草莓設施栽培有機肥不同用量效果研究

楊青林 ，許利平 ，孫吉茹 ，經雷鳴 ，李青松 ，項福星 ，季志強 ，郭玉煒

草莓設施栽培有機肥不同用量效果研究

楊青林1，許利平1，孫吉茹1，經雷鳴2，李青松1，項福星1，季志強1，郭玉煒1

（1河北省承德市農業科學研究所 067000；2隆化縣農牧局）

以草莓品種波特拉為試材，研究了塑料大棚不同有機質和土壤全氮條件下施用不同量有機肥料對草莓品質、草莓根層土壤硝態氮含量變化及對草莓產量的影響。結果表明：在中等有機質和全氮含量條件下，土壤有機肥用量以不超過6t為宜；土壤有機質和全氮含量豐富土壤條件下，有機肥用量不應超過4t。隨著有機肥用量增加草莓根層硝態氮含量隨著增加，草莓根層硝態氮含量在60mg/kg左右時草莓產量較高。

草莓；有機肥； 有機質；硝態氮；設施栽培；產量

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地設在承德市農科所中關鎮科研基地內，東經 117°57′41〞、北緯 41°10′44〞，平均海拔高度510m，屬于中溫帶半濕潤半干旱大陸性季風型冀北山地氣候。

兩個塑料試驗大棚，1號棚土質為輕壤土，土壤pH值8.3、有機質15.8g/kg（1.58%）、全氮0.9g/kg（0.09%）、有效磷12.4mg/kg、速效鉀210mg/kg、有效鈣850mg/kg、有效鎂80mg/kg。2號棚土壤 pH值7.9、有機質 28.3g/kg（2.83%）、有效磷 18.7mg/kg、速效鉀 124mg/kg、有效鈣 830mg/kg、全氮 2.5g/kg（0.25%）、有效鎂85mg/kg。試驗塑料大棚，跨度9m，苗床面寬度40cm、高35cm，床間距40cm。

1.2 試驗材料 1）北京生產的生物有機肥，含有機質的量≥67%、N≥2.58%、P205≥2.93%、K2O≥2.56%。2）硫酸鉀。3）過磷酸鈣。

1.3 試驗設計與方法

1.3.1 試驗設計 處理：底肥667m2施硫酸鉀5kg、過磷酸鈣10kg，后期間隔20d667m2追施香油渣子15kg，噴施0.3%磷酸二氫鉀。有機肥處理5個，分別為 667m2施 2、4、6、8、10t，5 個處理 1 號塑料大棚代號為 K1、K2、K3、K4、K5，2 號塑料大棚代號為 T1、T2、T3、T4、T5。對照：不施用有機肥，底肥 667m2施硫酸鉀5kg、過磷酸鈣10kg，后期隔20d667m2再追施香油渣子15kg，噴施0.3%磷酸二氫鉀。兩個棚代號分別為 K0和 T0。

1.3.2 小區設計 試驗小區行長9m，起壟雙行定植，定植時間為4月15日，密度每壟90株，壟面寬40cm，三次重復。限于草莓做苗床施肥等因素影響，三個重復順序排列。

1.3.3 供試品種 供試草莓品種為四季品種波特拉。

1.3.4 調查項目及方法 1）小區產量調查，間隔2d調查小區鮮果質量，調查結束累計小區產量。2）可溶性固形物含量測定，間隔21d每重復測量可溶性固形物含量，測量結束取平均值。3）可滴定酸測定，間隔21d每重復測定草莓可滴定酸含量，調查結束取平均值。4）VC含量測定，間隔21d每重復測定草莓VC含量，調查結束取平均值。5）N-NO3測定，分別在定苗后30d，花期和結果期測定土壤硝態氮含量。

1.3.5 試驗實施情況 按設計用量將肥料撒施后起壟，草莓于4月10日定植，7月2日第1次產量調查，以后間隔2d調查鮮果質量。7月24日第1次可溶性固形物含量、VC、可滴定酸測定調查，以后間隔21d調查，4月30日開始草莓根層硝態氮測定，間隔時間為1個月，試驗于9月30日結束。

1.3.6 試驗處理與統計分析 使用數理統計分析方法進行統計和方差分析。

2 結果與分析

2.1 有機肥不同用量對草莓品質的影響 由表1看出：在土壤有機質和全氮養分中等條件下，K3處理即667m2施有機肥6t草莓VC值達到79.12mg/kg，比對照增加29.56%，與對照及其它處理均達到5%顯著水平；K4處理即667m2施有機肥8t草莓Vc值達到73.74mg/kg，比對照增加20.74%，與對照相比達到5%顯著水平；K3處理與K4處理差異也達5%顯著水平，說明最佳施肥量在667m2施有機肥6t至8t之間出現拐點。當667m2施有機肥10t時，草莓VC含量明顯降低，但與對照差異不顯著。K3處理即667m2施有機肥6t可溶性固形物達到8.6%，比對照增加36.5%，與對照及其它處理均達到5%顯著水平；其次為K2處理即667m2施有機肥4t可溶性固形物達7.8%，比對照增加23.1%，與對照也達5%顯著水平。但K3和K2處理間也達5%顯著水平，說明草莓可溶性固形物值拐點出現在667m2施有機肥4t至6t間。從草莓可滴定酸含量看，有機肥施用量影響不大，但固酸比以K3處理最高，K2次之，說明施肥量對草莓口感影響明顯。

