基于“前概念”教學的生態課堂

瞿洋

摘要：文章以“生活中常見的有機物——乙醇”的生態課堂教學片斷為例，闡述了基于“前概念”教學的重要性。通過教學實踐與反思，提出了深入了解學生、教師、教學環境等因素有利于生態課堂高效推進的觀點。

關鍵詞：“前概念”認知；生態課堂；乙醇；反思

文章編號：1008-0546（2016）12-0043-03 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.12.015

在課堂教學時，學生們的頭腦中并不是一片空白的，往往已經具有了一些來源于生活的經驗性的知識與觀念。這種在學生系統地學習科學知識之前所具有的想法被人們稱之為“前概念”，即未經科學證明的看法與思維方法。而“生態課堂”是建立在以學生為主體，教師著力培養學生的遷移能力，鼓勵學生探究創新，使得學生、教師、環境三者之間形成靈動的、遷移的、和諧的課堂。前概念有時與正確的科學概念相一致，但有時不一致則會對知識的合理建構產生負面影響，加大了學生學習的難度，所以生態課堂的高效推進需要在教師認真了解學生前概念的基礎之上。本文以“生活中常見的有機物——乙醇”的教學片段為例，探討基于“前概念”教學的生態課堂。

一、設計思想

本節課的設計以學生對乙醇的“前概念”認知為基礎，注重將內容設計成在生活經驗和已有知識的背景下，學習乙醇的性質、文化意義、用途以及未來發展，始終關注學生，培養學生主動學習、樂于探究、敢于展示的學科素養。圍繞乙醇的性質，創設一系列有關乙醇的問題情境，激發學生求知欲，鼓勵學生大膽實踐，感受成功的快樂，培養學生的社會責任感，營造充滿對話氣息的化學生態課堂。

二、教學片段呈現

1. 基于酒文化的前概念，激發學生求知欲

[教學片段一]

師：同學們，我國是酒的故鄉，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占有著重要地位。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。酒也給了多少英雄豪杰不凡的壯舉，賜予文化濃厚的生活氣息，曹操煮酒論英雄，李白舉杯邀明月，蘇東坡把酒問青天，歷史與文化給了酒全新的詮釋，源于生活又飄有酒香的精彩酒文化層出不窮，酒文化淵遠流長。同學們，你們了解生活中的哪些物質中含有酒精的成分？

生：（主動展示）啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、酒精……

師：這些物質中都含有一種共同的有機化合物——乙醇，今天老師帶來了剛才你們列舉的物質中的三種，請同學們通過感受、體驗，試歸納乙醇的物理性質。

生：（體驗性活動）有的小組聞氣味，有的小組把酒滴在手背上感受溫度變化，有的小組把酒與水混合，有的小組則把酒與酒混合，有的小組把酒進行加熱……

師：請各小組派代表來回答乙醇的物理性質。

學生頭腦中對于酒文化的認知，了解得并不多，即知道酒是一種常見的飲品。事實上，酒文化在傳統的文化中有其獨特的地位，對于文化的發展有著非常重要的影響。以酒文化視角引入乙醇，不僅是對學生的文化前概念的重要充實，也是對學生的科學前概念的又一次拓展，為學生的“前概念”認知又打開了另一扇窗。因此，基于學生的前概念對課堂進行合理、科學、新穎的引入，有利于調動學生的積極性，激發他們的求知欲，為生態課堂高效開展奠定良好的情感基礎。生態化教學的首要特征即是體驗的親歷性，通過現場教學的體驗，讓學生形成對事物的獨特看法，在體驗中認知得以深化，情感得以升華。讓學生體驗乙醇的物理性質，引導學生歸納乙醇的物理性質，相比較傳統的知識講授，更加有利于學生知識建構，符合生態課堂的理念，同時也激發了學生主動展示、積極探索的求知欲。

2. 探究模糊的前概念，回歸學生的生活

[教學片段二]

師：你知道嗎，飲酒時酒精的刺激使人興奮，在不知不覺中就會喝多，當酒精在人體血液內達到一定濃度時，人對外界的反應能力及控制能力就會下降，處理緊急情況的能力也隨之下降。對于酒后駕車者而言，其血液中酒精含量越高，發生交通事故的幾率就越大。請同學們來看一組近幾年來全國因酒后駕車導致交通事故件數的調查數據。

