蟹塘伊樂藻高效、生態管護技術

紀連元，王建民，王桂民，張金彪，丁彩霞

（1.金壇區指前鎮農業綜合服務站，江蘇 常州 213200；2.金壇區水產技術指導站，江蘇 常州 213200）

蟹塘伊樂藻高效、生態管護技術

紀連元1，王建民1，王桂民2，張金彪2，丁彩霞2

（1.金壇區指前鎮農業綜合服務站，江蘇 常州 213200；2.金壇區水產技術指導站，江蘇 常州 213200）

俗話說“養蟹先養草、蟹大小看水草”，可見管護好水草在河蟹養殖中有著舉足輕重的地位。目前河蟹生態養殖還是以種植伊樂藻為主，盡管伊樂藻具有耐低溫、適應性強、營養豐富、生長周期長、產量高等特點，但伊樂藻不耐高溫，高溫季節會停止生長甚至會浮根死亡，敗壞水質，所以高溫季節的伊樂藻管護顯得尤為重要?，F在絕大多數河蟹養殖戶采用藥物控制伊樂藻生長，防止其高溫季節死亡，這種方法一方面違背了生物的生長規律，可能會產生一定的副作用，另一方面藥物中的某些成分是否對河蟹生長造成影響還尚未了解，因此藥物控草仍然存在著一定的風險。傳統思想認為，伊樂藻在高溫季節死亡是這種水草的生長規律，但是筆者通過多年在基層走訪發現，很多塘口的伊樂藻會一直很好的保存到河蟹上市，并未出現高溫季節浮根死亡的現象，現將一種蟹塘伊樂藻高效、生態管護技術總結如下。

1 栽種

1.1 清塘消毒

年底河蟹捕撈上市完畢后，及時對養殖池塘進行清淤消毒，保留淤泥10 cm，及時清除過多淤泥一方面可以使水草根部更好地吸收養分，另一方面又可以避免水體酸性過重導致水草爛根、腐爛。池塘清淤后加水15 cm，用漂白粉30 kg/667 m2帶水清塘，殺滅池塘中的病原微生物，并中和一部分酸性物質。

1.2 栽種時間

伊樂藻的栽種一般在冬季水上無冰時進行，池塘清淤消毒后10 d即可移栽，且必須在冬季進行，因為伊樂藻在水溫3℃以上具備明顯生長能力，對水體有較好的凈化能力，此時種植伊樂藻有利于其吸收養分并對其他藻類產生抑制作用，為以后伊樂藻的生長和河蟹養殖營造良好水環境打下基礎。

1.3 栽種方式

采用扦插入泥的方式進行移栽，在岸邊2 m以內不進行種植，南北向呈條帶狀移栽，條帶寬2 m，間隔4 m，行間1.5 m×1.5 m。此種栽種方法有利于池水流動和河蟹活動，并利于河蟹攝食，節約餌料。

2 管護技術

2.1 水位控制

在伊樂藻的生長期，運用水位控制伊樂藻的長勢，因為伊樂藻有根據水位生長的特點，運用水位控制伊樂藻的長勢既不會造成伊樂藻浮根死亡，又能保持伊樂藻良好的長勢。技術要點是使伊樂藻的草頭始終保持在水面10 cm以下，隨著伊樂藻的生長緩慢升高水位，這樣一方面可以抑制伊樂藻的瘋長，另一方面可以保證水草充分進行光合作用，利于扎根，使植株矮壯，不易浮根。在暴雨、大風、臺風等強對流的天氣下，要降低水位露出草頭，避免由于強對流天氣攪動水流和水位快速上漲，使伊樂藻浮根。

2.2 割茬技術

如伊樂藻出現瘋長現象，則要進行割茬，具體操作為：用長柄刀具將伊樂藻沿根割除，并及時撈出浮草，必要時割出幾條3～4 m寬的通道，便于河蟹活動。伊樂藻割茬的好處：一方面利于水草生長，另一方面可以降低夜間池塘的氧氣消耗，提高池塘溶氧。高溫期如果有草露頭，要及時采取措施割除草頭，避免伊樂藻曬傷死亡。

2.3 施肥

根據植物不同生長階段對N、P、K元素的吸收不同的特性制定施肥計劃，5月初按照復合肥∶尿素＝2∶1的比例進行施肥，用量為3 kg/667 m2；6月初按照復合肥∶尿素＝1.5∶1的比例進行施肥，用量為2.5 kg/667 m2；7月初按照復合肥∶尿素＝1∶ 1的比例進行施肥，用量為2 kg/667 m2；8月初按照復合肥∶尿素＝0.5∶1的比例進行施肥，用量為1.5 kg/667 m2。5—7三個月復合肥的用量很高，是因為此時伊樂藻根部發育的營養需求高于伊樂藻葉子發育的營養需求，而K和P元素有助于伊樂藻根部發育，能使其在底泥中扎牢，不容易浮根。8月份復合肥的比例降下來是由于伊樂藻此時已經停止生長，其吸收營養元素主要用于維持生存。施肥的具體用量根據蟹塘中水色和伊樂藻總量進行調整，水色較濃可以適當減少肥料用量，水色較淡可以適當增加肥料的用量。在施肥3 d后可用簡易的水質測試盒，測試池塘中的水質指標，如發現水質異常及時采取措施。

2.4 足餌

投足投好餌料對管護好伊樂藻具有重要作用，因為餌料投喂不足，一方面造成河蟹會夾斷伊樂藻須根，影響伊樂藻的生長；另一方面餌料投喂不足會使河蟹在養殖塘中到處覓食，造成渾水，嚴重影響伊樂藻的光合作用，使伊樂藻葉片污濁、活力差，造成伊樂藻死亡。具體投餌措施為：按照畝投餌量（g）=畝放養量×當前規格×成活率×投餌率（2%～6%）確定每畝的投喂量，通過地籠采樣確定當前河蟹規格，并根據經驗確定成活率，投喂率一般在養殖前期5%～6%，養殖中期2%～3%，養殖后期5%～6%。在池塘中多設施幾處食臺，根據河蟹攝食情況、天氣情況以及食臺剩餌情況靈活調整投喂量。

3 小結

本文提供了一種生態、高效的蟹塘伊樂藻的管護技術，充分考慮了伊樂藻各生長階段的營養吸收特點，利用水位、合理施肥、精細化投餌等技術措施控制伊樂藻的長勢，在使伊樂藻長的低矮的同時，壯大根莖并避免伊樂藻高溫浮根死亡，使其一直存活在河蟹養殖末期，同時在河蟹養殖全程不投放任何護草藥物，降低藥物對河蟹生長的影響，并且不需要大規模的割茬伊樂藻，從而大大降低了河蟹養殖的勞動強度，為河蟹生態養殖的水草管護以及提高河蟹養殖效率提供了一種參考方法。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.02.016

2016-09-08）