表1 1號棚有機肥不同用量對草莓品質的影響

由表2可以看出：在土壤有機質和全氮養分豐富條件下，T1處理即667m2施有機肥2t草莓VC值達到73.29mg/kg，比對照增加19.70%，與對照及其它處理均達到5%顯著水平，T2處理即667m2施有機肥4t草莓VC值達到70.8mg/kg，比對照增加15.63%，與對照及其它處理相比達到5%顯著水平，T1處理與T2處理間差異也達5%顯著水平，說明最佳施肥量在667m2施有機肥2t至4t之間出現拐點，當667m2施有機肥10t時，草莓VC含量明顯降低，與對照差異達5%顯著水平。T1處理即667m2施有機肥2t可溶性固形物達到7.2%，比對照增加24.1%，與對照及其它處理均達到5%顯著水平，其次為T2處理即667m2施有機肥4t可溶性固形物6.2%，比對照增加6.9%。但T1和T2處理間也達5%顯著水平，說明草莓可溶性因形物含量值拐點出現在667m2施有機肥2t至4t間。從草莓可滴定酸含量看，與有機肥667m2用量沒有明顯規律，但固酸比以T1處理最高，T2處理次之，T5處理即667m2施有機肥10t時固酸比最低，說明施肥量對草莓口感影響明顯。

表2 2號棚有機肥不同用量對草莓品質的影響

2.2 有機肥不同用量對草莓根層硝態氮的影響 圖1和圖2說明：隨著日光溫室草莓栽培有機肥用量的增加，草莓根層硝態氮含量隨著增加，在不同有機質和全氮含量土壤上使用相同數量的有機肥，草莓根層硝態氮含量不同，有機質和全氮含量越高的土壤硝態氮含量也越高。本試驗中各有機肥用量處理隨草莓結果吸收氮素量的增加土壤硝態氮含量降低，但變化相對穩定，原因可能是和后期追施腐熟香油渣子有關。兩個溫室最高產量所對應的土壤硝態氮曲線分別是K3處理和T2處理，兩條曲線草莓根層硝態氮基本在60mg/kg左右。

圖1 1號棚有機肥不同用量情況下草莓根層硝態氮變化曲線

圖2 2號棚有機肥不同用量情況下草莓根層土壤硝態氮變化曲線

2.3 有機肥不同用量對草莓產量的影響 從表3看出：在設施草莓土壤有機質及全氮含量中等時，667m2施有機肥6t小區產量排第1位，比對照增產26.09%；其次為 K2處理即667m2施有機肥4t，比對照增產26.16%，排第2位；K1處理即667m2施有機肥2t排第3位，比對照增產15.35%；當有機肥667m2用量達10t時，草莓比對照減產，減產率達31.08%。處理K2和處理K3與對照相比達5%顯著水平，兩處理間差異不明顯。但處理K3和K4差異顯著，說明設施草莓在中等肥力土壤條件下667m2施有機肥6t時基本接近有機肥用量上限。

表3 1號棚有機肥不同用量對草莓產量的影響

從表4看出：在設施草莓土壤有機質及全氮含量豐富時，667m2施有機肥4t小區產量排第1位，比對照增產達26.61%；其次為T1處理即667m2施有機肥2t，比對照增產21.03%，排第2位；其它3個處理均比對照減產，尤其T5處理即667m2施有機肥10t，草莓比對照減產，減產率達39.82%。方差分析結果表明，處理T2和處理T1與對照相比達5%顯著水平，兩處理間差異不明顯。但處理T2和T3差異顯著，說明設施草莓在有機質和全氮豐富的土壤條件下667m2施有機肥4t時基本接近有機肥用量上限。

表4 2號棚有機肥不同用量對草莓產量的影響

3 結論與討論

試驗得出如下結論：

從有機肥不同用量對草莓果實品質影響可以看出，草莓設施栽培適當使用有機肥可以增加草莓VC含量、可溶性固形物含量和草莓固酸比，但對可滴定酸影響不大。在土壤有機質和全氮含量中等水平土壤條件下，有機肥667m2施用量以不超過6t為宜；在土壤有機質和全氮含量豐富的土壤條件下，有機肥667m2施用量不應超過4t；過多使用有機肥會造成設施草莓品質下降。

隨著有機肥用量增加，草莓根層硝態氮含量隨之增加，設施草莓根層硝態氮在60mg/kg左右時，對應的草莓產量最高。但此項研究沒有考慮土壤銨態氮影響因素，因此設施栽培條件下硝態氮與草莓產量相關性還需進一步研究。

有機肥用量對設施草莓產量影響試驗結果表明，超過適當用量使用有機肥會造成草莓減產，在有機質中等水平土壤肥力條件下，667m2施有機肥6t時產量最高，但最適用量拐點出現在667m2施6～8t之間。在有機質豐富土壤條件下，667m2施有機肥4t時草莓產量最高；但667m2施用有機肥6t時，草莓減產幅度較大，說明在此肥力土壤條件下，667m2施用有機肥4t應為使用上限。關于有機肥用量與土壤基礎有機質含量對草莓產量具體相關性影響還有待進一步研究。

S668.4

A

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.06.005

2017-04-07

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