張文火：認真你就贏了

張文火：認真你就贏了

本刊編輯/黃若涵

編者按：文火熬湯，火力微小持久，煲出的湯水味道更醇厚。浙江沃德威先種豬有限公司技術總監張文火就如同他的名字一樣，不緊不慢、沉穩持重。在十來年的工作履歷里，踏實、勤奮始終是他身上最明顯的標簽。在以勤奮和珍惜每一次機會為座右銘的工作精神里，張文火一步步從小微企業的文案策劃走到了中外合資企業技術總監的崗位。在這段時間里，因為吃了太多苦，經歷了一步步走來的細節，他非常了解成長為一名優秀的豬場技術總監的過程中需要經歷的一切。

第一次聽到“因為熱愛進入養豬行業”

我始終相信熱愛是推動一切事物發展的最大動力。從事記者6年有余，采訪過近百位行業人士，絕大多數人反映從事養豬工作是誤打誤撞，說到因為熱愛而自主選擇這個行當，張文火是第一人。

他說，自己在農村長大，對農民天然有著深厚的感情，高考填報志愿的時候，堅定地選擇了動物科學專業，畢業后也就順其自然地走進了豬場。

張文火一畢業作為后備力量，就職于一家新建的養豬場，剛開始終日研究別人的標準操作程序（SOP）。由于對一線生產沒有很深刻地理解，做著自己并不感興趣的宣傳和文案工作，頗感枯燥、煩悶。這種狀態持續了半年。一個很偶然的機遇，領導問他是否愿意陪同查理（美國華特希爾COO）和鄭重（北京華特希爾AirWorks總監）去施工現場建豬舍。“那可是世界通風一流的Airwoks豬舍喲！”張文火至今說起還兩眼放光。他當時就很激動地應承下來，對他而言一種全新的、極富挑戰的工作馬上要開始了！之后，他每天樂此不疲地去現場釘釘子、鋸木頭、安裝設備。每天早出晚歸，回家一身的臭汗味兒，但他覺得很充實，很開心。

這段經歷讓張文火接觸到了最新式的豬舍，萌生了許多感慨。“我慢慢地體會到，原來現代化的養豬是這樣的呀！養豬原來可以這樣養的呀！”就這樣他慢慢熟悉了AirWorks豬舍，并期待有朝一日在這樣的豬舍里養豬。后來公司因為經營問題，面臨破產，張文火不得不重新找工作，正好鄭重他們缺人，“因為我給他們留下的印象還不錯，我就這樣去了華特希爾。”

煉成養豬全能手

張文火到北京華特希爾種豬技術有限公司任生產經理助理，為山東華特希爾、湖南美神和河北美神種豬場等提供技術支持。

在這些都是使用AirWorks豬舍的企業里工作，張文火覺得挺爽。不用搬料、不用鏟糞，但那時他對養豬和設備的知識還相對匱乏，更別提養豬流程和關鍵點管控了。剛開始他主要是跟著工人們上下班，并沒有特別明確的工作目標和方向。“有點混日子的感覺了，和女友又分居兩地，心情也有點低落。”直到有一天，情況突然有了轉機。

“那天查理先生來到場里，我親眼目睹在他的指揮和統籌下，豬場挽回了上百萬的損失。我突然醒悟，現代化豬舍養豬雖好，但如果人員培訓不到位、使用者對現代設備的理解不到位，豬舍的優勢根本發揮不出來，最終的效果不比舊式豬舍好多少。”

張文火一下找到了自己努力的方向。除了設備安裝調試等，他慢慢開始更多地去關注如何檢查維護好設備、如何將生產的流程與現代的設備匹配，如何將生產工作任務進行標準化、模塊化、正規化和專業化。直到今天升任為浙江沃德威先種豬有限公司的生產總監。

過程總是艱辛的，但就是在這段時間里，因為吃了太多苦，經歷了一步步走來的細節，他非常了解成長為一名優秀的豬場技術總監的過程中需要經歷的一切。

當問及張文火具有什么樣的精神品質、性格和能力對養豬工作來說是重要的，張文火談到：“我現在從事的現場管理工作，必須具備幾個特質。第一，認真負責。只有認真負責地對待每一頭豬，豬才會給你帶來你想要的回報。第二，持續改進。現代化的豬場在國內正如雨后春筍般建起來，但我們的管理經驗可能都是從國外或者書本上學習的，自身的經驗較少，所以我們不要給自己圈定了界限，一定要保持一顆持續學習、持續改進的和包容的心態來從事現代化豬場的工作。第三，轉變觀念。現代化的豬舍需要我們每一個員工都要轉變觀念。我個人認為，從養豬技術層面講，現代化的豬舍需要的員工不單單是會養豬的人，而需要的是養豬全能手。需要與以前的技術場長水平相當的員工，他們要熟悉整場每一個流程，對設備的使用和維護也有一定的了解，明白時間和任務怎么樣去匹配會獲取最大的效益。最關鍵的是還可以相互幫忙，相互頂崗。也就是說，以后在豬場里工作，不光要會配種，還要去巡欄，還要會開拖拉機，還要會修設備，還要會管理時間，每天精準高效地完成既定任務。”

