淺析梅州客家山歌融入中職導(dǎo)游人才培養(yǎng)存在問題與策略

◆韓淑蘭

(梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校)

一、梅州客家山歌融入中職導(dǎo)游人才培養(yǎng)的背景

1.地方文化與旅游融合發(fā)展

2009年，國家文化部和國家旅游局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)文化與旅游結(jié)合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，其中指出“文化是旅游的靈魂，旅游是文化的重要載體。”文化與旅游深度融合發(fā)展是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。文化與旅游融合構(gòu)成了不同地區(qū)的旅游特色和魅力，文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)互動(dòng)發(fā)展，又進(jìn)一步促進(jìn)文化與旅游密切融合，促進(jìn)旅游目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和精神文明建設(shè)。如文化旅游研究者高崇所論證的“地方文化借助旅游帶來的經(jīng)濟(jì)利益和人氣得以延續(xù)，得到更多更廣泛的關(guān)注，結(jié)果出現(xiàn)互相推動(dòng)，共同發(fā)展的雙贏局面”。梅州市是國家級(jí)歷史文化名城，是世界客都，有深厚的文化底蘊(yùn)和具有自身特色的客家文化；旅游產(chǎn)業(yè)必然與富有地方特色的客家文化融合發(fā)展。

2.客家山歌助推梅州旅游發(fā)展

梅州市是“山歌之鄉(xiāng)”，2005年5月20日，梅州客家山歌經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，被譽(yù)為“有《詩經(jīng)》遺風(fēng)的天籟之音”。據(jù)考證，客家山歌繼承了中原地區(qū)古代民歌的傳統(tǒng)，非常典型地繼承了《詩經(jīng)》風(fēng)格，后隨客家人由北而南的遷徙，吸收了畬族、瑤族等土著居民歌謠的精華，是客家人在長期勞動(dòng)和生活中集體創(chuàng)作的民間文藝奇葩。客家山歌的自然天成讓眾多文人墨客都自嘆不如，如梅州客家先賢，清代著名維新變法先驅(qū)、外交家、詩界革命領(lǐng)袖黃遵憲先生在《人境廬詩草》中感嘆“十五國風(fēng)妙絕古今，正以婦人女子矢口而成，使學(xué)士大夫操筆而為之，反不能爾，以人籟易為，天籟難學(xué)也……”

據(jù)專家學(xué)者考證整理，目前梅州客家山歌有數(shù)萬首歌詞流傳于民間，其中主要的有抒情山歌、敘事山歌、習(xí)俗山歌、逞歌、虛玄歌、猜問山歌、拆字山歌、疊字山歌、拉翻歌等，涵蓋了客家人生活的方方面面，內(nèi)容精彩，文學(xué)價(jià)值也最高，主要反映了社會(huì)歷史的進(jìn)程，以及對(duì)“真善美”的追求，對(duì)“假惡丑”的摒棄。

在文化與旅游融合發(fā)展的趨勢下，梅州客家山歌助推梅州旅游發(fā)展：首先，客家山歌豐富了梅州旅游活動(dòng)內(nèi)容。梅州通過“節(jié)慶模式、參與體驗(yàn)?zāi)Ｊ胶吐糜渭o(jì)念品”等模式開發(fā)客家山歌，提高客家山歌在旅游業(yè)中的知名度。其次，客家山歌拓展了梅州旅游業(yè)的發(fā)展空間。在旅游行業(yè)中，客家山歌從簡單的山歌欣賞到參與式的山歌演唱表演、山歌旅游紀(jì)念品的開發(fā)，拓展了旅游業(yè)的發(fā)展空間，使客家山歌從一種文化形態(tài)演變?yōu)橐环N旅游經(jīng)濟(jì)形態(tài)。最后，客家山歌提升了梅州地區(qū)的旅游形象，借助客家山歌，梅州塑造了良好的旅游目的地形象。

3.中職學(xué)校培養(yǎng)的導(dǎo)游人才為地方旅游發(fā)展服務(wù)

國家教育部在《面向二十一世紀(jì)深化職業(yè)教育改革的原則意見》中提出“職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)是培養(yǎng)出適應(yīng)21世紀(jì)我國社會(huì)發(fā)展需要的具備綜合職業(yè)能力和素質(zhì)的應(yīng)用型的一線生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理人才”。梅州中職學(xué)校培養(yǎng)的導(dǎo)游人才必然為梅州旅游行業(yè)發(fā)展服務(wù)，在地方文化與旅游融合發(fā)展的大背景下，必然要將梅州客家山歌融入中職導(dǎo)游人才培養(yǎng)，以確保培養(yǎng)的導(dǎo)游人才符合地方旅游行業(yè)發(fā)展要求，為地方旅游發(fā)展服務(wù)。

二、梅州客家山歌融入中職導(dǎo)游人才培養(yǎng)存在的問題

1.師資問題

到目前為止，我國中職學(xué)校的專業(yè)課老師主要由大學(xué)教育層面的相應(yīng)專業(yè)培養(yǎng)，而關(guān)于客家山歌類專業(yè)大學(xué)里還沒有開設(shè)。據(jù)了解，梅州市現(xiàn)有的中職學(xué)校里，要么安排音樂類教師要么安排旅游專業(yè)類教師擔(dān)任“梅州客家山歌”課程，這兩類教師對(duì)于這樣的課程安排表示非常無奈，因?yàn)樯礁栌衅涮厥庑浴Ｒ环矫妫v授“山歌”的相關(guān)歷史文化知識(shí)；另一方面，課程的講授要與旅游行業(yè)發(fā)展相結(jié)合，并不是單純的音樂課老師或旅游專業(yè)課老師可以輕松駕馭的，所以，師資問題成為了梅州客家山歌融入中職導(dǎo)游人才培養(yǎng)的首要問題。

