守舊如舊
2017-01-01 00:00:00馬未都
老年博覽·下半月 2017年4期
來(lái)到巴黎，主人精心準(zhǔn)備了一餐午飯。中國(guó)人的理念是吃什么最重要，而法國(guó)人的理念是在哪里吃最重要。主人告訴我說(shuō)：“這家餐廳歷史悠久，有一百多年了，許多人來(lái)巴黎都會(huì)到這里吃頓飯以留作紀(jì)念。”
餐廳的桌子不算大，座位也不寬綽，服務(wù)員來(lái)回都側(cè)身小心通過(guò)，菜單設(shè)計(jì)也不復(fù)雜。總之，一切照舊，也就是說(shuō)，我們享受的與一百年前的法國(guó)人享受的差異不大。這就是法國(guó)人引以為豪的文化——守舊如舊。追憶比向往誘人，他們會(huì)告訴你，這家餐廳一百多年來(lái)任憑社會(huì)變遷動(dòng)蕩，始終一如既往。
一家能經(jīng)歷兩次世界大戰(zhàn)的餐廳，讓人知道吃比戰(zhàn)斗還重要。
（心香一瓣摘自《視野》2017年5期）