生：（主動展示）酒后駕駛，后患無窮；我要給家人建議，駕車堅決不喝酒，喝酒堅決不駕車……

師：很好，那是不是不喝酒就萬無一失了？我們平常吃的食品中存在“隱形”的酒嗎？請同學們來看一段視頻。（播放視頻）

看來有的食品中也含有“隱形”酒精，交警部門表示：無論是飲酒還是服用含有酒精成分的食品和藥品，上路駕車都將一視同仁。

生：（熱烈交流）看來我原來的想法有的還是不對的啊……

師：你們想知道酒精在體內是如何被氧化的嗎？

杜威“教育即生活”的思想揭示了教育的生活意義，他認為學校應該成為兒童獲得生活經驗、發現經驗意義的場所。教育可以傳遞人類積累的經驗，豐富人類經驗的內容，增強經驗的指導生活和適應社會的能力，從而習得知識技能和養成道德品質。“酒駕違法”是學生已有的“前概念”認知，但食用一些酒精含量較高的食品竟然也會違反交規，這是學生認知中的盲區，模糊的前概念對學生的學習會起到負面作用，因此有必要轉變模糊的“前概念”認知。單純的說教顯然已經不能適應現代教學的需求，在當今大數據時代，運用實驗、數據、權威新聞報道等靈活多樣的呈現方式，在學生已有的錯誤或不全面的“前概念”認知基礎上，使得學生自發、自然地形成正確的交通法規的認識觀，培養學生的社會責任感。學生的思考只屬于學生自己，任何人沒有辦法代替，課堂教學不能僅僅局限于知識的傳授，更重要的是方法、情感、過程等核心素養的全面培養，生態課堂不只是關注學生知識的獲得，更重要的是要面向學生的生活世界創造出“生長”的課堂。

3. 基于氧化反應的前概念，建構學生的認知體系

[教學片段三]

師：酒精在體內經過乙醇脫氫酶的作用氧化成乙醛，再通過乙醛脫氫酶的作用氧化成乙酸，這兩種酶的多少在某種程度上也影響一個人的酒量大小。那么我們能否模擬乙醇在體內的變化，讓乙醇朝著我們預期的方向被氧化呢？你了解的乙醇能發生什么樣的氧化反應？

生：（齊聲答）乙醇燃燒。

師：對，乙醇的燃燒是一種劇烈的氧化反應，完全燃燒生成CO2和水，燃燒放出的熱量可以為我們提供熱源。我們能不能把乙醇與O2反應的劇烈程度減弱，使得乙醇被氧化為乙醛呢？

生：（躍躍欲試）可以試一試。

師：你們觀察到了怎樣的實驗現象？

生：銅絲紅色→黑色→紅色，反復變化，在試管口聞到了一點刺激性氣味。

師：你們覺得為什么會產生這樣紅黑反復交替的現象？大膽地猜測一下，刺激性氣味的物質會是什么？

生：（主動展示）銅變成氧化銅，后又變成了銅。刺激性氣味的物質可能是乙醛，因為我知道甲醛是有刺激性氣味的。

師：很好，那么乙醇能否被強氧化劑酸性高錳酸鉀氧化呢？

學生帶著有關世界如何運作的前概念來到課堂，如果他們的初期理解沒有被卷入其中，那么他們也許不能掌握所教的新概念和信息，否則他們會為了考試的目的而學習它們，但仍會回到課堂之外的前概念。建構主義學習理論認為，知識是學習者在一定的情境（即社會文化背景）下，借助他人（包括教師和學習伙伴）的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構方式獲得的。在學生已有的無機化學觀點中，將氧化還原反應的基礎建立在是否存在電子的轉移，而在有機化學反應中，通常把有機物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應叫做氧化反應。因此，如何讓學生對有機化學中的氧化反應有一個新的認識，是本堂課需要突破的難點之一。如何有效地促使學生主動的探究？由飲酒自然地過渡到乙醇在體內的氧化反應，我們能不能模擬乙醇在人體內的氧化反應，使乙醇在人體外也能夠發生類似的反應呢？層層設問，精心引導，以學生熟知的乙醇燃燒為起點，使學生深入理解乙醇的完全氧化以及部分氧化，對學生有機化學中氧化反應概念的建構有著重要的意義，這樣的課堂才是有生命的生態課堂。

4. 基于能源的前概念，樹立可持續發展觀

[教學片段四]

師：乙醇在我們的衣食住行中有著很多的用途，而作為新能源家族中的一員，乙醇發揮著重要作用。

生：（主動展示）這是我們利用一周時間搜集的關于乙醇作為新能源的資料展示……

師：這幾組同學們搜集的信息如此豐富，有文字介紹、有視頻展示、有動畫制作等等，真的是令我們大開眼界、受益匪淺。希望在今后的學習中繼續堅持這種自我拓展、自我學習的精神，一定會有很大的收獲！

