周批次生產(chǎn)和可視化管理在豬場(chǎng)運(yùn)行前后的效益分析

黨 龍1，周緒斌，邱河輝1，樊小林1，李高強(qiáng)，鄧秀芝

（1.上海宜法農(nóng)牧科技有限公司，上海 200123；2.天康生物股份有限公司，烏魯木齊 830023）

應(yīng)用效果

周批次生產(chǎn)和可視化管理在豬場(chǎng)運(yùn)行前后的效益分析

黨 龍1，周緒斌2，邱河輝1，樊小林1，李高強(qiáng)2，鄧秀芝2

（1.上海宜法農(nóng)牧科技有限公司，上海 200123；2.天康生物股份有限公司，烏魯木齊 830023）

廣西貴港某豬場(chǎng)自建場(chǎng)3年來，配種分娩率始終在62%左右、非生產(chǎn)天數(shù)121 d，成績(jī)始終不理想。2016年5月自實(shí)施了批次生產(chǎn)和可視化管理項(xiàng)目后，員工積極性、效率大大提高，配種分娩率提高到91%，非生產(chǎn)天數(shù)也降低至43 d，直接年提高經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到807萬元。

周批次生產(chǎn)；可視化管理；效益

在過去的10年中，批次生產(chǎn)的技術(shù)在全球范圍內(nèi)越來越流行。這項(xiàng)技術(shù)將種豬生產(chǎn)周期從連續(xù)的改變?yōu)橐灾転榕芜M(jìn)行生產(chǎn)。使得配種、分娩和斷奶這些主要工作相繼在一個(gè)周期內(nèi)依次完成，大大提高了工作效率[1]。自2015年9月起，上海宜法農(nóng)牧在國(guó)內(nèi)獨(dú)家推出豬場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理方案——周批次生產(chǎn)和可視化管理[2-4]，在一年多實(shí)施的30多個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)的效果來看，均大幅度提高了豬場(chǎng)效益，建立了豬場(chǎng)新的管理體系，深受客戶的認(rèn)可和推崇。本文就挑選其中一個(gè)豬場(chǎng)數(shù)據(jù)對(duì)生產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行分析。

1 周批次生產(chǎn)和可視化實(shí)施前豬場(chǎng)問題和指標(biāo)分析

1.1 配種分娩率分析

通過對(duì)實(shí)施前18周豬配種分娩率匯總分析表明：在10周之后該指標(biāo)迅速呈下滑趨勢(shì)，從84.9%降到61%。從具體組成指標(biāo)分析，返情數(shù)隨著孕齡的增加不斷增加，且在中后期數(shù)量最多；空懷數(shù)呈類似狀態(tài)，但10周前表面上無空懷豬存在，反映出孕檢的失敗。具體見表1。

1.2 返情情況分析

從圖1可以看出，60%為正常返情，只需要對(duì)員工進(jìn)行配種操作培訓(xùn)或是公豬精液分析即可解決；但在懷孕18 d之內(nèi)出現(xiàn)返情，且該比例達(dá)到12%，說明正常的繁殖循環(huán)出現(xiàn)紊亂，有可能與霉菌毒素、卵巢囊腫和子宮感染有關(guān)系，需要逐一進(jìn)行排查；問題最嚴(yán)重的為懷孕25～38 d出現(xiàn)的不正常返情，母豬雖然懷了孕但不能著床，這與不合理的轉(zhuǎn)欄應(yīng)激、霉變的飼料或是子宮出現(xiàn)感染有關(guān)，應(yīng)是重點(diǎn)需要解決的問題。

圖1 返情時(shí)間匯總分析

表1 最近18周配種分娩率情況分析表

1.3 孕期空懷情況分析

從孕期空懷天數(shù)來看，9周之前沒有空懷出現(xiàn)，在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中這種可能性比較小，預(yù)示著前期的孕檢存在較大的問題。而且從后期空懷天數(shù)的突然升高側(cè)面印證了孕檢存在疏漏?？諔褦?shù)最高峰達(dá)到24頭/周，配種分娩率損失了21.8%，對(duì)母豬的利用效率來看是最大的損失。具體見圖2。

1.3 孕期流產(chǎn)、淘汰情況分析

從圖3中顯示，流產(chǎn)和淘汰比例基本都是在合理的范圍之內(nèi)，流產(chǎn)最高周次為2.12%；淘汰最高周次比例為6.7%，且與上周未淘汰有關(guān)。整體均在可控的范圍。

1.4 公豬生產(chǎn)性能情況分析

為了分析是否公豬的精液品質(zhì)對(duì)該場(chǎng)的生產(chǎn)影響較大，我們對(duì)所有公豬的生產(chǎn)性能進(jìn)行追蹤分析和統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)有2頭公豬（CB02和CB06）的指數(shù)均低于800，分別是673.4和516，達(dá)不到種用標(biāo)準(zhǔn)。具體見表2。

1.5 后備母豬利用率和7 d發(fā)情率分析

整體7 d發(fā)情率均在85%之下，大多數(shù)集中在75%左右，最低的只有67%。而且一胎豬斷奶之后7 d發(fā)情率更低。從圖4顯示，產(chǎn)房階段的飼養(yǎng)管理以及斷奶后的管理均存在問題。

圖5顯示后備母豬發(fā)情和利用情況，對(duì)1整年的后備母豬分析：在34周前出現(xiàn)發(fā)情的比例大多在73%左右，最高的為10月份的78%，整體發(fā)情率低；在所有的后備母豬中未發(fā)情的所占比例較大，最低15%，最高達(dá)到26%。與場(chǎng)長(zhǎng)溝通得知，也沒有專人負(fù)責(zé)后備母豬的飼養(yǎng)管理，跟肥豬的飼養(yǎng)管理相當(dāng)；后備母豬發(fā)情了就趕到配種舍，平時(shí)無任何的刺激、誘情和優(yōu)飼等管理。

