無公害馬鈴薯栽培技術

[摘 要] 馬鈴薯是嵐頭鎮的重要蔬菜種植品種。生活水平的提高，使人們對馬鈴薯提出了更高的要求，促進了無公害馬鈴薯的栽培。無公害馬鈴薯栽培技術是借助有機肥和少量化肥，減少馬鈴薯種植過程中的農藥殘留。本文對無公害馬鈴薯栽培技術進行論述，推進我國有機蔬菜產業的快速發展。

[關鍵詞] 無公害 馬鈴薯 栽培技術

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0166-01

1 前言

馬鈴薯是茄科屬的一年生草本植物，對環境具有很好的適應性，并且營養價值豐富，用途廣。其植株矮小，適合與多種農作物間作套種，有助于種植結構優化。同時，馬鈴薯易于儲存和運輸，能夠有效調節城鄉蔬菜供需矛盾。

2 播種前準備工作

（1）土壤條件。馬鈴薯的環境適應性比較好，但是對土壤的空隙度要求比較高。疏松的土壤，既能夠為馬鈴薯提供充足的養分和二氧化碳供給，也能夠在根系發展過程中，為其提供良好的氧氣環境。種植人員要注重土壤性質，確保地勢平坦、耕層深厚、理化性狀良好，且具有良好的排水灌溉條件。分別將土壤中的有機質、堿解氮、速效磷、速效鉀含量控制在15g/1kg、70mg/kg、50mg/kg、100mg/kg，且土壤pH值為5.5-8.0，全鹽量≤0.3%，以沙質土壤為宜。

（2）整地和施肥。種植馬鈴薯之前，要將整地和施肥工作落實到位，并進行深翻曬土起壟，以增加晝夜溫差，為馬鈴薯提供良好的通風條件，促進其根莖和塊莖發育，增加塊莖中的淀粉含量，促進馬鈴薯茁壯成長。種植人員要結合具體標準對起壟的寬窄和高度進行確定，將單作和間套作的行距作為重要的起壟指標評定條件，將起壟的單行和高度分別控制在60-65cm和20-25cm。如果部分地段排水狀況不佳，可以適當增加它的起壟高度。同時，種植過程中，要根據其實際營養訴求，對磷、鉀、氮肥比例進行協調，在施肥過程中，以草木灰和綠肥為主，將其與化肥搭配使用，將用量控制在≥80%。

（3）良種選擇。農作物的產量與種子具有很大關系。優質的種子是保證農作物產量的關鍵。良種選擇要滿足高產和穩產需求。種子選擇過程中，要對其抗病性和抗逆力進行綜合考量。很多種子性質雖然比較優良，但病毒性退化，使其不能夠達到豐產效果。種植人員要將良種與脫毒技術進行同步應用，以保障其優產、高產。種子選擇過程中，要對表皮光滑、柔嫩、鮮艷的塊莖作種進行選擇。如果薯塊稍有萌芽，則對粗壯芽塊莖進行選擇，以達到良好的種植效果[1]。

3 適時播種，合理密植

適時播種也是確保馬鈴薯產量的重要因素。金沙縣氣候溫和、四季分明、晝夜溫差大、雨量充沛、日照較少。種植人員要結合金沙縣自然環境和氣候特征對種植期進行選擇。根據具體的栽植方式，分別對種植方法和種植密度進行選擇和控制。如果土壤肥力好，且溫度高，可以進行稀植，4000-4500株/667m2，行距和窩距分別控制在70-75cm和40-45cm，每窩雙株；如果土壤肥力不足，可以種植早熟品種，密植5000-5500株/667m2，行距和窩距分別控制在60-70cm和35-40cm，每窩雙株。

4 田間管理

（1）苗期管理。苗期管理能夠促進苗木的健康成長。如果田間苗木不足，要及時進行補苗處理。苗期管理過程中，注重土壤的疏松性和通氣性。如果天氣比較干旱，要對澆水時間和澆水次數進行嚴格控制，并追苗肥。

（2）塊莖形成期。馬鈴薯管理過程中，進行中耕培土，并結合實際種植訴求，增加培土高度。同時，結合植株的具體生長情況，對施肥類型和施肥量進行嚴格控制，促進苗木健康成長，使其營養豐富，以滿足塊莖膨大需要。

（3）塊莖增長期。馬鈴薯栽培過程中，要對塊莖和莖葉生長進行嚴格控制。種植人員要對馬鈴薯進行中耕培土，對其種植過程中的蚜蟲和晚疫病等病蟲害問題進行有效防治。如果噴灑過磷酸鈣溶液，將其控制在1%，如果噴灑硫酸鉀溶液，將其控制在0.02%。如果植株存在貪青晚熟，需要用矮壯素對植株進行噴灑，以達到良好的種植效果。

（4）病蟲草防治。馬鈴薯栽培過程中的病蟲害問題也比較普遍。種植人員要結合馬鈴薯的種植情況和生長情況，對它進行病蟲害防治，對病蟲害的生產環境進行破壞，或者營造適合各類天敵生長的環境，以達到良好的病蟲害防治效果，并確保馬鈴薯種植過程中的生態系統平衡，有效控制其農藥含量，滿足無公害馬鈴薯的栽培要求[2]。

5 適時收獲

種植人員要對馬鈴薯的收獲時機進行嚴格控制。如果馬鈴薯收獲過早，塊莖不成熟，也沒有積累充分的干物質，會對產量產生嚴重影響。如果馬鈴薯收獲比較遲，則會受到高溫的影響，對其他農作物茬口產生干擾。種植人員要在晴朗的天氣收獲馬鈴薯。如果在雨后初晴進行馬鈴薯收割，要在挖掘之前割除莖葉，并對田間的殘留莖葉進行清除，以對病菌傳播進行有效控制。如果挖掘過程中，天氣比較熱，陽光暴曬，在早上或者傍晚進行馬鈴薯挖掘。同時，避免烈日對塊莖進行暴曬，有效防止芽眼老化或者龍葵堿，從而保障馬鈴薯的種植效果和食用品質。完成馬鈴薯挖掘工作后，將其儲存在陰涼通風處，將表皮水分曬干，確保表層的硬化。馬鈴薯晾曬工作完成之后，對其進行挑揀分類，將破損馬鈴薯和病薯進行剔除，并對種植用薯和食用薯進行劃分，進而將大小和級別作為重要考量要素，對其進行分類貯藏。

6 結語

貴州省金沙縣嵐頭鎮的氣候條件和土壤條件都適合無公害馬鈴薯種植。農業服務中心要結合該地區的區域性因素，大力發展無公害馬鈴薯種植產業。馬鈴薯是我國的基礎農蔬種類，其既能夠滿足人們的日常蔬菜訴求，對畜牧業的發展具有重要的推動作用。同時，也能夠對區域性蔬菜供給矛盾進行有效調節，滿足人們對無公害蔬菜的種植和食用要求，推進我國農蔬產業的快速發展。

參考文獻

[1]楊如達，楊富，等.無公害馬鈴薯高產高效栽培技術[J].內蒙古農業科技，2011，（02）：113-114.

[2]梁桂英.青海地區無公害馬鈴薯栽培技術[J].農技服務，2011，（09）：1268+1280.