改進化學實驗培養科學素養

摘要：以實驗為基礎是化學學科的重要特征之一。化學實驗在提高化學教學質量、培養學生科學素養方面具有其他化學教學內容和形式不可替代的特殊作用。通過改進一些化學實驗，可以培養學生的環保意識、創新精神和實踐能力。

關鍵詞：改進；化學實驗；科學素養

文章編號：1008-0546（2016）12-0096-02 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.12.033

目前的初中化學教學，由于受著很多方面的影響，教師還不太重視化學實驗的教學，還不太重視學生科學素質的培養。本文就以滬教版初中化學第四章第一節“燃燒與滅火”為例，談一談如何通過改進化學演示實驗、改進分組實驗、改進家庭實驗來培養學生的科學素養。

一、改進演示實驗，培養學生的環保意識

化學實驗教學不僅可以幫助學生形成化學概念，理解和鞏固化學知識，正確掌握實驗的基本技能，而且對培養學生能力，實驗探究的思路指導都具有重要意義。課本上有許多安排的演示實驗不夠嚴謹，產生的有害物質對環境造成污染。這時就需要我們化學教師充分發揮自己的聰明才智，對這些實驗進行改進，以更加環保，以此來培養學生的環保意識。

課本第99頁“練習與實踐”第2題中的實驗：通過銅片上的紅磷、熱水中的白磷沒有燃燒，而銅片上的白磷燃燒來驗證燃燒的條件。但是該實驗白磷燃燒時產生的白煙五氧化二磷會逸散，造成空氣污染。鑒于此，筆者設計了如下實驗改進。

其中倒扣的小燒杯的作用就是防止五氧化二磷逸散造成空氣污染。盡管只是在銅片上罩一個小燒杯，但是彌補了該實驗的缺陷。讓學生感到實驗的改進并不是遙不可及的。培養學生的環保意識是初中生學習化學要具備的科學素養之一。

二、改進分組實驗，培養學生的創新精神

著名化學家戴安邦教授曾指出：“化學既要傳授化學知識和技術，更要訓練科學方法和思維，還要培養學生精神和品德。”在化學分組實驗中，培養學生動手的同時，訓練學生的思維能力和創新精神。

在學習這一節時，筆者在課前布置了一個任務，讓學生以小組為單位，自主設計實驗來探究滅火的原理，然后在課堂上進行展示設計的成果，比一比哪組設計的新穎、簡單，以此來培養學生的自主、合作、探究能力，從而培養學生的創新精神。

（學生戊）原理：拍打紙箱，沖出的氣流帶走熱量，使溫度降到著火點以下。

通過五組同學的課外自主設計和創新，使課堂高潮此起彼伏。不但掌握了滅火的原理還充分展現了學生的創新能力、動手能力，開闊了學生的視野。培養學生的創新精神也是初中生學習化學要具備的科學素養之一。

三、改進家庭實驗，培養學生的實踐能力

家庭實驗是利用家庭中的現有資源來完成的探究教材中的實驗的一種形式。它具有簡單、方便、易操作等特點，但是卻被廣大一線化學教師所忽視，而家庭實驗能夠實現從理論知識向實際運用的轉化，能夠引導學生靈活運用知識、科學方法、科學精神去解決實際問題，解決新情境中的問題，解釋我們社會生活中的一些現象。而尋找替代品完成家庭實驗的過程，是一個知識遷移的過程，是一個提高能力的過程，更是一個激發科學情趣，培養學生科學素養的過程。

在學習燃燒的條件前，我布置了兩個家庭小實驗：一是打開煤氣后，調節空氣閥門，一會調大，一會調小，觀察火焰燃燒現象有什么不同，為什么？二是用扇子扇爐子和燭火，觀察著火現象，分析原因。學生聽到通過家庭小實驗來完成問題，情緒非常高漲，認真在家里做實驗，觀察現象，分析原因。在第二天化學課上同學們踴躍發言，得出完全燃燒與不完全燃燒的條件：與氧氣的量有關。通過觀察實驗現象得出完全燃燒的必要性。實驗雖然簡單，但是讓學生親自去實踐，親自去經歷，感受了化學的神奇的魅力，學生的學習情感得到了升華。

在課堂上，我又改進了一個蠟燭的先熄滅而后復燃的小實驗，讓學生再次感受滅火的原理和燃燒的條件，如下圖所示。

（學生己）原理：用嘴吹，使溫度降到著火點以下。只要滿足其中一個條件，即可達到滅火的目的。而此時，迅速凝華的石蠟蒸氣即白煙的溫度還不是太低，通過打火機的及時點燃，又使其溫度達到了著火點，所以看到了蠟燭又復燃的奇觀。

當熄滅的瞬間，火苗沿著白煙重又點燃蠟燭，學生一片驚奇聲。然后，我又讓好奇的同學上臺演示，一撥一撥的同學演示以后，課堂再次高潮。學生大膽嘗試，勇于實踐，大大提高了科學素養。從某種程度上講，培養學生的實踐能力更是初中生學習化學必備的科學素養。

總之，我們化學教師要多動腦筋，以實驗為載體，以課堂為主陣地，多實行自主、合作、探究、開放的教學模式，挖掘學生的潛能，讓學生成為課堂的真正的主人，改進一些演示實驗、分組實驗和家庭實驗，逐漸提高他們的科學素養。

參考文獻

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[2] 楊秀杰.淺談初中化學教學中科學素養的培養[J]. 黑龍江科技信息，2012（14）