貴州羅甸縣不投餌網箱生態養殖技術模式與典型案例

崔巍，溫燕玲，安元銀，莫顯義，覃燕珊，羅偉，吳明軍

（1.貴州省水產技術推廣站，貴州 貴陽 550000；2.羅甸縣漁業水產技術服務中心，貴州 羅甸 550100；3.黔南布依族苗族自治州水產工作站，貴州 黔南 558000）

貴州羅甸縣不投餌網箱生態養殖技術模式與典型案例

崔巍1，溫燕玲1，安元銀1，莫顯義2，覃燕珊3，羅偉2，吳明軍1

（1.貴州省水產技術推廣站，貴州 貴陽 550000；2.羅甸縣漁業水產技術服務中心，貴州 羅甸 550100；3.黔南布依族苗族自治州水產工作站，貴州 黔南 558000）

網箱養魚是貴州省漁業重要生產方式，對保障全省水產品市場供給起著重要作用。近年來，由于部分水域人工投餌網箱養殖過度發展，養殖產量上去了，但養殖水環境的“健康”狀況卻下來了，養殖水域富營養化程度明顯，水質急劇下降，養殖魚類發病率上升，病害種類增加，發展與環境之間矛盾凸顯。因此，立足本地資源，合理開發利用，著力加強水產養殖供給側結構性改革，不斷提升產品質量和效益，秉承生態發展理念是今后貴州省庫區水產養殖發展的必由之路。

1 產業背景

隨著國家西電東送樞紐工程龍灘水電站的修建，貴州省羅甸縣境內紅水河水域面積擴大，在下閘蓄水后，龍灘水庫羅甸縣總水域面積達11.2萬畝，可開展養殖水域面積7.2萬畝。2007年龍灘庫區蓄水后，幾家養殖企業來到茂井鎮八達村發展投餌性網箱養魚，由于剛開始效益顯著，附近移民也紛紛投入到這一行業。當時網箱發展全部為投餌性養殖，因此水體很快出現了富營養化，水質下降，養殖魚類病害頻發。為解決庫區養殖發展與環境污染的這一矛盾，調優養殖結構，2008年起，貴州省水產技術推廣站在全省主要水產養殖庫區利用鰱鳙魚的生物學特性，開展了不投餌網箱生態養殖試驗，以資源節約、環境友好型的水產養殖發展方式拉開了龍灘庫區羅甸水域不投餌網箱生態養殖發展的序幕。

2 養殖準備

2.1 科學做好水域養殖容量評估，合理控制養殖面積

鰱鳙魚為濾食性魚類，以水中浮游生物為食物來源，浮游生物的種類及資源量決定著各水域濾食性魚類養殖容量。據調查，龍灘水庫的浮游植物63種，浮游動物48種。通過對羅甸縣龍灘水庫歷史養殖資料和環境條件調查，建立以能量為基礎的養殖容量模型，運用logistic方程和生態動力學模型等多種方法綜合估算，龍灘水庫貴州境內可設置不投餌網箱面積約270萬m2。目前，羅甸縣龍灘庫區不投餌網箱養殖面積在100余萬m2左右，因此不投餌網箱養殖還存在較大發展空間。

2.2 選擇合適的網箱設計及裝配技術

2.2.1 箱體材料及規格大型不投餌生態網箱以鋼管焊接作為框架，空油桶作浮力支撐，網箱框架四角下錨繩固定。網箱箱體深度達6 m，不投餌網箱采用浮動式封閉網箱體及敞口箱體，網箱箱口多為正方形。箱體規格以30 m×30 m×5 m為主，其他網箱規格有12 m×12 m×7 m、42 m×42 m×6 m和50 m×50 m×6 m等幾種。其中有20 m×20 m×7 m規格的敞開式不投餌網箱通常與投餌網箱相組合，組成“一套四”的模式，即在四個規格為5 m×5 m×3 m的投餌網箱外套一個規格為12 m×12 m×7 m不投餌網箱。

