中醫補腎 巧選食材

王長松

中醫所說的補腎，包括滋養陰精和溫補腎陽兩個方面。通過補腎，可以緩解勞欲過度引起的腰酸、乏力、耳鳴、健忘等癥狀，提高抵抗力和耐力，改善生殖功能。

生活中，當體質虛弱時，男性的雄風便不能呈現。這時，若單從癥狀入手，只著眼于壯陽，用所謂“偉哥”之類，就相當于飲鴆止渴，竭澤而漁，圖一時之快而使身體大傷。正確的做法應當把陽事不興當作身體虧虛的信息，及時檢查近期的飲食起居，找到病因，著眼于恢復身心的全面平衡。如果是疲勞過度，就要好好休息；煙酒所致，就要戒煙限酒；精神負擔太重，就要設法放松，給心情放放風。必要時可以請有經驗的中醫開藥調理，以求從根本上解決問題。其余可以先從飲食方面調理，在此介紹相關食物，可酌情選用。

韭菜 又叫起陽草、壯陽草、長生韭，是一種質嫩味鮮、營養豐富的蔬菜，自古以來備受人們喜愛。韭菜還是一味傳統的中藥，具有溫中補虛，補腎壯陽的作用。常用以治療脾腎虛寒導致的遺尿、多尿、陽痿、遺精等證。又因其含有較多的纖維素，可增加胃腸蠕動，因而可治療習慣性便秘，預防腸癌；其含有的揮發油及含硫化合物，可促進食欲、殺滅細菌、降低血脂，對高血脂、冠心病病人有益。

板栗 素有“千果之王”的美稱，被譽為“人參果”，藥王孫思邈稱之為“腎果”。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，尤其適用于腎虛患者。對于腰膝酸軟、食欲不振、小便頻多、慢性腹瀉等證，都有良好效果。

驢肉 味道鮮美，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩的功效。特別適應于憂愁多慮、緊張失眠，伴有陽痿不舉、腰膝酸軟癥狀的男士。現代醫學所說的性功能障礙者，可食用驢肉進行調理。

蠶蛹 屬于暖性的補腎食物，具有溫陽補腎、祛風除濕、健脾消積的功能，適用于腎陽虧虛、陽痿遺精、風濕痹痛、小兒疳積等病證。所含有的精氨酸能解除疲勞、提高性功能，是合成男性精子蛋白的重要原料；對慢性肝炎、心腦血管疾病、白細胞減少及營養不良等癥也有明顯的療效。藥膳蠶蛹炒韭菜，制做簡單，可補氣養血，溫腎助陽，消除疲勞，適于高血脂、高血壓、動脈硬化、陽痿遺精、便秘等患者食用。

蝦 味道鮮美，其味甘而咸，屬于暖性的水產品。作用主要是壯陽益腎，補精通乳。男士常食蝦，能達到強身壯體的效果。因此民間有“男蝦女蟹”之說。蝦的種類很多，功效相近，都適應于久病體虛、氣短乏力、腰酸腿軟、不思飲食、性事不佳的患者。

牡蠣 是一種富含微量元素的海產品，性質微寒，可滋陰潛陽、補腎澀精。對遺精、陽痿、盜汗、心慌等虛勞證候有較好的效果。

泥鰍 有補中益氣、養腎生精的功效，對調節性功能有較好作用。泥鰍中含有的一種特殊蛋白質，能夠促進精子的形成，對男性不育有一定療效。成年男士常食泥鰍可滋補強身。

鵪鶉蛋 有補益強壯作用，是很好的補品，男士經常食用能夠增氣力，壯筋骨。

除此之外，常用于補腎壯陽的食物還有枸杞、花生、松子、葵花子、蓮子、荷葉、核桃、荔枝、黑芝麻、黑豆、大蔥、蒜、蜂蜜、豬腎、豬肚、豬髓、鴿肉、雞肉、鵪鶉、羊肉、鮑魚、章魚、海參、生蠔、海藻、麥芽油等。