孕期吃喝玩樂之吃

編輯｜嚴芳

孕期吃喝玩樂之吃

編輯｜嚴芳

沒有懷孕的時候，吃飯沒人管你，基本靠自覺，多數看心情。懷孕了，照樣可以吃喝玩樂，但是要有節制，有些原則還是要遵守的。

段濤

上海市第一婦嬰保健院院長，醫者，師者，行者，作者，思考者，管理者。

對于女性來講，懷孕究竟意味著什么？是可以繼續百無禁忌該干什么干什么，還是要小心翼翼啥都不能做？

我的說法是：懷孕不是懷春，生孩子不是生病。

意思是說懷孕以后可能會出現各種各樣的不適，別指望懷孕以后還是和沒有懷孕時一樣，有不舒服是正常的。但是，對于大多數人來講，懷孕是個正常的生理過程，不需要有太多的禁忌。

懷孕了，照樣可以吃喝玩樂，但是要有節制，有些原則還是要遵守的。

今天要和大家講的是吃。

民以食為天，懷孕了，吃飯依然是件很重要的事情。

沒有懷孕的時候，吃飯沒人管你，基本靠自覺，多數看心情。你想怎么吃就怎么吃，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少。喜歡吃，想多吃，可以自封為吃貨；為了好看，為了減肥，也可以吃得很少。

一旦懷孕了，所有的人都會來關心你，來管你。好像以前是白活了，一下子變得不會吃飯了，得有人教你吃飯，但是好像每個人的說法都不一樣。實在放心不下去問醫生吧，要么醫生沒時間沒心情搭理你，要么給你一套計算公式讓你回去計算卡路里，OMG，我吃的是食物，不是卡路里哎。

一來二去，你真的可能不知道該如何吃飯了。

好吧，吃喝玩樂吃為先，那就先教你如何吃飯吧。

孕期飲食指南

一個中心：一切以胎兒為中心

孕期的飲食不能你想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，得考慮到胎兒生長發育的需要。

兩個基本點：不能多，不能少

這兩個基本點聽上去很有道理，但是落實起來沒有頭緒，基本上也就是所謂的“正確的廢話”，后面我會告訴你怎樣吃才能算是不多不少。

三個原則：適量、均衡、多樣化

適量就是不多不少，吃得太多孕婦就會超重，就會有一系列的并發癥，吃得太少會影響胎兒正常的生長發育。均衡就是講究營養要素的均衡攝入，原則上蔬菜是可以多吃，想吃多少就可以可勁吃多少。蛋白質的攝入要適量，如果實在吃不下去也問題不大，因為純素食主義者整個孕期一點動物蛋白也不吃，孩子照樣也長得挺好。你看食草類動物，像牛啊羊啊啥的，從來不吃肉只吃草，照樣一窩一窩地生，孩子也長得挺好。

脂肪的攝入量也要適當控制。

碳水化合物的控制很重要，孕期體重增加的速度和孩子生長的速度主要和碳水化合物的攝入量有關。碳水化合物不僅僅是主食，還包括含糖飲料和點心以及水果。

有的準媽媽的體重增加偏快，一直控制不好，讓她減少碳水化合物的攝入，她說我已經主食吃得很少了。但是你仔細一問，她會告訴你每天會吃一大堆的葡萄，每次吃半個西瓜，還要喝果汁。其實這些水果里含有大量的果糖和葡萄糖，很容易吸收轉化為脂肪儲存起來。吃水果健康，但是孕期要克制。

其他一些甜的點心和飲料里面也會含有很多的糖分。

所以，體重控制的關鍵主要在于控制好碳水化合物的攝入。

多樣化就是不要盯著一樣東西吃，以蛋白質為例，你可以吃雞蛋，喝牛奶，吃禽肉，牛羊肉和各種海鮮。多樣化的目的在于保障均衡，還可以換口味，但是最重要的是出于食品安全的考慮，因為你永遠不知道下一個食品安全出問題的是什么，換著吃可以減少食品安全的風險。

吃多少？

懷孕以后每個人的情況都不一樣，有的人是胃口大開，有的人是什么都吃不下，隨著孕周的不同，胃口好胃口壞的情況還會發生不同的變化。

原則上是要有節制，有節奏。

胃口好的時候少吃點，胃口不好的時候要少食多餐多吃點，老祖宗的中庸之道用在孕期飲食方面也挺合適。

請注意千萬不要相信婆婆媽媽的話：懷孕了就要一個人吃兩人份，要為肚子里的孩子多吃一些，最好能生一個大胖小子，這都是不科學的說法。

吃什么？

原則上懷孕前可以吃的，懷孕以后照樣可以吃，沒有太多的禁忌。

燒菜可以用醬油，可以吃火鍋，可以吃辣椒，可以吃生魚片（前提是保障食物安全），你老公可以吃的你都可以吃，但是要適量，不要太過分。

好吧，在炎熱的夏天，也可以偶爾吃一次冰激凌。

怎么吃？

體重控制得比較好的，可以按照正常的一日三餐。

如果體重控制不好，血糖控制不好，特別是妊娠期糖尿病的準媽媽，可能需要一日四餐或五餐。

原則是少食多餐，目的是讓血糖的水平不要波動太大，也不至于一日三餐時，晚上5-6點吃完晚飯，到了晚上11-12點就會饑腸轆轆，實在餓得熬不住還要加餐。

有標準碼？

前面提到過兩個基本點：不能太多，不能太少。這個好像掌握起來比較難，其實也沒有那么難啦，只要飲食調整達到以下3個標準，就算是不多不少了。

血糖正常，孕期體重增加正常，胎兒大小正常。

管不住自己咋辦？

飲食控制很難，就算明白了很多道理，可能依然過不好這一生。

知易行難，想想整個孕期都要這么去控制，實在是太難了，既然做不到，不如放棄算了。

且慢，我還有最后一個很重要的錦囊妙計給你，這就是每周一次的放縱。

也就是說，你要給自己先定一個小目標：每周7天，總共21頓飯，你只要能堅持20頓飯按照我的要求去做，就可以給自己一次放縱的機會。這一頓飯你想吃什么就吃什么，愛吃多少吃多少，盡情放開，充分享受美食。

放縱完了，回來繼續控制。