2.2.2 網箱網目魚種網箱網目規格在2～4 cm之間，成魚網箱網目規格在6～8 cm之間，成魚網箱網線粗度36紗以上。

2.2.3 網箱設置不投餌網箱設置排列采用“一”字形或箱體對角線相連的菱形排列，網箱組之間距離橫向間隔距離不小于30 m，縱向間隔距離不小于50 m。選擇磚、鐵塊作為沉子材料捆綁在箱體底部的鋼繩上，使網箱固定成形，不受水流沖擊變形。每組網箱兩端或一端選擇4～6個汽油桶作浮子，并用直徑6 cm的鋼管制成框架固定在一起，再用直徑2 cm聚乙烯繩作錨繩，捆扎重1 000～1 500 kg的水泥磚或十字鐵錨固定在水底，防止網箱移動。網箱設置的水域選擇在非航運的主干流河道靠山坡一側及兩岸植被較豐富的庫灣（汊）。

3 魚種及成魚養殖關鍵技術

3.1 魚種

3.1.1 魚種培育技術一是選擇天然水體較肥的水域安置魚種網箱，以豐富的餌料生物為主要餌料來源，適當輔以燈光誘蟲補餌；二是選擇每尾體質量20～30 g的鰱、鳙魚苗種培育至尾重400～600 g的大規格魚種，再轉入成魚網箱養殖。

3.1.2 苗種入箱規格及放養密度水體中的浮游生物量種類、數量、大小決定著鰱、鳙魚種的成活率及生長速度，因此要根據各水域浮游生物量的情況，確定鰱、鳙魚苗入箱的不同規格、初始放養密度。規格每尾為20～30 g鰱鳙魚苗種，入箱初始放養密度為100～200尾/m2。目前市場上對鳙魚產品的需求量旺盛，所以可以適當多投放，鰱魚苗與鳙魚苗的比例選擇1∶9或2∶8。

3.1.3 分級飼養技術魚種培育時間分1年至1年半不等，此期間魚類生長速度快，規格變化大。為了更有效地提高魚種生長速度及質量，依據魚種規格及時調整網目規格大小及放養密度，在整個魚種培育期間，采用2～3次分規格分箱分級培育。隨著魚種規格增大，魚種網箱網目規格由初始的1.5～2.0 cm增至3～4 cm。

3.1.4 適度的燈光誘蟲補餌技術為加快魚種生長，縮短培育期，在魚種培育期間采用適度的燈光誘蟲補充餌料技術，即在每個單口網箱上，安裝1～4盞2 W節能誘蟲燈，懸掛在網箱中央離水面10～15 cm的高處，夜晚可以吸引昆蟲掉到網箱中，讓魚種攝食。采用燈光誘蟲補餌方法可將苗種培育時間提前40～60 d。

3.2 成魚放養技術

成魚放養采用一次性放足魚種量，控制合適的放養密度，完全依賴水域中浮游生物生活的技術路線，有條件提供電源的網箱，都采用燈光誘蟲補餌。

3.2.1 魚種入箱技術一是選擇尾重400～600 g大規格健康無病的鰱、鳙魚種作為成魚網箱初始入箱魚種，同一規格魚種放入同一網箱；二是從異地調入的魚種先用食鹽水或高錳酸鉀溶液浸泡，嚴格消毒后再放入網箱內；三是根據對庫區水域浮游生物的調查，確定每平方米網箱放養大規格魚種量在0.5～1.0 kg范圍之間的放養密度，每平方米網箱放養魚種數量在1.0～2.5尾之間，最高放養密度不超過3尾/m2；四是掌握好魚種入箱時間，從外地購進的魚種應在12月—翌年3月份入箱，本地網箱近距離投放時間不限；五是要求成魚網箱網目大小在6～8 cm之間，新網箱在魚種入箱前7 d放入水中浸泡，避免箱體擦傷魚種。

3.2.2 日常管理工作做好網箱日常管理工作，是決定養殖能否成功的關鍵。一是經常下水檢查網箱是否破損，及時修補網衣或更換網箱；二是定期檢查箱內魚類生長情況，發現魚類生長明顯較慢的網箱，及時移箱或分箱；三是在災害性天氣頻發的季節，隨時檢查網箱支撐材料、繩索是否牢固，發現問題及時處理；四是檢查網箱網眼是否有污物或附著藻類堵塞，影響水體交換，及時采用高壓水槍沖洗。成魚網箱按每個網箱混養20～50尾羅非魚大規格魚種，并及時清除箱體藻類等附著物。

4 養殖結果

4.1 經濟效益

4.1.1 拓寬了庫區移民的增收致富途徑近年來，通過在龍灘庫區推廣不投餌網箱生態養殖，目前有效面積已達100余萬m2，新增總產值4 619.4萬元，新增總利潤2 822.7萬元，養殖戶戶均增收18.8萬元。不投餌網箱生態養殖鰱、鳙魚一般收益可達投入的百分之六十以上，經濟效益顯著，為當地移民找到了增收致富的良好途徑。

