批次化生產導入及效果評價

（1.江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州，225300；2.克州畜禽繁育改良站，新疆 阿圖什，845350；3.克州動物疾控中心，新疆阿圖什 845350）

批次化生產導入及效果評價

高勤學1，楊文科2，李虎生3

（1.江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州，225300；2.克州畜禽繁育改良站，新疆 阿圖什，845350；3.克州動物疾控中心，新疆阿圖什 845350）

本文對批次化生產導入的技術細節進行了討論，介紹了不同批次和不同生產情景下批次化生產導入方法以及導入效果，并針對導入過程中遇到的問題進行了討論，為今后大規模推廣批次化生產提供了參考經驗。

批次化生產；豬場；效果；優化

批次化生產不是一個新技術，最早起源于20年前的歐洲家庭農場，由于平均每個豬場的存欄母豬數量較少，為了一次性獲得數量較多的斷奶豬而發明的生產技術。約翰·蓋德著《現代養豬生產技術》單獨列為一章內容《批次分娩》進行了介紹[1]，《豬業科學》2013年第11期林國忠等已經進行了系統的介紹[2]，只不過那時沒有引起業界的重視。2013年以來，豬流行性腹瀉（PED）從中國蔓延到美國成為世界性流行病，從生產流程上進行技術革新，提高養豬的生產效率，降低疾病風險成為養豬業關心的頭等大事。全進全出、保育-育肥一體化（一欄到底育肥技術）和批次生產技術被認為是克服目前生產困境、提高生產效率的鑰匙，這3個技術將重塑養豬行業的管理流程、豬場建設和人員技能要求，批次化生產技術重新引起人們的重視。2016年由中國農業大學田見暉教授課題組發起了“全國母豬定時輸精技術開發及產業化應用協作組”，并舉行了2次研究進展研討會，目前有河南牧原食品股份有限公司、江西正邦科技股份有限公司、廣東溫氏食品集團股份有限公司、中糧肉食投資有限公司、廣西農墾永新畜牧集團有限公司、中山市白石豬場有限公司、江蘇梅林畜牧有限公司等著名企業都在積極進行臨床試驗和產業化推廣并取得了初步成績。

本文就養豬企業比較困惑的批次化導入技術細節介紹一下操作經驗，并對遇到的問題進行討論，希望對批次化生產的推廣應用起到拋磚引玉的作用。

1 新建場的批次化導入

新建場實施批次化要簡單的多，最重要的是做好計劃，根據批次化的大小和母豬群體大小，設計批次化生產的參數和流程。具體來講要看幾個指標：①批次數量；②配種率；③精液如何供應；④季節的影響。一般來講，這些在建場之前就應該已經精確計算好，并配備相應的設施，否則開始執行批次化管理后，一旦達不到設計的目標，將造成生產的混亂和巨大的經濟損失。

1.1 三周批次導入

以1 200頭母豬為例，假設配種分娩率88%，年產胎次2.3（實際上可能高于2.3，因為淘汰比較多），需要計算每批分娩母豬頭數、產床數量、配種數和需要準備的后備母豬數量4個關鍵指標。根據這些關鍵再安排生產流程，分配生產資源，調配員工，制訂計劃。需要指出的是3周批的產床需要2組，輪流使用，每批使用一組，斷奶天數為28 d。3周批設計的優點是符合豬的發情節律，掉隊豬正好可以趕上下一次批次配種，缺點是使用的產床數量較多。

① 每批分娩母豬頭數＝母豬頭數×年產胎次/（52/3）

＝1200×2.3/（52/3）＝159頭

② 產床數量＝每批分娩頭數×2＝159×2=318

③ 配種數量＝每批分娩頭數/配種分娩率＝159/0.88=181頭

④ 需要準備的后備母豬數＝配種數量-每批分娩母豬頭數＝181-159=22頭

對于新建的豬場，第一次準備后備母豬，每批按照配種數量/0.9準備就可以，一共需要準備7批，因為后備母豬利用率一般為90%。7批以后進入經產豬階段，按照第④條需要準備的后備母豬數補充就可以了。

1.2 四周批次導入

以1 200頭母豬為例，假設配種分娩率88%，年產胎次2.3（實際上可能高于2.3， 因為淘汰比較多），需要計算每批分娩母豬頭數、產床數量、配種數和需要準備的后備母豬數量4個關鍵指標。根據這些關鍵再安排生產流程，分配生產資源，調配員工，制訂計劃。需要指出的是4周批的產床需要1組，1次性上滿，斷奶天數為21 d。4周批設計的優點是節約產床，相對于傳統的1周批次連續生產和3周批次，能節約1/3產床數；缺點是需要人員素質比較高，工作量比較集中，節奏較快，但是也有比較長的輪休時間。

