池塘網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

龐曉亮

池塘網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

龐曉亮

網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔具有占用面積少、生產(chǎn)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。近年來(lái)，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖技術(shù)方面不斷提高，養(yǎng)殖規(guī)模、結(jié)構(gòu)不斷創(chuàng)新，效益也隨之不斷提升。筆者作為農(nóng)技員通過(guò)與一黃鱔養(yǎng)殖基地技術(shù)負(fù)責(zé)人多年的技術(shù)交流，以及對(duì)其填報(bào)生產(chǎn)記錄中的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，根據(jù)實(shí)例將池塘網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供養(yǎng)殖戶參考：

一、材料與方法

1.池塘條件

池塘總面積95畝，分7個(gè)塘口，面積7～15畝不等 ，水深1.8～2.2m，池塘坡度為1∶2.5，要求池底平坦，水質(zhì)良好，水質(zhì)符合國(guó)標(biāo)，要求水源充足、無(wú)污染、進(jìn)排水方便，交通便利，溶氧豐富，pH值為6.5～7.5之間，透明度要求在35cm左右。

2.網(wǎng)箱規(guī)格

采用質(zhì)地好，網(wǎng)條緊的聚乙烯網(wǎng)片，網(wǎng)箱規(guī)格分為1.5m×2m×1m、2m×2m×1m、3m×2m×1m和3m×3m×1m。另外，網(wǎng)目大小可視黃鱔的規(guī)格而定，以黃鱔不易逃出且利于網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換為原則。

3.網(wǎng)箱設(shè)置

2016年，該基地負(fù)責(zé)人在95畝池塘水面里設(shè)置1015個(gè)網(wǎng)箱，投放鱔種7420kg，網(wǎng)箱面積占總水面積的14.8%（技術(shù)人員經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐認(rèn)為網(wǎng)箱過(guò)多影響水環(huán)境）。網(wǎng)箱有6m2和9m2不等，網(wǎng)箱與網(wǎng)箱之間的間距為1m，其網(wǎng)箱采用固定式，網(wǎng)箱四周用毛竹架固定。新制的網(wǎng)箱首先要在水中浸泡一星期左右，讓網(wǎng)衣表面附有微生物（藻類），使其變得柔軟，這樣黃鱔不易被擦傷而感染疾病。每個(gè)網(wǎng)箱里面設(shè)置2個(gè)食臺(tái)，便于投食、觀察和池塘管理。

4.移植水草

在網(wǎng)箱內(nèi)移植水草，如吸附性較強(qiáng)的水花生（革命草）、水葫蘆等，移植前對(duì)水草進(jìn)行消毒，用2%～3%食鹽或10mg/L漂白粉對(duì)水草進(jìn)行浸泡消毒10分鐘，除去水蛭。其覆蓋面占網(wǎng)箱面積的90%～95%。這樣既能為黃鱔提供隱蔽場(chǎng)所、高溫時(shí)能防暑降溫，又能凈化水質(zhì)。

二、苗種投放及注意事項(xiàng)

苗種是生產(chǎn)的基礎(chǔ)，要想效益高，高質(zhì)量苗種是首選，選苗種時(shí)一定要從嚴(yán)把關(guān)。其注意事項(xiàng)如下：

1.苗種投放前曝曬池塘、清塘消毒，投放最好時(shí)機(jī)一般在每年4月中下旬至6月上旬。該基地分兩批投放，分別在5月中旬和6月初。投苗時(shí)先了解天氣情況，最好選擇晴好天氣投苗。

2.要求收購(gòu)野生苗種如從溝渠等水域中用籠捕捉的都可以。勿從市場(chǎng)上收購(gòu)電捕、鉤捕或藥捕的黃鱔，其放養(yǎng)后易患病，且死亡率高。

3.要求鱔種健壯、大小規(guī)格基本一致，以免爭(zhēng)食，影響其生長(zhǎng)和成活率。要求無(wú)病無(wú)傷，體表亮澤，黏液豐富無(wú)脫落。

4.每個(gè)網(wǎng)箱共放養(yǎng)鱔苗6kg（1kg/ m2）。鱔種放養(yǎng)前一定要消毒（一般用碘制劑藥物）。

5.在每個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)放0.5～1kg泥鰍，這樣既能避免黃鱔相互纏繞，還能攝取水中黃鱔吃剩的食物及腐殖質(zhì)、泥渣。能降低成本提高飼料利用率，又能增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

6.為充分利用水體空間，塘內(nèi)投放花白鰱、青魚、草魚、鳊魚、細(xì)鱗斜頜鲴、青蝦。

三、投飼方法

剛放入網(wǎng)箱的黃鱔應(yīng)待3-4天后喂食，且開(kāi)始喂食量要少，通常投喂小雜魚、螺螄（且以鮮活餌料為佳），該養(yǎng)殖基地主要投喂凍魚或蚯蚓或鮮魚加配合飼料，以后逐步增加。養(yǎng)殖過(guò)程中主要以全價(jià)配合飼料來(lái)投喂，根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段投喂不同的配合飼料，一般日投1次，投喂時(shí)間最好在太陽(yáng)落下后。日投喂量按鱔魚體重的3%,總的投喂量的多少以投喂的飼料在2小時(shí)左右能吃完為準(zhǔn)。投飼量還要根據(jù)水溫、天氣、水質(zhì)、黃鱔的活動(dòng)情況來(lái)定，做到讓黃鱔吃勻、吃好、吃飽。在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要添加VC。

