奶奶做的飯菜最好吃

松子牛肉蓋澆飯

在大米飯上面澆汁，牛肉、洋蔥、松子仁，這些可都是強健骨骼的好食材哦，寶貝兒們不僅會很喜歡吃，還有利于骨骼的強壯！

材料：牛肉200克，洋蔥100克，松子仁50克。

調料：醬油10克，黃油、橄欖油各5克。

做法：1，將洋蔥洗凈，切絲；牛肉洗凈，切片。

2，橄欖油燒熱后放入洋蔥絲，炒至透明后拿出來備用。

3，平鍋放入橄欖油，加入牛肉片略炒后，倒入醬油，放入洋蔥絲、黃油略炒。

4，將炒好的湯汁蓋在米飯上，撒上松子仁即可。

小貼士：加了水和調料后的牛肉不宜煮太久，煮久了牛肉就會發硬發干；牛肉具有強健骨骼的功效；洋蔥含有較豐富的鈣質，常吃洋蔥能提高骨密度，防止骨質疏松；松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體。孩子經常食用松子牛肉蓋澆飯，對骨骼增長有很好的效果。

肉末榨菜燒豆腐

眾所周知，豆腐的營養價值極高，豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量，使其成為很好的谷物補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸，并且不合膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐即可滿足一個人一天的鈣需求量。

但豆腐原本的清香并不是每個人都能體味得了的，若是給軟嫩清香的豆腐做個鮮美的澆汁、惹味的蘸汁兒；或者給豆腐煎上金黃的脆皮，釀上肉餡；或者搭配上牛肉、蝦仁、海魚、貝類等提鮮的食材，那么不僅豆腐的營養和味道會大幅提升，關鍵是能激發起孩子的食欲。

材料：鹵水豆腐300克，豬肉100克，榨菜50克，水發木耳一小把，洋蔥半個。

調料：植物油、蔥、鹽、生抽、水淀粉各適量。

做法：1.木耳提前用冷水泡發，擇成小朵，洗凈，入開水中焯一下。

2.豆腐切成麻將塊，放入溫水中，加一點鹽，煮至微微浮起，撈出。

3.豬肉切末，起油鍋，炒香肉末。

4.洋蔥切碎，加入肉末中炒香。

5.添加一半的榨菜和豆腐、木耳，添加沒過食材一半的熱水燒開。

6.用鹽和生抽調味。

7.添加另一半榨菜，用水淀粉勾芡。

8.起鍋前撒上蔥花即可。

小貼士：1.豆腐用加了鹽的熱水焯一下，一是可以去腥，二是不易碎。

2.榨菜分兩次添加，第一次是為了增鮮，第二次是為了保持榨菜特有的清脆口感。

3.榨菜有咸度，請酌情掌握鹽的用量。

4.榨菜可以換成少許腌漬的雪里蕻，豬肉末可以換成牛肉末，木耳可以換成香菇。