4.1.2 提高了單位水體養殖效益在該庫區采用的“一套四”生產模式，在投餌網箱外套一個不投餌大網箱放養鰱鳙魚類，每100 m2水體增產鰱、鳙魚500 kg，增收6 500元。

4.2 生態效益

鰱、鳙是典型的濾食性魚類，通過濾食浮游生物可以從水體中帶走造成水體富營養化的氮、磷等物質，有利于減輕內源性污染，防止水體富營養化。通過實施不投餌網箱生態養殖，調整養殖結構，有效防止和減輕了龍灘庫區羅甸水域水體的富營養化程度，降低了養殖魚類發病率，養殖魚類病害大大減少。目前，整個龍灘水庫網箱養殖面積在125萬m2左右，其中不投餌網箱養殖面積100余萬m2，投餌網箱僅占25萬m2左右。

4.3 社會效益

該養殖方式簡單易學，有利于庫區移民就業。由于庫區移民多為當地農民，文化程度低，無養殖經驗，技術水平參差不齊，抗風險能力差。不投餌網箱養殖簡單易學，便于操作，技術難度不高，稍加培訓指導，大部分移民就能從事該養殖行業，緩解了庫區移民就業壓力，幫助他們走上致富之路。

提高移民愛護、保護環境和健康養殖意識。通過開展不投餌網箱生態養殖，庫區移民對投餌和不投餌網箱養殖模式有了新的認識，愛護、保護環境和健康養殖意識加強，同時得到庫區各級政府的重視，受到廣大庫區農民的歡迎。

5 案例分析

岑小堂，羅甸縣龍坪鎮人，為原紅水河鎮紅河村小馬場組移民。2011年，他賣掉出租車，帶著僅有的8萬多元錢來到庫區發展不投餌網箱生態養魚。最開始他只有2口網箱，獲利后他又把所有的錢投入到不投餌網箱生態養魚中，經過幾年滾動發展，2015年，他已有20多口45 000 m2大型不投餌生態網箱，當年銷售額達80多萬元，成為羅甸縣生態網箱養殖第一大戶。預計2016年產值將超過150萬元。

6 經驗分享

一是不投餌網箱生態養殖鰱、鳙魚的整個生產過程不投餌，能將天然生物資源轉化成優質水產品，減少對水體的污染，降低養殖成本，增加養殖效益，是一種提質增效、健康可持續的漁業發展模式。二是養殖水域最好選在不受洪水沖擊、足夠水深、水面寬闊、不影響航道通行的水域。三是不投餌網箱生態養殖最終依靠的是水體天然餌料生物，因而要選擇水體浮游生物量豐富，上游及周邊無工業污染的水域，不能過度和無序發展。四是善于在生產實踐中總結和創新養殖模式，在養殖生產過程中，養殖戶發現在投餌性網箱采取“一套四”的養殖模式，既減少了吃食性魚類的污染，又有利于濾食性魚類生長，增加養殖效益，現在大部分投餌網箱養殖戶都采用“一套四”的養殖模式。五是網箱在設置上盡量采取菱形“一”字設置方式，采用箱體對角線相連的菱形“一”字排列，要比箱體相鄰的“一”字形排列方式增加網箱內外水體交換率約一倍，提高了網箱水體有效交換量，有利于鰱、鳙魚生長。六是提升網箱設施裝備水平，減少養殖風險和降低養殖成本，2011年以前，羅甸縣龍灘庫區生態網箱全部都是36～60 m2小型竹架網箱，由于竹子框架使用壽命一般不超過3年，且抵御風浪和洪水強度不夠，抗風險能力弱，現在養殖戶一般都用鋼管焊接網箱，可以使用10年以上。七是根據水域浮游生物的種類、組成及分布特點，估算出不同水域的鰱、鳙養殖容量，確定放養鰱、鳙魚種入箱規格及密度等不同養殖模式，確保養殖效益。八是完善服務體系，水產技術部門注重技術指導工作，組織人員外出參觀學習、考察等多種方式，提升了示范戶的技術水平，增強健康養殖意識，提高了水產品品質和養殖效益。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.02.002

2016-07-25）