淺談寧夏草魚養殖業的健康發展

李金林 許 遲 何立榮 張 元 邢澤光 田 鵬

淺談寧夏草魚養殖業的健康發展

李金林 許 遲 何立榮 張 元 邢澤光 田 鵬

寧夏地處西北內陸農牧交錯區，黃河貫穿于寧夏北部全境，黃河流經397公里，形成了300多萬畝的濕地，自古素有“塞上江南，魚米之鄉”之稱，得天獨厚的的區位優勢和資源優勢使得寧夏漁業發展迅速，產量產值多年來一直位居西部首位。漁業也是寧夏農業13個優勢特色產業之一，而作為寧夏水產養殖業的當家品種之一的草魚，由于生長速度快，飼料來源廣，加之肉質肥嫩，味鮮美，價格實惠而深受廣大養殖戶和消費者喜愛。近年來，在國家以及自治區相關政策和技術的支持下，寧夏草魚養殖業發展迅速，逐步朝著集約化、規模化方向發展。然而，許多圍繞草魚養殖方面的基礎設施陳舊、養殖技術落后以及草魚病防治技術缺乏等問題日益顯現，成為影響該行業健康發展的瓶頸因素。

基于上述背景，本文立足于寧夏草魚養殖業現狀，分別從養魚養殖過程中的基礎設施建設、養殖技術集成以及常見病防治技術三方面分別展開介紹，旨在為寧夏草魚養殖業的健康發展提供理論依據。

一、基礎設施建設

寧夏草魚養殖主要分布在銀川、吳忠以及石嘴山等黃河流經的區域，養殖模式大多數以個體承包經營或者合作社經營的形式存在，目前魚塘基礎設施出現了魚塘設計不合理，設備陳舊老化等問題。通過多年的實地調研，我們發現出現此類問題的根源是部分養殖戶一門心思放在擴大養殖規模，而對魚塘基礎設施建設、養殖技術以及發展模式等方面不聞不問，進而導致生產旺季魚病爆發，水質惡化等一系列問題。基于現狀，筆者在此分別從改善基礎設施和技術迭代升級兩方面分別做出介紹。

1.改善基礎設施

（1）提高首建質量 在新建一處養殖場之前，一定要請相關水產技術部門的專家認真進行實地勘察、測量、指導，綜合考慮水源、水質、水源可用流量、集水區的植被、交通、電力等情況，制定可行性方案。在施工過程中，一定要嚴格按照行業標準進行施工，確保工程的質量和場區的合理布局，此外，一定要按每口池塘的不同功能來設計其面積、深度、走向、坡比、整體布局，以達到最小的工作量和最大的經濟效益，另外，要妥善處理進出水口，夯實水渠、堤壩，做好護坡，確保工程質量。

（2）改造基礎設施 寧夏地區草魚養殖起步較早，最早建設的第一批草魚漁場已經30余年。然而由于基礎設施落后，加之魚塘絕大多數都是露天的，這些基礎設施隨之暴露在室外，常年遭受風吹日曬，老化嚴重。這些問題的出現無形中影響了草魚養殖產值產量，更嚴重的是部分養殖戶由于基礎設施落后，忍痛將許多精養池塘變成了放養場和水田，無情地被市場所淘汰。因此，為了防止這種情況繼續發生，我們倡議大家對現有的池塘尤其是老池塘進行基礎設施改造，注重新技術、新設備、新設施的引進、增設，使其恢復部分甚至全部生產能力，將生產進行下去。

2.加強技術迭代升級

近年來，寧夏草魚養殖業立足于實際，嘗試對全區部分重點養殖基地的老舊池塘進行了技術迭代升級。例如，將最新“互聯網+”理念運用到草魚養殖領域，引進應用了國內先進的漁業物聯網智能生產管理系統，集成微孔增氧、涌浪機水體循環、物聯網微信監控、手機智能遙控增氧投餌管理平臺，通過電腦、手機等現代設備對養殖管理進行全程監控，準確及時控制水體的溶氧。通過這一系列的先進技術手段的運用，不僅降低生產成本，提升了健康高產養殖能力，節省電費，降低管理成本，而且極大地提高了水產養殖信息化、數字化、科學化管理水平，開創了我區標準化健康養殖管理新模式。

二、養殖技術集成

1.注重魚種選育

草魚選育工作在草魚的養殖技術中處于核心地位。在選擇魚種時，一定要仔細觀察，盡可能選擇體質強健、無病無傷、大小均勻的魚種，還要保證魚種的來源相同，有條件的可以使用自己孵化、培育的魚種。在對養殖場的草魚進行放養管理的過程中，一定不能單一的只放養草魚一個品種，還應該適當加入其他魚種，比如鯽魚、花鰱、白鰱等等。因為草魚主要是以水草和小魚為食，而鯽魚主要取食飼料的碎屑，在攝食的過程中鯽魚會翻動池底的淤泥，促進有機物礦化，這樣魚池內草魚和鯽魚之間就不會搶奪食物，而且鯽魚也可以起到很好的凈水作用。

