葡萄秋施基肥重要性及施肥方法

許廣敏，吳文瑩，張 柯，董丹丹，呂中偉

葡萄秋施基肥重要性及施肥方法

許廣敏1，吳文瑩2，張 柯2，董丹丹2，呂中偉2

（1河南省新鄉縣林業技術推廣中心 453000；2河南省農業科學院園藝研究所）

1 秋施基肥的重要意義

1.1 增加樹體養分積累 葡萄早熟品種成熟一般是在7月底至8月初，從其采收到落葉一般有3個月左右時間，此時正是葉片制造的有機物回流期，此時施用基肥能顯著增強光合作用，增加樹體營養儲存，對恢復樹勢和來年的生長、花芽分化、結果等均起著很大的作用。

1.1.1 秋施基肥能加速第2年葡萄葉幕的形成 葡萄春季抽枝長葉，前期直到花序分離期（5月初）前基本都是依賴樹體儲藏的養分。這里就提到一個概念“養分轉換期”，也就是由利用儲藏物質完成生長到改為使用同化養分進行生長的時期。此時新根沒有大量長出來，若樹體貯藏物質不足，就會使轉換期的葡萄植株體內的養分處于低水平狀態或“青黃不接”，造成生長緩慢，甚至出現葉片黃化。早春時經常出現的樹體黃化現象就是由此產生的。反之，樹體儲藏營養豐富，葉片形成快，且大而厚，投產早，光合時間長，既能提高坐果率，又對果實中后期的肥大和花芽形成產生促進效果。

1.1.2 有利于花芽的分化與充實 葡萄花芽分化有兩個關鍵時期，一是前一年花后開始形成花序原基，二是當年春季冬芽膨大期，花序原基繼續發育，形成花器原始體，至開花前花器全部形成，儲藏養分對此時期尤為重要。

1.1.3 提高葡萄植株抗寒力 凍害是我國黃河以北葡萄生產上的主要問題之一，特別是花芽對低溫十分敏感，受害頻繁，被害程度較重。產生凍害的基本原因在于細胞間結冰，引起細胞內水分外滲，使細胞質膜受到破壞所致。秋季儲藏物質多時，提高了細胞液濃度，增加了持水力，增加了質膜的保護物質，從而使受害減輕。

1.2 秋施基肥，傷根易愈合并促進發生新根 秋施基肥正處于根系生長的最后一次高峰，這時北方氣溫大體為12～25℃，為根系生長最適溫度，此時早熟品種已采收，中晚熟品種對養分的需要量也相應減少，使葉片所制造的養分大量向根部運輸，這就為在施肥過程中受傷的根系愈合并發生新根創造了良好的外界條件和物質基礎。另外秋天斷根后產生的吸收根，其木栓化較遲，以白色狀態越冬，對第2年早春養分、水分的吸收，具有十分重要的作用。秋施基肥增加了有機物質的積累，也有利于早春根系發育。良好的根系又促進早春新梢生長，迅速形成巨大葉面積。

1.3 避免春季施肥造成土壤干旱 我國黃河以北地區葡萄栽培面積大、分布廣，這些地方春季往往干旱、多風，春季施基肥，由于在運糞、倒糞、開溝和施肥過程中，土壤與肥料中的水分大量流失，影響到肥料的分解與根系吸收，直接妨礙葡萄發芽與開花，而秋施基肥這種不良影響則相對減少。

1.4 在適宜時間發揮肥效 基肥施用過晚，實質上就是使肥料在中期發揮作用。早秋施用基肥因氣溫較高、雨量充沛，有利于肥料的分解，這不僅能促進秋葉的光合作用，又能及時滿足果樹春天對養分的需求。相反，冬施和春施會使肥料發揮作用期推遲，冬施使新梢遲遲不能停止生長，影響枝條老化和花芽分化。

2 如何秋施基肥

2.1 施肥方法 基肥施入一般采用穴施或者開條溝施。開溝采用人工或小型挖掘機開挖。成年樹一般順行向距主干50cm開溝，溝深30～50cm、寬40cm。在開挖過程中盡量避免傷大根。施有機肥時可一次施入溝內，再回填土壤與其拌勻，或者采用層施有機肥，施一層肥回填一層土。施肥結束后要灌一次透水。

2.2 肥料選擇及施肥量 基肥最好選擇腐熟的羊糞、牛糞，而雞糞和豬糞含有大量的鹽分和重金屬，盡量不要選擇。所有的有機肥施入前一定要充分腐熟。不經腐熟，直接施入，不僅肥料的利用率低，浪費肥料和人工，而且容易發生燒根現象。

一般生產園區667m2可施入有機肥3m3，豐產園和優質果園施入量更多，比如在河南黃河灘部分優質果園中羊糞施用量達5～6m3。

S663.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.06.018

2017-09-17

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