現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬日常飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)展探討

曾浩廉

（深圳比利美英偉營(yíng)養(yǎng)飼料有限公司，深圳 518103）

現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬日常飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)展探討

曾浩廉

（深圳比利美英偉營(yíng)養(yǎng)飼料有限公司，深圳 518103）

養(yǎng)豬業(yè)從分散的家庭式生產(chǎn)跨進(jìn)現(xiàn)代集約化生產(chǎn)以來(lái)，人們?yōu)榱俗非蟾蟮慕?jīng)濟(jì)效益，不斷提高欄舍的周轉(zhuǎn)率和科學(xué)的飼養(yǎng)密度，縮短母豬的哺乳期等。然而，實(shí)踐表明，集約化在帶來(lái)種種好處的同時(shí)，也導(dǎo)致了疾病種類的增多和變異，豬群健康水平的惡化而降低了養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)。近年來(lái)，養(yǎng)豬行業(yè)不斷完善豬舍內(nèi)環(huán)境的自動(dòng)控制技術(shù)，同時(shí)在加緊研究疾病防治技術(shù)，開(kāi)始應(yīng)用“自然法則”即根據(jù)豬只生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行飼養(yǎng)管理，使其提高自身的抗病能力，從而使豬群獲得良好的健康狀態(tài)。筆者結(jié)合多年來(lái)現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)提出一些飼養(yǎng)管理技術(shù)的新觀點(diǎn)。

1 懷孕母豬的飼養(yǎng)管理

目前認(rèn)為，母豬在一個(gè)配種懷孕——分娩哺乳——配種懷孕的繁殖周期中采食量是相對(duì)固定的，懷孕期間的過(guò)度采食量必然影響哺乳期間的食欲，導(dǎo)致攝入不足而使母豬掉膘多、泌乳量減少、仔豬體弱，即懷孕期的采食量與哺乳期的采食量成負(fù)相關(guān)，因此，必須適度地控制母豬的采食量，防止偏肥。對(duì)于以往反復(fù)強(qiáng)調(diào)的“產(chǎn)前四周一定要攻胎”，現(xiàn)在認(rèn)為在母豬產(chǎn)前2～3周適當(dāng)?shù)卦黾硬墒沉浚欣谔岣吣肛i在哺乳期的采食量和泌乳量。只要母豬分娩后恢復(fù)快，食料多，泌乳足，即使初生重較小的仔豬也能表現(xiàn)出良好的生長(zhǎng)性能。

2 仔豬的接產(chǎn)

在以往的規(guī)模化養(yǎng)殖中，產(chǎn)房管理強(qiáng)調(diào)同期分娩，集中接產(chǎn)，早期去勢(shì)、剪牙、剪尾，調(diào)整固定乳頭，照顧弱仔。

1）如今，必須優(yōu)先考慮仔豬的生理要求和生長(zhǎng)特點(diǎn)，仔豬只有充分吸吮母豬的初乳，才能獲得強(qiáng)大的被動(dòng)免疫力，進(jìn)而才能被調(diào)離寄養(yǎng)。除第1、2胎齡母豬的乳腺需要較多仔豬（10～12頭）去吸吮刺激而要人為地安排哺乳頭數(shù)外，一般情況下，不要人為地調(diào)整母豬的哺乳頭數(shù)（特別是當(dāng)前都是高產(chǎn)的品種、品系情況下），即使有個(gè)別母豬超高產(chǎn)而自己乳頭數(shù)量不夠，也寧可丟棄其中最弱小的仔豬而不寄養(yǎng)（同時(shí)分娩的母豬沒(méi)有明顯的小窩現(xiàn)象時(shí)）。2）過(guò)早地去勢(shì)對(duì)閹公豬的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)帶來(lái)極為不利的影響。首先，導(dǎo)致疝氣病豬增多；其次，由于仔豬不夠強(qiáng)壯，體內(nèi)的被動(dòng)免疫又未達(dá)到最佳狀態(tài)，抵抗力弱，去勢(shì)后仔豬活力差，恢復(fù)慢，損耗大，易感染。因此，通常在4～7日齡時(shí)去勢(shì)較為合適。3）仔豬的牙齒和尾巴一直被認(rèn)為是咬耳咬尾的元兇和誘因，仔豬的牙齒還會(huì)咬傷母豬的乳頭。近年的研究和試驗(yàn)表明，牙齒和尾巴完整的豬群未必會(huì)發(fā)生咬耳咬尾現(xiàn)象，母豬乳頭被仔豬（牙齒完整）咬傷的現(xiàn)象也極少見(jiàn)。然而，剪牙剪尾對(duì)仔豬造成的不良影響卻是顯而易見(jiàn)的。剪牙破壞了仔豬的牙床，影響仔豬對(duì)飼料（尤其是教槽料）的采食和咀嚼，且易感染；但是在飼料營(yíng)養(yǎng)成分不平衡，飼養(yǎng)密度大，生長(zhǎng)速度不均勻的豬群，豬只的牙齒和尾巴是危險(xiǎn)性極高的器官。

3 豬群的均勻度

集約化條件下的“全進(jìn)全出”要求豬群的個(gè)體大小最大限度的一致化，故每周都要根據(jù)豬只個(gè)體的大小對(duì)每個(gè)小群體進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)小出大，使每個(gè)小群體的個(gè)體大小保持一致，同時(shí)也使生長(zhǎng)速度慢的個(gè)體得到保護(hù)和照顧。研究表明，經(jīng)常性地對(duì)群體均勻度調(diào)整，表面上可以收到群體個(gè)體大小相對(duì)一致，殘次率降低的效果，實(shí)際上由于每次調(diào)整都是牽一發(fā)而動(dòng)全身的人為造成的豬群體應(yīng)激反應(yīng)，所有豬只都受到驅(qū)趕驚恐、秩序重組打斗等應(yīng)激的影響，尤其是生長(zhǎng)速度快的優(yōu)秀個(gè)體可能會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)延緩、疾病傳播加快加重的現(xiàn)象。由于這種危害是群體性，容易被忽略。因此，現(xiàn)在主張一個(gè)豬群（如一欄，一批）一旦組群完畢，就不要人為地調(diào)整里面的任何個(gè)體，讓其保持到上市（對(duì)于飼養(yǎng)密度大，生長(zhǎng)速度參差不齊的豬群可作適度地調(diào)整，但盡量減少調(diào)整次數(shù)和強(qiáng)度）。每次轉(zhuǎn)群前要做好計(jì)劃，確定調(diào)整頭數(shù)，備用欄舍數(shù)量，轉(zhuǎn)群時(shí)要重質(zhì)量輕速度，力爭(zhēng)做到同欄豬個(gè)體大小和生長(zhǎng)速度都一致，這是減少調(diào)整次數(shù)的關(guān)鍵。轉(zhuǎn)群時(shí)還要考慮到本場(chǎng)的健康水平低，病豬多的實(shí)際情況，保育階段和小豬階段的初期，單欄的飼養(yǎng)密度可以適度提高，以確保日后因病豬、僵豬出現(xiàn)不得不做調(diào)整時(shí)做到只出不進(jìn)，降低應(yīng)激的強(qiáng)度。

以上是結(jié)合多年來(lái)在現(xiàn)代集約化規(guī)模豬場(chǎng)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)提出的日常飼養(yǎng)管理技術(shù)上的一些本人觀點(diǎn)，僅供業(yè)界共同探討。

2017-07-04）