①每批分娩母豬頭數＝母豬頭數×年產胎次/（52/4）

＝1200×2.3/（52/4）＝212頭

②產床數量＝每批分娩頭數＝212

③配種數量＝每批分娩頭數/配種分娩率＝212/0.88=241頭

④需要準備的后備母豬數＝配種數量-每批分娩母豬頭數＝241-212=29頭

對于新建的豬場，第一次準備后備母豬，每批按照配種數量/0.9準備就可以，需要準備5批，因為后備母豬利用率一般為90%。5批以后進入經產豬階段，按照第④條需要準備的后備母豬數補充就可以了。

2 傳統周連續生產豬場的導入

傳統的按周生產并不是周批次，而是周連續生產。真正的批次生產應該分娩、配種、斷奶相對集中。由于連續生產的節奏難以打破，原來的豬舍是按車間進行布局的，要從傳統的周連續生產方式導入到批次生產，存在很大的困難。不光要對豬舍進行重新調整，還要對豬群進行大的調整，最重要的是對人員進行培訓，樹立他們的信心，因為導入到批次生產會帶來短暫的生產混亂和效率下降，尤其是在行情比較好的時候進行批次化改造困難很大。

2.1 三周批次導入

對于已經處于傳統周連續生產體系的豬場，想要導入到三周批次是比較容易實現的。從計劃上可以參考新建場，計算每批分娩母豬頭數、產床數量、配種數和需要準備的后備母豬數量4個關鍵指標。最重要的是針對現有產房的布局進行重新設計，如果以產房的數量來決定三周批次的每批分娩母豬頭數，這樣可能會減少每批分娩母豬頭數，會造成母豬的淘汰比較多。或者增加產床數，來滿足每批分娩母豬頭數，使產床數等于每批分娩母豬頭數的兩倍。

從操作的角度來講，可以將正常斷奶的第一周（開始實施批次化的當周）母豬延遲一周斷奶，第二周母豬正常斷奶，第三周母豬提前一周斷奶，這樣數量上正好可以湊齊三周的母豬數量，作為第一批。其它的依此類推，經過7批就可以完成導入，7批以后按正常需要補充后備母豬的數量準備后備母豬。完成整個導入的周期是5個月。導入過程根據需要使用烯丙孕素，如果母豬的斷奶后7 d發情率較好，可以選擇部分使用烯丙孕素，如果不好，也可以全部母豬都使用烯丙孕素，此外還可以考慮使用前列腺素進行同期分娩，以及同期斷奶來輔助導入的順利進行。

2.2 四周批次導入

對于已經處于傳統周連續生產體系的豬場，想要導入到四周批次相對比較困難一些。因為四周批要求一次性使用全部產床，而周連續生產已經將產床全部占用了，只留下一組產床空閑。從計劃上可以參考新建場，計算每批分娩母豬頭數、產床數量、配種數和需要準備的后備母豬數量4個關鍵指標。最重要的是針對現有產房的布局進行重新設計，四周批次導入所需要使用的產床數量會少于現有的產床數量，大約節約1/3左右的產床。

從操作的角度來講，可以將正常斷奶的第一周（實施批次化的當周）母豬延遲一周斷奶，第二周母豬正常斷奶，第三周母豬提前一周斷奶，用后備母豬補充第四周的母豬，湊成第一批；然后將第四周、第五周的母豬分別延遲一周和兩周斷奶，第六周的母豬正常斷奶，第七周的母豬提前斷奶，湊齊第二批，其余的以此類推。經過5批就可以完成導入，5批以后按正常需要補充后備母豬的數量準備后備母豬。完成整個導入的周期是5個月。導入過程根據需要使用烯丙孕素，如果母豬的斷奶后7 d發情率較好，可以選擇部分使用烯丙孕素，如果不好，也可以全部母豬都使用烯丙孕素，此外還可以考慮使用前列腺素進行同期分娩，以及同期斷奶來輔助導入的順利進行。

3 批次化導入的問題及效果評價

3.1 批次化導入的問題

1)計算標準問題，批次化導入必然要涉及到計算標準問題，批次化的配種率可以達到多少呢？一般來講以88%作為標準，做的好的可以達到90%，不要再追求更高的配種率。與傳統的配種率相比，并沒有提高多少，但是它的優點是可以避免配種率忽高忽低，一旦導入了批次管理，必須保持恒定的配種率，否則后面的生產管理就失控了。 2)導入時間問題，在連續生產體系中，是每天都要查情配種的，因此一批斷奶豬如果 10 d內沒有配完，可以等到下一個情期再配也沒有關系。批次導入的目標就是減少重復勞動，提高勞動效率，最優的配種周期應該是多少天為宜？根據生產可以適當進行調整，從第1頭配種開始，盡量控制在7 d內（僅限調整期），導入期完成后，進入正常的批次化生產階段，要求發情配種控制周期在7 d內（即斷奶后7 d配完，超期為掉隊豬，淘汰或激素處理趕下一批）。3)夏季導入問題，批次導入的一個主要優點是可以克服季節對配種的影響，提高配種效率，但是能提高多少，沒有數據支持。實際上夏季的批次導入和批次化管理與平時并沒有區別，加藥的劑量與程序是一樣的，影響比較大的因素是公豬的精液和后備母豬的數量。要加強公豬舍的溫度管理，保障公豬精液的質量，同時比平時多準備5%左右的后備母豬。