2.規范飼養管理

（1）投飼管理 在養殖場草魚魚苗放入魚池以后，養殖場可以對草魚魚苗進行簡單的馴化，可以在喂食的時候通過聲音讓草魚產生一定的條件反射，給人一定的回應。在給草魚喂食的時候謹記一次不能投放太多飼料，而且每次投放飼料的速度不能過快，當然草魚飼料的投放也不能過于隨意，草魚的飼料一定要保證質量，這樣才能減少草魚病害的發生。當草魚處在生長期的時候，可以選擇小魚作為草魚的食物，也可以少量加入一些人工飼料。此外，投喂草料堅持“四定”原則，即定時、定點、定量、定質。每天早、中、下午喂3次，要根據草魚的吃料情況調整每次的投喂量，以吃完剩少量為好。天氣晴好，水溫高，魚吃料多些；陰雨天氣，水溫低，吃料會減少。要設有專門的草料投喂點，前1周左右可以進行馴食，在喂養前敲擊欄桿，發出明確的信號，再在固定的地方投喂草料。以后形成習慣，到投喂的時候只要敲擊欄桿，草魚就會游到這里覓食，這樣可以保證大多數魚能吃到草料，減少草料的浪費。

（2）水質管理 俗話說：“養魚先養水”，這說明水質調節對養魚非常重要。寧夏地區絕大多數草魚養殖池塘屬于高產塘，魚種密度大，在其內投放的飼料也比較多，這就會導致水質的變化，從而引發魚病。水質管理的總體要求是實現水質的清新，使水體中生長適量的能夠進行光合作用的藻類和植物，以提供足夠量的溶氧供魚類進行呼吸生存，要保證水面沒有油膜，透明度在20～40cm，沒有水華現象，更無腥臭味，為魚類提供賴以生存的生活環境。結合生產實踐，特別注重水體透明度、溶解氧、有害物質（氨氮、硫化氫、有機鹽，此外還有水中的細菌、病毒以及寄生蟲致病微生物等）管理控制。

（3）日常管理 要及時了解天氣情況，雷暴雨天氣要防止溢水跑魚，在高溫悶熱天氣要防止缺氧。平時要注意巡塘，觀察魚類浮頭情況。夏季悶熱的清晨很容易發生缺氧，要配備增氧機，適當準備一些增氧劑，還可以在中間用水泵通過水管將水噴出水面，促進水體流動，增加溶氧。

三、草魚病防治技術

腸炎、赤皮病、爛鰓被稱為“草魚三病”，這三種疾病具有很強的致死性和傳染性，如果草魚患上其中任意一種疾病都會大批死亡。在此，筆者認為草魚病防治可以從預防和防治兩方面做起：

1.預防措施 消毒是草魚病預防的主要措施，主要包括魚苗放養前和放養后養殖過程中的消毒工作。其中放養前的消毒工作主要包括魚苗消毒和魚塘消毒兩個方面，魚苗消毒一定要保證無病害，避免放養后形成交叉感染；魚塘一般會選用光合用菌對草魚的池塘和水進行殺菌消毒，防止草魚病害的發生。消毒殺菌以后就可以進行放養魚苗，在養殖過程中，養殖場也應該加強對草魚寄生蟲的預防和治療。如果養殖人員發現魚池中有大量的草魚死亡，這段時間就應該停止喂食，并且要停止消毒殺菌措施，避免加重草魚的病情；如果魚池中草魚死亡的現象持續了3天，就應該在魚池內投放一些藥物，這樣有利于草魚病情的緩解和治療；如果在藥物投放以后草魚還是存在大量死亡的現象就需要找專業人士排查情況；如果在藥物投放以后，草魚死亡的數量明顯減少，養殖人員就可以減少藥物的投放量，逐漸增加飼料的投放量。

2.治療措施 現有的草魚疾病治療方式主要以藥物防治技術、中草藥預防技術和免疫預防技術為主。其中藥物防治是魚病防治的主要措施，它是在飼料及水體中長期加用一種或多種抗菌素，甚至不惜使用價格昂貴的最新的人、獸用抗菌素，以期殺滅病原體，減少魚病發生；中草藥添加劑是一種新型綠色的飼料添加劑，具有天然、高效、低毒、促生長、易分解、無殘留、無致癌、致畸、致突變、資源豐富、增強免疫力、抗病防病、抗應激、改善魚類品質以及性能多樣等優點；免疫預防是指針對特定魚病而出現的一種技術方式，它的機理用特定方式提高機體免疫力從而預防各種疾病發生，相比于藥物治療防治，它具有無水體污染，保障水產品質量安全等獨特優勢，目前，針對魚類疾病，有人工疫苗、免疫激活劑以及免疫增強劑等方式。

四、小結與展望

寧夏草魚養殖業雖然面臨諸多問題，但由于獨特的區位優勢和資源優勢，加之近年來在國家和自治區相關政策和技術支持下，草魚養殖過程中的基礎設施、養殖技術以及魚病防治工作都有所改善，這些都為草魚養殖業的健康發展提供了堅實有力的后勤保障。相信在未來通過新技術、新方法、新理念的應用，該行業一定能煥發出新的生機。

（通聯：750200，寧夏大北農科技實業有限公司，寧夏銀川）