生：（熱烈鼓掌）

生態課堂不是滿堂灌的課堂，是“風乍起，吹皺一池春水”的智慧課堂，教師不要毫無保留地給學生講清一切，而應把某些問題留給學生，讓學生在自主學習的基礎上進行合作學習，親身體驗提出問題、研究問題、解決問題的全過程，學生從中獲取的感悟與體驗是教師講授難以給予的。生態課堂教學應該是教師營造包容、寬松的氛圍，鼓勵學生質疑，與學生真誠對話，讓學生達到“既竭我才，欲罷不能”的地步，促使學生都想把自己的想法和感受說出來。乙醇作為新能源，這是學生“前概念”認知中的一部分，隨著社會的進步和科技的發展，我們應該鼓勵學生利用網絡等多媒體技術，自發、自主地了解作為新能源之一的乙醇，而不僅靠課堂上教師的一家之言，從而使我們的學生能夠“青出于藍而勝于藍”。

三、教學反思

為了更好地了解實際的教學反饋情況，我利用問卷網設計了一次問卷調查，主要圍繞學生的“前概念”認知與本節課所學內容之間的相互影響以及學生的自我感受等。通過反饋可以發現，大多數學生認為基于“前概念”認知水平的課堂教學比較接地氣、比較容易接納，可以大膽地表達自己的觀點，較好地拓展已知的前概念，糾正模糊的前概念，從而對乙醇有比較全方面的認識。

1. 生態課堂要基于學生的“前概念”認知

生態課堂理念提倡以學生的發展為本，落實學生的主體性，關注每一個學生的發展，促進個性發展，構建合作、學習、對話的高質量課堂。了解學生的“前概念”認知，依據學生的“前概念”認知進行教學的設計，更加有利于課堂的高效推進。眾所周知，學生的“前概念”認知大多來源于生活經驗以及自我認知拓展，比如乙醇可以作為飲品、土壤可形成沖積平原等。因此，教師要打造靈動的生態課堂，就必須對學生已有的生活經驗以及認知水平有一定的分析與了解，做到心中有數、落點到位，達到言“明”而不言“盡”的境界。學生借助自己的“前概念”認知能夠理解的內容，不讓自己的語言從始至終充滿整個課堂，要為學生創造性的理解留下空間。

2. 生態課堂要基于教師的自我特點

教師是生態課堂得以高效推進的重要組織者，教師的自我素養在某種程度上決定了生態課堂質量的高低。這就需要教師對自我素養有較全面的“前概念”認知，自己適合什么樣的課堂教學方法、節奏、氛圍等等，自己的長處是什么、短處又是什么……就如同“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”，教師的自我特點、教學風格都各不相同，同樣的一個課題，不同的教師呈現出不同的課堂。不可能按部就班地把優秀教師的課堂完全照搬進來，我們需要的是適合自我特點的生態課堂，只有適合自己特點的課堂，教師的優勢才能最大程度地發揮出來，生態課堂的高效性才能得以保證。

3. 生態課堂要基于教學環境的特點

教學環境是一個由多種不同要素構成的復雜系統，廣義的教學環境是指影響學校教學活動的全部條件（包括物質的和精神的），它可以是物理環境和心理環境。狹義的教學環境特指班級內影響教學的全部條件，包括班級規模、座位模式、班級氣氛、師生關系等。本文所指的教學環境是指狹義的教學環境，班級內部的教學環境對生態課堂教學亦產生重要影響。當前比較理想的教學模型即形成學習共同體（如下圖1），學習共同體是由學習者（學生）和助學者（教師）共同組成的，以完成共同的學習任務為載體，以促進成員全面成長為目的的，強調在學習過程中以相互作用式的學習觀作指導，通過人際溝通、交流和分享各種學習資源而相互影響、相互促進的基層學習集體。教師要對所處的教學環境進行全面的分析、認識，營造適合自身教學特色以及課堂特點的教學環境，使得學生在課堂教學中真正有所學、有所獲、有所悟，能夠根據課堂中學習的知識、方法在不同的情境中加以遷移、應用，成為一個“會學”的人，而不僅僅是一個“學會”的人。

“生”是指有生命力的，“態”是指多種形態的，“生態課堂”追求的是在自然、和諧、民主的課堂氛圍中呈現百花齊放、姹紫嫣紅的靈動課堂，學生的“前概念”認知是課堂教學的“土壤”，教師只有對教學的“土壤”進行詳盡的了解、分析，方能迎來萬紫千紅的化學花開。

參考文獻

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