“面包大叔”和“果醬大嬸”的幸福生活

很多中國老人退休后依然奔波勞累，為子女操心費力；但也有一些老人重拾曾經的夢想并為之拼搏努力。其實，無論多少歲，能過上自己喜歡的生活，才叫幸福的人生！

一起擠地鐵、吃晚飯和烤面包

站在門前迎接我們的，是雙手沾滿面粉的女主人熊嬸。那正笑瞇瞇揉著面團的，就是男主人熊叔了。

熊叔本名熊英杰，63歲，癡迷于傳統歐式鄉村面包的制作和文化研究；熊嬸本名王橋英，61歲，喜歡熬制各種天然果醬，以求能和丈夫制作的面包“珠聯璧合”。

9年前，“果醬大嬸”王橋英52歲，是中央電視臺某檔大型節目的制片人，工作忙碌，經常熬夜；丈夫熊英杰也在央視工作，為一檔古典音樂節目撰寫解說詞。夫妻倆都很忙碌，加班熬夜是家常便飯。

也就在這一年，王橋英提出了退休申請?！肮ぷ骼凼且粋€原因，更重要的是想把機會讓給年輕人。何況，我也要開始規劃我的退休生活了。”

最終，雖然不做制片人了，但王橋英并未“如愿”退休，而是開始做《百家講壇》的終審工作。但她覺得自己已經是“半退休”狀態了，所以主動退了臺里為她安排的專車，買了公交卡，從擠地鐵和坐公交開始，王橋英想要回到人群中去，而不是像其他朋友一樣，退休后游山玩水或定居國外。王橋英想過“接地氣的生活”，熊英杰也積極響應妻子?！昂推拮右黄鹱?、擠地鐵特別美好，感覺回到了當年我們剛戀愛那會兒。”熊英杰不顧別人的異樣眼光，笑瞇瞇地炫耀。

一年后，王橋英開始做面包。因為那時她和丈夫都完全適應了人群中的生活，習慣了坐公交、地鐵，也知道去哪兒買新鮮蔬果。王橋英以前就很喜歡烘焙，但一直沒有時間。當退休提上日程后，她也終于開始實現自己小女人的夢想。

她置辦了做面包的器具，托朋友從鄉下買來手工磨的面粉。她很懂養生，既然要自己做面包，那就要和外面賣的不一樣——用老百姓種的麥子，少用油和糖，也許模樣、味道一般，但吃到嘴里一定是健康安全的。

對于妻子做面包這個愛好，熊英杰照樣支持。不僅支持，而且還陪她一起做。常常是，他接到妻子的電話，讓他幫她和好面，他馬上回答：“得令！保證完成任務！”兩人吃完晚飯，看一會兒書，再一起散散步?；氐郊?，面餳好了就做面包，沒餳好就定好鬧鐘，先睡一會兒。王橋英做面包時，熊英杰幫忙打下手。

看見身邊有人為退休后的生活著急和無措，王橋英卻很盼望。因為她知道，退休后，她和老伴兒會過得比現在還充實有趣。王橋英的面包漸漸做出了名氣，開始供不應求。也從那時起，他們的稱呼從王老師、熊老師，變成了熊叔和熊嬸。

不忘初心的”面包大叔”和他的”果醬大嬸”

很多吃過一次熊叔熊嬸家面包的人，再也吃不慣面包店的面包了。為什么會這樣？因為他們做的面包，面粉是全麥，配料是來自鄉間的有機食物，而且無糖無油，熊叔說：“大家可能是從我們的面包里，吃出了麥子原來的味道：醇香、樸實，養胃又養心。面包里有糧食的初心，也有我們單純想吃健康安全食物的初心?！?/p>

我們總說“不忘初心，方得始終”，但“初心”到底是什么？是為了能出人頭地，那一股不怕苦不服輸的勇氣？是因為喜歡某人或某個職業，就一直默默又執拗地喜歡著的執著？對熊叔熊嬸來說，初心其實是每個人最簡單的欲望——吃。

吃什么？和什么人一起吃？怎么吃？這些問題看似復雜，其實很簡單。任何事情變得簡單，就會散發出不一樣的快樂。

”走心”的退休生活

投資不菲的面包房，成了老兩口退休后的樂園。這個“樂園”實際上是讓法國人都贊嘆的純歐式面包房作坊。一樓的客廳是工作間，墻腳立著一個巨大的烤箱，一面墻上的壁柜里擺滿了來自世界各地的器具、原料。占了半個房間的工作臺，是專門用來揉面團和做面包的。更重要的是，熊叔熊嬸家做的面包，好原料是第一位的。

老兩口搬到了延慶的別墅，他們請教當地農民，學著耕地、種黃豆和紅薯，還養魚、種花。剛開始，他們也和很多退休老人一樣去國外旅行，其他人去景點、去免稅店，吃大龍蝦、品紅酒，他們卻尋找藏在各個角落的老面包店，排隊、等位，愉快地品嘗；其他人買名表、名包，他們舍不得，但常常不惜血本買很多制作純法式面包的頂級配料。

熊叔熊嬸家的面包，到底有多神奇？其實特別簡單，口味單純樸實，就是麥子、紅薯或黃豆本來的味道，模樣一看就是純手工制作。但這恰恰就是它們的神奇和珍貴所在。一起耕地播種，一起去國外旅行，也一起沉浸于制作和品嘗各種歐式面包的小快樂，這就是熊叔熊嬸看似簡單卻“走心”的退休生活，讓周圍的朋友驚訝又羨慕。

“來我們家，從做飯和掃地開始吧！”熊嬸對一位退休后，不會坐公交、不會做飯的朋友這樣說。她希望自己和老伴兒現在的生活，能給退休后的老人如何健康安度晚年以積極向上的指引。當我們不知道退休后怎么度過，那就從最基礎的生活技能，比如做飯、做面包開始另一段人生旅程吧。

就像熊叔說的：“無論時代怎么變遷，你的年紀有多大，只要守住心底的原則，不趨炎附勢、不隨波逐流，而且還和最愛的人一起，做兩個人都喜歡做的那件事，你就不會覺得時光催人，年華老去！”

（摘自《婚姻與家庭·社會紀實》2017年2期）