2 周批次生產(chǎn)和可視化實(shí)施及采取的措施

2.1 非正常返情豬只原因的梳理

該場(chǎng)原來使用激素進(jìn)行周批次生產(chǎn)，但整體的均衡性未能調(diào)整到位。因長(zhǎng)期斷奶豬使用激素調(diào)整節(jié)律，造成卵巢囊腫的豬只日益增多。從而出現(xiàn)18 d內(nèi)返情的情況，停用激素后，該比例明顯下降。

經(jīng)過對(duì)生產(chǎn)（懷孕25～38 d）細(xì)致的觀察和詢問后，發(fā)現(xiàn)4周孕檢后第2天便轉(zhuǎn)欄，而且目標(biāo)欄舍距離較遠(yuǎn)，員工的動(dòng)作也比較粗暴，使用棍棒趕豬。這種應(yīng)激對(duì)此階段的懷孕豬影響很大，特別是在夏季。所以，對(duì)豬場(chǎng)欄舍進(jìn)行規(guī)劃后配種至上產(chǎn)床一直不進(jìn)行轉(zhuǎn)欄，這個(gè)比例就大幅度下降至2%。

2.2 建立新的監(jiān)管體系——周批次生產(chǎn)和可視化管理

豬場(chǎng)的返情、空懷、流產(chǎn)、死亡和淘汰數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析只有在周會(huì)的時(shí)候進(jìn)行分析，存在明顯的滯后性。特別是空懷豬，在前期都沒有找出來，后期才發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生了太多的非生產(chǎn)天數(shù)。還有流產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)分析，當(dāng)每周進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的時(shí)候太晚了。

所以，周批次生產(chǎn)和可視化管理系統(tǒng)馬上就能解決此問題。是否是正常返情？返情上一情期是什么狀態(tài)？懷孕多少天發(fā)現(xiàn)的空懷？空懷豬有沒有處理？B超有沒有正確使用？流產(chǎn)發(fā)生在哪個(gè)階段？是后備母豬還是經(jīng)產(chǎn)母豬流產(chǎn)？死亡和淘汰的理由？異常未配種豬的數(shù)量？等等繁殖的問題在現(xiàn)場(chǎng)就可以明顯看出，不僅是技術(shù)員，飼養(yǎng)員也可以找出問題。具體見圖6。

表2 公豬生產(chǎn)性能情況分析表

圖2 孕期空懷數(shù)量分析

圖3 流產(chǎn)、淘汰情況分析

圖4 7 d發(fā)情率分析

圖5 后備母豬發(fā)情比例分析

表3 可視化運(yùn)轉(zhuǎn)前后各種指標(biāo)效益分析

圖6 周批次生產(chǎn)和可視化管理看板

2.3 后備豬管理，查情、刺激和孕檢的培訓(xùn)和實(shí)操

后備母豬的利用率整體不高，這與管理有很大的關(guān)系，員工更換頻繁，且沒有專門負(fù)責(zé)后備母豬管理的技術(shù)人員。疫苗的免疫監(jiān)管、引種頻率、隔離馴化、刺激誘情、優(yōu)飼等未建立適合該品種的體系，這是宜法團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)去培訓(xùn)和實(shí)操的。

同時(shí)對(duì)豬流進(jìn)行設(shè)計(jì)，結(jié)合周批次管理看板對(duì)特定的豬群進(jìn)行查情、刺激和孕檢的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。

2.4 公豬生產(chǎn)性能的篩選和淘汰

對(duì)公豬指數(shù)低于800的（CB02和CB06）進(jìn)行淘汰，對(duì)CB04和D13進(jìn)行采精頻率、精液品質(zhì)、健康狀況的分析和追蹤。

3 運(yùn)轉(zhuǎn)前后效益的分析

通過對(duì)周批次生產(chǎn)和可視化管理執(zhí)行前后效益的分析，顯示配種分娩率提高了28.8%、非生產(chǎn)天數(shù)降低了78 d、斷奶發(fā)情率提高了20%、后備母豬利用率提高了14%、窩均總仔提高了0.3頭、全程成活率提高了4.2%。提高的成績(jī)的年利潤(rùn)為807.36萬元，具體見表3。

4 小結(jié)

通過廣西該案例的展示，可明顯看出，周批次生產(chǎn)和可視化管理主要解決的是母豬的繁殖問題、豬群的健康問題、人員的效率問題以及現(xiàn)場(chǎng)管理體系的建立。該體系建立后不會(huì)因人員的變動(dòng)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)生大的波動(dòng)，大大提高了人員的溝通效率，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)存在問題能第一時(shí)間分析出問題并調(diào)整，非常適合現(xiàn)場(chǎng)人員對(duì)豬場(chǎng)的管理。

[1] John Gadd.現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)[M].周緒斌，張佳，潘雪男，譯.中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2015：382-388.

[2] 黨龍，韓玉帥，邱河輝，等.現(xiàn)代化豬場(chǎng)的批次生產(chǎn)與可視化管理體系的建立與應(yīng)用[J].豬業(yè)科學(xué)，2016，33（9）：112-114.

[3] 楊磊.周批次生產(chǎn)和可視化管理[J].國(guó)外畜牧學(xué)（豬與禽），2016（5）：32-35.

[4] 韓玉帥，黨龍，邱河輝.可視化管理在規(guī)?；i場(chǎng)配懷舍的應(yīng)用[J].今日養(yǎng)豬業(yè)，2016（10）：66-68.

2016-12-26）