四、日常管理

首先依據(jù)“四定、四看”的原則科學(xué)投喂飼料。

四看包括：

1.看季節(jié)，基本原則是中間量大，兩頭小。即6～9月份占總投飼量的3/4以上。因?yàn)辄S鱔在溫度為23～28℃是生長(zhǎng)最快，在低于10℃時(shí)停止攝食。

2.看天氣，晴天可適量多投，陰天少投。

3.看食欲，黃鱔活動(dòng)力強(qiáng)時(shí)多投些。

4.看水質(zhì)，水質(zhì)好多投。在生長(zhǎng)期，應(yīng)有專人每日早晚巡視網(wǎng)箱，檢查網(wǎng)衣有無(wú)損壞，網(wǎng)眼有無(wú)堵塞。觀察黃鱔活動(dòng)和攝食情況來(lái)判斷是否患病。定期清除網(wǎng)箱中的污物，清除食臺(tái)上的殘餌，以免其變質(zhì)而影響水質(zhì)。定期給網(wǎng)箱內(nèi)的水體潑灑水質(zhì)改良劑，在高溫季節(jié)時(shí)尤為如此。要注意老鼠、蛇等天敵危害，如有死鱔或病鱔應(yīng)及時(shí)撈出，以控制疾病蔓延。

五、病害防治

要遵循“無(wú)病先防、有病早治”的方針。

投苗期和養(yǎng)殖后期容易患病，尤其在9～10月份溫度突然下降時(shí)，黃鱔在體質(zhì)弱、免疫力低、水質(zhì)又差的情況下容易發(fā)生疾病，如不及時(shí)對(duì)癥治療會(huì)大量死亡，其防治措施應(yīng)做到如下:

1.在嚴(yán)格把好苗種質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，放養(yǎng)前首先要進(jìn)行鱔體消毒，定期在飼料中加入“菌毒康”等投喂;定期做好消毒和殺蟲工作，定期在飼料中添加一些保肝護(hù)肝的藥物，一般以中草藥為主，這樣就能減少或避免疾病發(fā)生。

2.在高密度網(wǎng)箱養(yǎng)殖的情況下，易發(fā)生疾病，應(yīng)注意觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有疾病，應(yīng)對(duì)癥下藥。其常見(jiàn)疾病主要有：水腫病、腸炎病、肝膽綜合癥、赤皮病、感冒病、發(fā)燒病、爛尾病等。去年該養(yǎng)殖基地在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中只出現(xiàn)了少量黃鱔患有腸炎病和爛尾病，因措施得力病情得以控制。

總之，在整個(gè)養(yǎng)殖生長(zhǎng)過(guò)程中黃鱔發(fā)病的原因，歸納起來(lái)主要有以下幾點(diǎn)：

（1）購(gòu)買的鱔苗自身帶有病原體、鱔體未消毒或消毒不徹底等。

（2）養(yǎng)殖密度過(guò)大、殘餌清除不及時(shí)、病鱔或死鱔未及時(shí)撈出；水草腐爛變質(zhì)等都能引起養(yǎng)殖水環(huán)境不良或惡化。

（3）人工操作不當(dāng)引起黃鱔受傷或放養(yǎng)時(shí)大小規(guī)格不一，造成互殘。

（4）投飼不當(dāng)引起發(fā)病。主要指投喂了變質(zhì)餌料或投食量過(guò)大；或投喂帶有病原的食物，如冷凍的蚯蚓、螺等動(dòng)物性餌料帶有寄生蟲，投喂前應(yīng)殺菌或殺蟲。

六、經(jīng)濟(jì)效益分析與小結(jié)

1.經(jīng)濟(jì)效益分析

去年天氣對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種規(guī)格以及產(chǎn)量都造成影響的情況下，該基地除去網(wǎng)箱成本（50元/網(wǎng)箱）、苗種費(fèi)（占總投入33.6%）、飼料費(fèi)（占總投入37%）、人員工資、水質(zhì)改良及漁藥、塘租等各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用，按95畝水面計(jì)算，1015個(gè)網(wǎng)箱，每個(gè)網(wǎng)箱出成鱔以28kg計(jì)算，黃鱔市場(chǎng)價(jià)格74元/kg，黃鱔總收入210.3萬(wàn)元,塘內(nèi)魚蝦泥鰍總收入為21.1萬(wàn)元、塘內(nèi)總收入231.4萬(wàn)元，總生產(chǎn)投入為130.9萬(wàn)元，總純利潤(rùn)為100.5萬(wàn)元，畝效益10579元。

2.小結(jié)

（1）該黃鱔養(yǎng)殖基地采取了塘內(nèi)網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔套養(yǎng)常規(guī)魚、細(xì)鱗斜頜鲴、泥鰍、青蝦等品種，除增加苗種費(fèi)、水質(zhì)改良等費(fèi)用外，未增加其它投入,也不需要特殊的養(yǎng)殖管理，這樣既能夠充分發(fā)揮水體的潛力，又提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）網(wǎng)箱養(yǎng)殖采用人工投餌，其勞動(dòng)效率高，節(jié)省人力，經(jīng)濟(jì)效益好。

（3）網(wǎng)箱養(yǎng)殖容易發(fā)現(xiàn)疾病且病害少，成活率高，養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中控制好水環(huán)境，使用生物制劑等調(diào)節(jié)水質(zhì)，投喂飼料不變質(zhì)、不過(guò)量，養(yǎng)殖出的成魚規(guī)格整齊，體色好。

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