南陽市無公害洋蔥生產技術要點

[中圖分類號] S633 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0187-01

洋蔥是一種耐運輸、耐貯藏的常用蔬菜，可治療多種疾病。其不僅耐貯藏，而且可脫水加工成出口蔬菜，使得種植洋蔥的經濟效益有了進一步的提升，是調整農業種植結構的較好選擇。通過對近年來我市洋蔥栽培技術內容的總結，現將無公害洋蔥栽培的技術要點介紹如下：

1 產地環境

選擇地勢較高，排灌方便，地下水位較低，土壤深厚、疏松、肥沃的地塊，3年內沒有種過蔥蒜類蔬菜，并符合NY5010的規定。

2 選用良種

選用優質高產、抗病、抗蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的洋蔥品種，如紅皮洋蔥選用紫星、上海紅皮洋蔥等；黃皮洋蔥選用日本錦球、金球二號等。注意選用當年新種子。種子質量要求：純度≥95%，凈度≥98%，發芽率≥94%，水分≤10%。

3 育苗

3.1 育苗地選擇。選擇地勢高燥，排灌方便，地下水位較低，土壤深厚、疏松、肥沃、近年來沒有種過蔥蒜類作物的田塊，以中性壤土為宜。

3.2 苗床土配制。苗床地基肥施量不宜過多，避免蔥苗生長過旺，一般每100平方米苗床施腐熟的有機肥300公斤，過磷酸鈣（俗稱：普鈣）5～10公斤。耕耙2～3次，把基肥和土壤充分摻拌均勻，耕地深度15厘米左右。然后耙平耕細、碎土，做成寬1.5～1.6米，長7～10米的畦，即可準備播種育苗。

3.3 播種

3.3.1 播種期。播種期為9月5日-15日。

3.3.2 播種量。1m2苗床的播種量2.3g～2.5g。

3.3.3 種子處理。為了加快出苗，可進行浸種催芽，浸種是用涼水浸種12小時，撈出晾干至種子不粘結時播種。催芽是浸種后再放在18～25℃的溫度下催芽，每天清洗種子一次，直至露芽時即可播種。

3.3.4 播種方法。將種子摻入細土，均勻撒在畦面上，然后均勻覆蓋厚度lcm左右細干土，在畦面上覆蓋草苫、麥秸等。

3.4 苗期管理

3.4.1 間苗。幼苗發出1～2片真葉時，要及時進行間苗，撒播的保持苗距3～4厘米，條播的約3厘米左右。

3.4.2 澆水。播種前底水不足或未澆水的，一般在播種后到小苗出土要澆水2～3次。

3.4.3 施肥。幼苗期結合澆水進行追肥，促進幼苗生長。幼苗長勢較弱時，施肥量每畝尿素化肥10～15公斤，或用0.4%尿素與0.2%磷酸二氫鉀的混合液噴灑。

3.4.4 病蟲草害防治。除草采取人工拔除方法。防治螻蛄，可于傍晚撒施毒餌誘殺。

3.4.5 壯苗標準株高15cm～18cm，莖粗5mm～6mm，具有3葉～4葉，苗齡50d～60d，植株健壯，無病蟲害。

4 定植

4.1 整地。前茬作物收獲后，搶時整地，深耕25cm-30cm，耙細。

4.2 施肥

4.2.1 施肥原則有機肥、無機肥相結合，以有機肥為主，化肥為輔；以基肥為主，追肥為輔。禁用城市垃圾、污泥、工業廢渣、未經無害化處理的有機肥。施肥應符合NY/T496的規定。

4.2.2 施肥指標根據土壤肥力和目標產量確定施肥量。磷肥全部作基肥，鉀肥2/3作基肥，氮肥1/3作基肥。土壤微量元素缺乏的地區，針對缺素狀況施入相應的種類和數量。整地時，每667m2施腐熟有機肥3000㎏-4000㎏，加入10㎏尿素和25㎏三元復合肥（15：15：15），然后覆蓋地膜。

4.3 定植時間。11月中下旬定植。

4.3.1 定植密度定植密度為株距12cm～15cm，行距15cm～18cm。每667m2定植2800株～3200株。

4.3.2 起苗分級苗床澆透水后起苗，按大小分級，剔除病苗、弱苗、傷苗。

5 田間管理

5.1 澆水。洋蔥定植后，要立即澆1次緩苗水，促進根系恢復生長，迅速緩苗，以利于安全越冬。翌年4月上旬蔥苗返青時澆返青水，隨著氣溫的逐漸升高，植株進入葉部旺盛生長期每隔7—8天澆1次水，使土壤經常保持濕潤。幼苗長到一定高度后，當鱗莖開始膨大時，進行蹲苗7—8天。蹲苗后，洋蔥進入鱗莖膨大期，植株營養物質向葉基部輸送，對水分的要求日益增多，氣溫也逐漸升高、澆水次數逐漸增加，一般每隔6天注一次。土壤保持濕潤，灌水時間以早晨為好。鱗莖臨近成熟期，葉部和根系的生活機能減退，停止灌水。采收前7～8天要停止澆水。

5.2 追肥。洋蔥定植后至緩苗前一般不追肥，越冬后，每畝施腐熟人糞尿1000～1300公斤，到春季返青時結合澆返青水，再施一次返青肥。

5.3 中耕松土。苗期結合澆進行要進行3～4次；莖葉生長期進行2～3次，到植株封壟后要停止中耕。中耕深度以3-4厘米左右為宜。

6 綜合防治病蟲害

6.1 常見病害：灰霉病、紫斑病、霜霉病等。

6.2 常見蟲害：蔥薊馬、蔥地種蠅、潛葉蠅等。

6.3 防治方法

6.3.1 農業防治。選用抗病性、適應性強的優良品種。實行3年以上的輪作，勤除雜草，收獲后及時清潔田園。培育壯苗，合理澆水，增施充分腐熟的有機肥，提高植株抗性。

6.3.2 物理防治。播種前采取溫水浸種殺菌。

6.3.3 生物防治。在蔥蠅成蟲和幼蟲發生期，用1.1%苦參堿粉劑等噴霧或灌根。

6.3.4 化學防治

1）灰霉病：發病初期用76%灰霉特可濕性粉劑500倍液噴霧。每7-10d一次，連續防治2-4次。

2）紫斑病、霜霉病：用58%金雷（或甲霜靈錳鋅）可濕性粉劑500倍液噴霧，每7-10d一次，連續防治2-4次。

3）蔥薊馬：用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

4）甜菜夜蛾卵孵化盛期用5%抑太保乳油2500—3000倍液，或BT乳劑200倍液噴霧防治。

5）地蛆。5月中旬及時防治幼蟲，用50%辛磷乳油60ml+50kg水灌根。

7 采收

5-6月田間有2/3植株的葉片變黃，并開始倒估，鱗莖外層鱗片變干時就要及時收獲，采收過程中所用工具要清潔、衛生、無污染。