3.2 批次化導入的效果

1)批次化導入對分娩率的影響

圖1 某1 000頭母豬場導入3周批次分娩率變化

由圖1 可知，從導入到完成，即第1批到第7批，分娩率有一個下降過程，導入結束后會恢復到導入前的水平，甚至更高。在傳統豬場導入批次化過程中，應該有一個心理準備，分娩率暫時下降是正常現象，最終的結果是優于先前水平的。但是考慮到行情，可以做好規劃，在行情不好的時候實施批次化導入從經濟上是比較合理的，建議在4月或者5月份開始導入，可以大大減少經濟損失，減少生產的波動，提高導入的成功率。

2）批次化導入對發情率的影響

圖2 某1 000頭母豬場導入3周批次后7 d內發情比例

由圖2可知，導入批次化后發情率會出現連續下降，但是完成導入后，斷奶發情率會維持較高的水平。但是發情率先上升，后下降，可能與母豬的質量、豬群結構都有很大關系。對發情率的影響還要做長期的觀察，收集更多數據。默沙東的數據（未發表）表明，經激素（Regumate）處理后的母豬發情率約89%。

3）批次化導入對產仔數的影響

圖3 批次化導入對產仔數的影響

由圖3可知，批次化導入過程中，不同批次的活仔數沒有明顯變化，但是斷奶數明顯增加，有可能隨著整齊度的增加，減少了弱仔，提高了斷奶數。默沙東在歐洲的實驗結果（未發表）也證明實施批次化或激素干預的母豬和對照組配種率、分娩率、產活仔數沒有顯著差異，但是斷奶數與對照組差異顯著。

3.3 批次化導入的優化

不同豬場接受批次化的理念的初衷是不同的，有的想提高后備母豬的利用率，有的想控制疾病尤其是減少PED對產房的危害，隨著專業化繁殖場的普及，更多的公司想批量化得到整齊度較高的斷奶仔豬，以方便“公司＋農戶”進豬。要滿足所有的要求是不現實的，必然要采用不同的技術手段。從現實的生產角度來講，批次化生產主要有兩種形式，即3周批和4周批，探索其他形式的批次比如2周批或6周批并無現實意義。對于這兩種形式的批次優化并沒有區別，關注點不外乎兩點：一是掉隊豬如何處置，二是斷奶發情率如何提高。對于第一個問題，可以優化烯丙孕素的處理程序，對于第二個問題可以提高烯丙孕素的質量。

掉隊豬包括返情、空懷、超期發情（超過7 d發情的）的母豬，以及處于18 d給藥期內返情的母豬，這些豬已經脫離了正常的批次，要趕上本批次是不可能的。只有轉入空懷，計算好下一批配種的時間，在停藥期前18 d加藥，進入新的周期。兩次給藥仍然趕不上批次的，淘汰。對于加藥后流膿的，可以進行治療，兩次流膿的，要淘汰。市場上有成熟的產品默沙東的Regumate(臺灣叫律期媒)，已經使用了許多年。國內的烯丙孕素同類產品正在申報批號，也有許多公司自制的產品。烯丙孕素是黃體酮的類似物，做成0.4%用于口服均質的混懸液，烯丙孕素的濃度（0.3%～0.5%），溶劑的質量（食用油或者其他有機溶劑）、儲存時間（一般一周內用完，避光保存）、飼喂方式都會影響烯丙孕素的效果。此外，根據每批斷奶豬數量，比如1 200頭母豬，如果實施3周批，每次斷奶豬1 745頭，如果實施4周批，每批斷奶豬2 215頭，應該另建一棟小的保育舍，用來飼養體重不達標的斷奶豬，斷奶體重低于3.6 kg的視為不達標。由于3周批采用28 d斷奶，不達標的仔豬數量較少，現在采用28 d斷奶的豬場數量較少，具體標準還需要收集大量數據進行統計。4周批采用3周斷奶，不達標的仔豬數量較多，根據大量數據統計表明，低于3.6 kg的仔豬約占總數的10%～16%左右。保育舍的大小可以根據這個原則進行設計。

致謝：感謝中國農業大學田見暉教授、寧波三生藥業有限公司翁士喬研究員、中糧集團倪素珍總經理、康源慕德農牧有限公司陳邦嶙場長、默沙東技術服務經理高地無私分享批次化管理的相關資料和數據！

[1] John Gadd.現代養豬生產技術[M].周緒斌，張佳，潘雪男，譯.中國農業出版社，2015：383-388.

[2] 洪國華，柯芙容，林國忠.批次生產——豬場新的選擇[J].豬業科學，2013，30（11）：106-108.

2017-01-02）