2.教材問題

與缺乏師資一樣，教材也是讓授課教師覺得擔(dān)任該課程困難重重的原因。因?yàn)槟壳俺霭娴挠嘘P(guān)“梅州客家山歌”的書籍，要么是有關(guān)專家學(xué)者對(duì)民間山歌曲目的一些收錄集，要么是非常專業(yè)的梅州客家山歌研究類書籍，此等書籍均不適合作為中職教材。

3.學(xué)生問題

客家山歌的演唱需要一定的技巧，特別是對(duì)于山歌中獨(dú)有的發(fā)音、腔韻、裝飾音和襯詞等方面的特點(diǎn)和運(yùn)用技巧，是演唱客家山歌的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。同時(shí)，在教學(xué)過程中有些學(xué)生認(rèn)為，“梅州客家山歌”是很老土的事物，與現(xiàn)代社會(huì)和當(dāng)今生活，與被譽(yù)為“朝陽產(chǎn)業(yè)”發(fā)展得欣欣向榮的旅游行業(yè)毫無關(guān)聯(lián)。導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生不理解生為什么要學(xué)唱山歌，對(duì)課程比較抵觸。

4.校外實(shí)訓(xùn)問題

客家山歌應(yīng)是以實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主要教學(xué)方式的課程，目前，能夠開展校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，但缺少相應(yīng)的課外實(shí)訓(xùn)場所或基地。

三、梅州客家山歌融入中職導(dǎo)游人才培養(yǎng)的策略

1.培訓(xùn)教師

解決師資問題快捷的方式是專門培訓(xùn)，由學(xué)校出面，請求并獲得梅州市山歌協(xié)會(huì)的支持是最省時(shí)省力的方法，可以請山歌協(xié)會(huì)的專家學(xué)者對(duì)現(xiàn)有的音樂教師和有一定山歌演唱基礎(chǔ)的旅游專業(yè)教師進(jìn)行專門培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要有以下兩點(diǎn)：一是梅州客家山歌的歷史淵源、文化背景、傳承發(fā)展、山歌分類及體系等相關(guān)知識(shí)；二是學(xué)唱代表性山歌曲目，學(xué)習(xí)即興演唱山歌的技巧等。

2.編寫地方教材

由學(xué)校牽頭，爭取獲得旅游行政部門、旅游行業(yè)和相關(guān)企業(yè)的支持，由學(xué)校教師、導(dǎo)游協(xié)會(huì)成員代表、山歌協(xié)會(huì)成員代表等一起研討，編寫適合中職導(dǎo)游人才培養(yǎng)使用，且突出梅州山歌特點(diǎn)的實(shí)用性地方教材。當(dāng)然，編寫梅州客家山歌地方性教材應(yīng)具有一定的前瞻性，應(yīng)將與客家山歌一脈傳承的現(xiàn)代客語歌曲作為新時(shí)代“山歌”收錄其中，增強(qiáng)時(shí)代感，增加教材的實(shí)用性。

3.引導(dǎo)學(xué)生

目前因生源不足、入學(xué)無門檻等原因，中職學(xué)生的整體素質(zhì)不夠理想。為此，只能是專業(yè)教師積極引導(dǎo)現(xiàn)有學(xué)生，讓學(xué)生接受并學(xué)好客家山歌，具體做法如下：首先改變學(xué)生意識(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)客家山歌是專業(yè)學(xué)習(xí)、職業(yè)發(fā)展的具體要求；其次傳唱梅州客家山歌是傳承和保護(hù)客家文化的最好方式，作為新時(shí)代客家人有責(zé)任有義務(wù)傳承自己的文化；最后是鼓勵(lì)學(xué)生多開口多練習(xí)，克服沒有基礎(chǔ)的困難，盡快入門學(xué)習(xí)并傳唱好客家山歌。

4.建立校外實(shí)訓(xùn)基地

校外實(shí)訓(xùn)基地的建立應(yīng)該通過“校企合作”方式解決，由學(xué)校主動(dòng)出面獲得相應(yīng)企業(yè)的支持和配合。如梅江游船公司，每天晚上游船上均需要講解員為客人講解梅江兩岸夜景，同時(shí)也需要講解員現(xiàn)場為賓客演唱客家山歌。可以由游船公司和學(xué)校一起給學(xué)生作專門的培訓(xùn)，讓學(xué)生既為賓客講解導(dǎo)游詞，又進(jìn)行山歌演唱，在游船上實(shí)現(xiàn)“導(dǎo)游專業(yè)課程”的綜合實(shí)訓(xùn)，一舉多得。

四、結(jié)語

總之，在文化與旅游融合發(fā)展的大背景下，梅州客家山歌需要融入中職導(dǎo)游人才培養(yǎng)，遇到困難是在所難免的，只要學(xué)校積極主動(dòng)，獲取行業(yè)的支持就可以很好解決問題，真正實(shí)現(xiàn)客家山歌融入導(dǎo)游人才培養(yǎng)。

[1]中央政府門戶網(wǎng)站.文化部、國家旅游局關(guān)于促進(jìn)文化與旅游結(jié)合發(fā)展的指導(dǎo)意見[EB/OL].

[2]國家教育部網(wǎng)站.面向二十一世紀(jì)深化職業(yè)教育改革的原則意見[EB/OL].

[3]高崇.地方文化與旅游經(jīng)濟(jì)的互推互強(qiáng)——以香港長洲包山節(jié)為例[J].廣西民族大學(xué)學(xué)報(bào)，2012.

[4]劉曉春，胡希張，溫萍.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)叢書之客家山歌[M].杭州：浙江人民出版社，2007.