭春節年宵市場的大小攤檔，開心地你來我往討價還價，體會當地溫暖的人情與地道的港味；黃大仙祠、車公廟、林村許愿樹的善信們熱情洋溢地為新的一年祈福，不管是盡情參與，或是純湊熱鬧，都感受到中國人對傳統習俗的虔誠。作為亞洲國際都會，春節節慶活動也必須洋氣十足。年初一的新春花車巡游喜氣洋洋、年初二的煙花匯演璀璨奪目、年初三的新春賽馬熱鬧刺激，讓節日氣氛停不了。

如果說春節是大團聚，那么中秋就是小團圓。香港的中秋，數不盡的繽紛燦爛。不同地區舉行的彩燈晚會，讓光輝映照人間。而一連三天，超過60公尺的火龍飛舞于大坑的大街小巷，傳承了百年前向天祈福的傳統。點著燈，更多的至親好友、三五知己聚首一堂舉辦露天營火烤肉會，喝著啤酒、烤著雞翅，談笑間火光映照著每一張幸福的臉龐。隨著矗立在中環海旁的摩天輪徐徐上升，維港夜景進入眼簾，此時與天邊的明月來張合照，讓浪漫的二人世界留下最美好的回憶。在香港，一樣的皎潔明月，一樣的美好團圓，不一樣的佳節時光。

把富含文化底蘊的傳統節日引領成為國際化的競賽盛事，香港的端午節就是不一樣。每一年，來自世界各地數百個隊伍、數千名龍舟選手，在鼓聲雷動的熱情下一連三天以力量和汗水發揮著激情。蒞臨參觀的中外游客、香港市民，有的吶喊助威、有的流連攤位游戲、欣賞舞臺表演，在嶄新的活動和好玩的元素中，各自享受著這個海陸嘉年華帶來的不同樂趣。相同的是，他們親身體驗了中華民族的節慶文化，切身處地參與了文化的傳承，落力地一起把它發揚光大。

香港的節日，古老傳統的習俗都被細膩地呈現，同時加入國際文化的元素，呈現出多變又精致的佳節時光。香港展露了變換的潮流姿態，不變的是傳承了中國美好傳統習俗。變，是每分每秒都有新鮮感；不變，是月月年年的珍貴價值。

年頭到年尾，每一個香港的節日，都是屬于全中國團圓的美好節日。