青蝦塘套養三種不同密度的沙塘鱧水花養殖試驗結果及效益分析

黃愛華 周文軍

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青蝦塘套養三種不同密度的沙塘鱧水花養殖試驗結果及效益分析

黃愛華 周文軍

江蘇省漣水縣水產工作站在2015年承擔了江蘇省水產三新工程“青蝦池塘套養沙塘鱧新模式開發與應用”項目。項目采用在青蝦池塘里，放養3種不同密度的沙塘鱧苗種進行對比試驗分析，尋找出消除青蝦過繁的辦法，增收沙塘鱧產量，并總結得出套養沙塘鱧水花的合理密度。

2016年，經項目人員精心養殖試驗，取得了可喜成績，現將3種不同密度之下的養殖過程與結果總結如下。

1.池塘要求

試驗池塘位于漣水縣大東鎮馬棚居委會水產養殖場。試驗池塘共為9只。水深1.5m，淤泥厚度20cm。水源充足，水質清新。進排水方便，無污染。

2.清塘消毒

按照青蝦常規養殖常規技術要求，對池塘進行清整消毒處理。于5月3日用生石灰250kg/畝，化漿全池潑灑。

并在每個塘中用40目的網布圈出約100m2的一個角，用于沙塘鱧水花發塘。

3.設置增氧設施

消毒清塘曬塘之后，設置增氧設備。設置的微孔增氧，采用條式安裝法，平均功率為0.35kW/畝。曝氣管間距10m左右，高低相差不超過10㎝，并固定，離池底15～20㎝。

4.水質培育

在5月10日，進水用60目的網衣過濾，水深達50cm。施用腐熟好的有機肥，用量為200kg/畝。并在每口池塘用蛇皮袋裝干雞糞150kg/畝，放進塘中，讓其慢慢釋放營養成分。

5.青蝦親本及沙塘鱧苗種放養

于一個星期之后，按5kg/畝投放青蝦親本進行培育。青蝦親本選擇標準為四肢健全，活力強，體色透明。雌雄比例為1:1。

在5月21日，在池塘圈起的一角中，放養沙塘鱧水花。選擇活力強、嫩老適中、游動活潑逆水性強的水花。放養密度見表1。

6.苗種培育

至6月份，池塘中即有青蝦的溞狀幼體孵出，水色不夠肥時可用豆漿等喂養。經1個月的陸續孵化并生長，在7月份上旬即可持續得到大批量的沙塘鱧適口餌料。

前期放入池塘一角的沙塘鱧水花，則采用蛋黃或從外塘撈取的枝角類進行投喂。待青蝦的溞狀幼體孵出時，即撤去圍網。

7.水草及隱蔽物敷設

從7月中旬開始降低水體透明度，在池塘中拋種伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等水草，占養殖水面的1/4，并于池底敷設網片、瓦片、竹筒等棲息隱蔽物。

8.日常管理

（1）餌料投喂。主要以平常養殖青蝦的方式投喂，餌料保質保量并適口。

（2）定期檢查沙塘鱧的生長情況。若后期池塘中的餌料不夠，適當補充。

（3）水質調控。水質符合“活、嫩、爽”的標準，水色透明度不低于40cm。每10天左右加一次新水。定期使用生物制劑對水體及底泥進行調節與改善，并適時補充鈣質。

（4）及時增氧。如發現池蝦群集塘邊，聚在草上，“驚動不應、光照不退”，即采取增氧措施，以免發生意外。連續陰雨或低壓天氣，一定要開機；養殖后期常開機。經常對溶氧檢測，保證水體溶氧在5mg/L以上。

9.病害防治

在養殖過程中，由于前期清塘消毒徹底，中期肥水及后期水質調控科學合理，沒有發現病害。

10.起捕

在2017年1月15-26日期間，在上述9只池塘設置地籠網并沖水，及干塘捕捉。具體產量規格見表1，塘口價格及收入見表3。

11.分析

從表1中可以看出，1、2、3號塘口的放養密度為400尾/畝；4、5、6號塘口的放養密度為700尾/畝；7、8、9號塘口放養密度為1000尾/畝。沙塘鱧水花來源于江蘇省淡水水產研究所南京祿口養殖基地，為同一批次放養。親蝦親本的規格一致，都為270只/kg，分3個批次放養。

表1 放養與收獲情況

從表2中可以看出，青蝦出售時間雖然只相差一天，可靠近于年底，價格節節攀升。雖然1、2、3號塘口的青蝦規格很大，價格卻不如后面起捕的價格，因此影響到后面的效益分析。沙塘鱧因為不是消費旺季，塘口價格與出塘的規格成正相關，相對穩定。

表2 收入情況

表3 收入與生產支出 元

從表4中看出，3組不同的沙塘鱧水花放養密度試驗中，放養700尾/畝的4、5、6號塘口里，沙塘鱧平均產量為24kg/畝，平均畝利潤6656元，為最高。放養密度為400尾/畝的，產量次之，成活率達到了58%，不僅最高，且平均規格達到93.3g/尾，也為最高。而放養密度達到1000尾/畝的，沙塘鱧畝產量，平均規格及存活率皆為最低，畝支出3210元，為最高；畝利潤5620元，為最低。

表4 各項指標均數

12.討論

（1）通過科學養殖，對比試驗出青蝦塘套養沙塘鱧苗種的最佳放養密度為沙塘鱧放養密度700尾/畝。

（2）解決了青蝦過繁問題，商品蝦規格普遍較大，項目取得了預期效果。

（3）通過對本試驗的養殖效益分析得出，套養沙塘鱧苗種的青蝦池塘，在畝支出沒有明顯增加的前提下，畝收入得到提高，畝增收1000元以上。

（4）因為青蝦與沙塘鱧都對菊酯類藥物敏感，此類藥物一定要慎用。

（5）后期池塘水草面積不得超過池塘面積50%。如果生長茂盛越過50%，需及時清除。

（6）青蝦親本放養量比一般養殖主養池塘放養較高，主要是為了提供充足的苗種以供沙塘鱧中后期的餌料。

（7）青蝦成熟之后，不需要采取捕大留小的操作方式，青蝦密度不會不受控制地增加。后期繁殖出來的小苗都被沙塘鱧作為餌料消耗掉。且在春節前起捕上市，青蝦價格相對較高。

（通聯：223400，江蘇省漣水縣水產工作站 電話：0517-82318970）