探討生豬飼養影響及發展趨勢

[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）08-0264-01

前言

隨著目前生豬價格的上漲，畜牧業的發展特點與影響慢慢的體現出來，生豬養殖行業作為農村畜牧業的重要基礎組成，在這個日益變化的市場態勢影響下不斷的發展與進步，成為農村畜牧業養殖的社會焦點。

1 生豬飼養中體現價值凸顯

社會發展生豬養殖業向規模養殖發展的新道路。原因是環保不過關、農村散養戶、小型養殖場等消退，給一定的波動，加上前幾年動物疫病的難治難防，生豬免疫力如有下降，若遇到高熱、寒冷、轉群、運輸、變換飼料等因素，就造成應激性疫病的發生，養豬業風險明顯加大，散養戶無不承擔著這種風險。

2 生豬價格變化對當前生豬產業的影響

2.1 目前生豬產業表現出的散養戶迅速退出，規模養殖較快發展的特點，對生豬產業形勢帶來了很大影響。現如今生豬價格迅猛發展，形成單一模式：規模場模式（如大量飼養能繁母豬、來產生大量商品）。隨著規模場的發展對場址的要求更嚴。規模養殖后，投入多、風險大，對疫病的防范更嚴，場址要求地勢穩定高燥，有足夠的面積，封閉隔離，有利于糞污處理。建設投入增大。養豬業走上規模化后，養殖基礎設施標準高，建設量大，一次性投入就很大以及產床和飼料加工等設施配套、沼氣環保設施大量提高養殖成本。

2.2 養殖技術要求更高。規模養殖后，養殖密度大，品種優良，對飼養管理和防疫保健技術要求更高，并要有一定的經營管理能力，因此，規模場生產經營不是任何人能創辦經營成功的，需要有一定素質和懂得專業技術的專業農民才能完成。

2.3 環保壓力巨增。原有的散養模式分散在千家萬戶，糞污不多，和戶用沼氣及庭院經濟容易結合，糞污易消化利用。規模養殖后，養殖數量多，糞污量大，若沒有專門的環保措施將會給當地環境構成威脅。

3 生豬養殖業的發展規劃

3.1 生豬產業發展，一是要抓住規模養殖場建設的關健環節，二是圍繞規模經營轉變工作重點，抓住規模養殖場建設的關健環節特別重視場址選擇。充分考慮生物安全、建筑安全、種養循環、持續發展的原則，多處考察，反復論證，最好選擇交通便利、水電充足、地勢高澡、緩坡向陽、安全可靠、發展空間大的地方。

3.2 跟隨國家生豬生產與建設原則，采用：母豬配種區——母豬分娩哺乳區——仔豬斷奶保育區——生長育肥區的四階段自繁自養生產流程。依據國家標準、生豬生產和技術要求，其設計原則為：母豬飼養方式以小欄群養為主，定位欄飼養為輔；產床產仔，保育欄保育，然后進入育肥欄育肥，整個生產關系。

3.3 生豬規模養殖的建設一是要按照“養殖模式和規模—選擇生產核算各類豬存欄數和欄位數確定各類建設面積選擇場址總體規劃布局—分類建設”的程序設計建設；二是重視布局設計，規模養豬場的生產管理特點是全進全出、一環扣一環的流水式作業，所以在總體布局包括生活區、生產區、生產隔離區（病死豬處理室、隔離舍、糞便處理區）三個區；三是充分考慮到規模擴張與后續發展；四是要抓住封閉隔離、環境清潔、便于排污、便于飼養管理等重點，充分考慮環保污染治理與和種養結合循環發展。

3.4 嚴格按照國家建設標準和省農業制定的生豬標準化規模養殖模式建設，建設中特別注重排污渠、隔欄、舍面坡度、墻體粉刷、窗戶結構等易犯錯誤的細節應符合標準。

3.5 注重養殖技術。規模化生產后，技術標準化與制度化。總結完善形成符合本場實際的各類豬生產技術規程和一系列的生產管理制度，然后定崗定責，員工根據各自的崗位，按照所涉及的技術規程和生產管理制度要求操作到位即可，管理人員跟蹤搞好督促與考核，確保生產正常開展。

4 規模化養殖場工作重點

4.1 發展現代規模場建設。今后工作重心要突出發展現代規模場建設，有條件的規模養殖戶模式的發展。

4.2 規劃設計與生產監管。規劃設計要做到根據養殖場投入能力和想法，幫助養殖戶搞好策劃，確定養殖規模和發展方向，嚴格選址，詳實規劃設計，才能達到整體規劃，分步建設，長足發展；生產監管就是督促業主按照《畜牧法》和《動物防疫法》進行標準化生產，確保生產健康發展和畜產品質量安全。

4.3 良種繁育體系建設和生豬人工授精。規模化生豬養殖后，規模場都實現了自繁自養，應加強高質量純種豬和二元種母豬引入，解決規模養殖場種源的優質化供給與精液需求問題。

4.4 疫病防控向程序免疫與抗體監測。規模養殖后，要在春秋兩季強制免疫的基礎上采取規模場程序免疫與月月補針時時補針相結合的防疫機制。

4.5 在新格局與新方針的呈現，將是對動物衛生監管工作提出的新考驗，對于防疫條件審核加強管理。通過防疫條件合格證審核，來確定規模場是否建設標準，是否符合環保要求，從而提高規模場建設的標準化程度；投入品使用監管就是監督規模場搞好飼料、用藥、防疫、消毒等投入品檔案記載，從而達到問根追源，規范用藥，確保畜產品安全。