認真你就贏了

很多人崇尚快跑，先做了再說。但張文火是不停觀察、不停從每次觀察里吸取結論，不斷思考和總結，并不斷完善自己思維架構的人，他的管理和決策更令團隊信任。

在目前的崗位上，張文火每天主要的工作就是統計各種報表，分析各生產指標，觀察設備的各個指標，到現場去檢查糾正錯誤的流程操作。培養員工發現問題分析問題和解決問題的能力。“我如果發現有錯誤的情況發生，我會思考為什么會發生錯誤，根本原因是什么？是普遍的問題，還是個別的問題，是理解的問題，還是執行的問題……不斷地追問，直到找到正確答案為止。然后立即再找到當事人，我用同樣的問題去問他們，他們在回答問題的過程中，已經慢慢地理解了為什么會出錯，怎樣避免下次犯同樣的錯。”

社會的復雜多樣，是在書本、網絡和學校里無法感受和洞悉到的。對于農牧行業的畢業生，沒有親身的經歷，就無法清楚地了解豬場工作的真實狀況。就此張文火對新畢業的動物醫學相關專業大學生提出了一些建議。“其實我畢業時，就和現在好多大學生一樣，眼高手低，體力活干不動，臟活累活不愿意做。如果想在這個行業好好發展，在學校的時候，一定要好好學習相關的專業課程，沒有專業的基礎知識，可能到了豬場就只能別人告訴你怎么做，很難理解為什么這樣做，很難在重復的日常工作中去得到較大的提升。其次要多爭取機會到社團、協會和學生會等這樣的組織去多歷練，鍛煉自己的社交能力、歷練自己的說話技巧、歷練自己和陌生人打交道的能力。因為我們這個行業從業人員的文化素質參差不齊，需要有這方面的能力儲備，無論是做銷售、服務還是做生產。最后一點，一定要在學校里抓住一切去豬場、飼料廠或獸藥廠實習的機會，親身感受下未來的工作環境，然后再叩問自己是否真的熱愛這個行業，是否愿意一直從事這個行業，如果接受不了，要趁早規劃、趁早轉行。”

既要抬頭仰望星空，又要低頭走好每一步

人們常常會思考價值體現的問題，而張文火對此考慮的不多。比起仰望星空，他更注重腳踏實地。“我盡力去做好我自己份內的事情，做好工作上、生活上的每一件事情。目前來講我覺得我的價值還沒有發揮到最大，還可以繼續挖掘！”張文火和他妻子每年都會在春節設定好來年的幾項目標，把它們寫進備忘錄，這一年結束時打開來總結完成了哪些，哪些沒完成，明年要在哪些方面多加努力。“這么多年來，一直都有完成的，有沒有完成的，也有超額完成的，每當這個時候我們會感嘆這一年真是不容易呀！”

張文火是八五年的重慶崽兒，只身一人背井離鄉到浙江工作。身后離不開他的家人對他的強大支撐。“我和妻子是在重慶長壽工作時認識的，她一直很支持我的工作。當時公司瀕臨破產，她鼓勵我出來闖一闖，我自己還不大積極。當時我出來面試的路費都是妻子給我出的，你說她有多支持我？如果不是她一直的支持，我真不知道現在的我是什么樣？現在有了小孩，自己感覺肩負的責任更大了，父母也慢慢變老，家里的事情也越來越多，但是這一切她都默默承擔了下來，從不抱怨。所以我一直都非常慶幸我能遇到這么好的老婆。”說起妻子的支持，張文火特別動容。

張文火的下一個工作目標是在2017年把浙江沃德威先原種場的PSY從目前的22.5頭提高到25頭，MSY提高到23.5頭。

“未來10年，我認為那個時候養豬業競爭會更加殘酷，我希望那個時候自己的專業業務更扎實，可以在業內小有名氣，為公司為客戶創造更多的價值。未來5年里我希望自己在家庭和工作方面能取得更好的平衡，工作上盡情地發揮出自己的才能，家庭方面可以多點時間陪陪老婆、孩子和老去的父母。”張文火在采訪的最后說到。

后記：行業內像張文火這樣從一個普通的農民家庭走出來靠自己打拼并小有成就的不在少數，他們沒有特別的背景和天賦，靠自己的努力一步步積累，所有的辛苦和付出給他們換來的是豐富的經驗與巨大的意志力。在當下浮躁的大環境里，他一直保持真實的自我，不浮夸，不吹噓，對內對外保持言行一致。他的身上有著一種八五后少有的堅韌，現在，一支跟他年紀相仿的豬場職業管理隊伍在逐漸壯大，可以預見未來十年養豬業的舞臺定是屬于他們的！