如何識別改期食品

夏盛

據報道，食品生產日期可用特殊藥水抹去，那么作為消費者，如何識別改期食品呢？

1. 看色澤：消費者在選購食品時，要認真觀察生產日期，確認無修改痕跡后再購買。一般來說，原有的食品生產日期，干凈利落，色澤發亮；更改后的通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，色澤發烏發暗。

2. 看痕跡：正規的食品生產廠家，用的打碼機很先進，打印的日期組合呈點狀；供貨商一般用手提式簡易打碼機，日期用墨水寫成，不呈點狀。同一種食品，如果在購買時發現日期有兩種，那種呈點狀的一般是原廠家所打日期。

3. 用手擦：產品包裝上的原生產日期，一般是鋼印或電噴的生產日期，用手無法直接將其擦掉；而改過的生產日期，用手一抹，顏色便開始變淺。