趙武強
好山好水好生態銅梁泥鰍出國門
趙武強
人們常說,小泥鰍翻不起大浪。可在重慶銅梁雙山鎮壽橋村,一位來自重慶主城的創業者,飼養的生態泥鰍不僅走俏市場,還游出了國門,賣到了韓國。他就是銅梁施桃泥鰍養殖場的主人劉濤。
3月10日上午,筆者來到雙山鎮壽橋村。在一條小溪河畔,大大小小20多口池子分布在河畔一側。一位中年漢子正在池邊忙碌著,“還有一個多月,鰍苗的孵化繁育就開始了,現在提前把準備工作做好,”劉濤說。
放眼望去,養殖場四周青山環抱,郁郁蔥蔥的竹樹和金色的油菜花相映襯,構成仲春明媚的景致。溪河里,繞場而過的清澈的溪水淙淙流淌。
“我當初選擇地址時,前后在周邊幾個區縣考察了幾個月,最終在這里安營扎寨,是基于這里山清水秀,沒有任何工業污染。特別是上方張家溝水庫集蓄的水源,全是仙隱山區集納的山泉水。”他說。
在采訪中了解到,2011年,原本在一家化工企業工作的劉濤不安本份,辭職轉行創業干起了養殖業。
“當時,我經過細致考察,重慶主城有上萬家火鍋館,有水中人參之譽的泥鰍是火鍋必不可少的佳肴。而重慶地產的泥鰍滿足不了市場的5%,發展有相當的潛力。” 劉濤說。
劉濤在考察中還得出結論,水產業的健康、生態養殖必須走這條綠色環保之路,才能立于市場不敗之地。
為了盡快進入角色,劉濤在當年參加了川農的水產培訓班進修,還與科研單位建立了合作關系。
劉濤遇到的第一道也是最大的難關,是鰍苗的培育。
“在重慶地區,泥鰍好養,最難的是鰍苗培育。幾乎所有的養殖場都是從廣東空運過來,成本高不說,成活率也很低。因此,我在專家的指導下, 三年磨一劍,攻克了雜交泥鰍的育苗難關,解決了自己生產的需要。”劉濤說。
劉濤的養殖場選在兩山之間的地勢平坦開闊的正溝田里。據他介紹,地勢平坦開闊增加了陽光的照射的時間,有利于提高水溫把水體中的微生物分解轉化成為活性餌料,讓水體更加清潔。
“水管的水是上游一公里的張家溝水庫流下的山泉水,經過測定,水質中不含任何重金屬和有害微生物。加上水的流動,水體里容解氧豐富,有利于泥鰍的生長發育。”劉濤說。
在池子邊上漫步發現,每一口池子都安有專門的水管,幾口大池的池底生長著綠油油的植物。
劉濤介紹說,一個養殖季結束,池底有不少的鰍糞和餌料殘渣需要清池,過去清池多是撒消毒藥物,會有一定的殘留物存在池中。為了實現生態養殖,自己采納專家的建議,改為種一季魚牧草,讓綠色植物吸附池底土壤中的污物,把池子變得干凈清潔。
在養殖過程中,選用的是知名企業生產的符合國家配方標準的專用餌料,為生態養殖提供了健康保證。
筆者在采訪中還發現一個有趣的現象,池子的上空不是鋪設的天網,而是一根根橫豎交織的塑料線。“泥鰍是鳥兒的美味佳肴,我在上空布下網線,既防治了泥鰍不遭鳥兒捕食,也避免了鳥兒翅膀不受天網的纏饒而喪生。保護了鳥兒不受傷害,也就保護了大自然的平衡。”劉濤說。
在采訪中得知,去年育苗和養殖雙獲成功,商品鰍產量達到1.5萬kg,其中10%銷到了韓國。特別是生態泥鰍在市場上聲名鵲起,使他的產品在成為供不應求的搶手貨的同時,價格上也獲得好的回報。
“泥鰍有水中人參之譽,富含優質蛋白,不含脂肪和膽固醇,有非常強勁的市場需求。在飼養上通過生態環保養殖,更適應了現代人健康、綠色消費的理念。因此,自己計劃在今明兩年內擴大一倍的養殖面積,繼續走好生態養殖的路子。”談到今后的發展,劉濤信心滿滿地說。
(通聯:402560,重慶銅梁區委宣傳部新聞辦公室 電話:13696430133)
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2017年1月1日