山區(qū)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及解決措施

[摘 要] 改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展、人民生活水平日益提高。發(fā)展山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)能有效增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的收入，但山區(qū)惡劣的自然環(huán)境，給養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展造成了極大的困難。鑒于此，本分析了山區(qū)養(yǎng)殖面臨的主要問(wèn)題，并提出幾點(diǎn)針對(duì)性建議，以期能促進(jìn)山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

[關(guān)鍵詞] 山區(qū) 養(yǎng)殖業(yè) 養(yǎng)殖管理

[中圖分類(lèi)號(hào)] S815 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）08-0251-01

目前，我國(guó)正處于由發(fā)展中國(guó)家向發(fā)達(dá)國(guó)家轉(zhuǎn)變的時(shí)期，人民生活水平有了大幅度提升。人們的消費(fèi)觀念也隨之改變，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)肉、奶、蛋的需求量激增。因此，養(yǎng)殖業(yè)獲得了極大的發(fā)展空間，山區(qū)養(yǎng)殖也開(kāi)始受到更多的重視。

1 山區(qū)養(yǎng)殖存在的主要問(wèn)題

1.1 良種率比較低

多數(shù)山區(qū)只采用本地禽畜品種，不注重引進(jìn)外來(lái)生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉多的品種。雖然我縣相關(guān)上級(jí)部門(mén)已經(jīng)進(jìn)行了品種改良，但是多數(shù)農(nóng)戶(hù)思想傳統(tǒng)、落后，不注重或不愿意在品種改良方面進(jìn)行，意識(shí)不到引進(jìn)外來(lái)品種的優(yōu)勢(shì)。即便部分山區(qū)響應(yīng)要求改良品種，其后續(xù)繁殖工作也不到位，仍然達(dá)不到品種改良的最終目的。

1.2 管理較粗放

多數(shù)山區(qū)農(nóng)戶(hù)不注重管理模式、管理技術(shù)的革新，往往采用粗放式管理方式，養(yǎng)殖技術(shù)不科學(xué)，導(dǎo)致動(dòng)物疫病發(fā)生頻繁、擴(kuò)散迅速，禽畜死亡率居高不下。飼草不足是山區(qū)養(yǎng)殖面臨的重大問(wèn)題之一，特別是到了枯草期，禽畜的死亡率變得更高。此外，主要?jiǎng)游锂a(chǎn)品缺乏品牌效應(yīng)，即便產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了深加工也難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。以上種種原因都造成了養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖不統(tǒng)一、無(wú)法以產(chǎn)業(yè)化的形式生產(chǎn)等問(wèn)題，也在一定程度上阻礙了養(yǎng)殖技術(shù)的革新和管理模式的改進(jìn)。最后，粗放式管理常導(dǎo)致飼料過(guò)于單一，往往只是采用堿性湖草或玉米青貯，缺乏青草和干草，而研究表明，配制多樣化飼料更利于禽畜生長(zhǎng)。總之，前期引進(jìn)工作、后期管理工作都不完善，再加上不注重選育工作、擴(kuò)繁工作，使得本地養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到了極大的制約。

1.3 流通環(huán)節(jié)薄弱

從整體上來(lái)說(shuō)，山區(qū)養(yǎng)殖流通環(huán)節(jié)薄弱，肉類(lèi)加工企業(yè)、皮類(lèi)加工企業(yè)較少，且肉品低檔單一、活畜交易數(shù)量少，無(wú)法滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。滯后的加工流通環(huán)節(jié)嚴(yán)重制約了山區(qū)養(yǎng)殖的區(qū)域化發(fā)展。

2 山區(qū)養(yǎng)殖改善對(duì)策

2.1 加強(qiáng)品種改良

品種改良是山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的捷徑，也是必經(jīng)之路。首先，品種改良可以廣泛應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)，例如：轉(zhuǎn)基因技術(shù)、胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)、克隆等，達(dá)到快速擴(kuò)繁種群、培養(yǎng)優(yōu)良品種的目的。其次，建立良種繁育體系，采用人工授精、精液凍藏、胚胎凍藏等技術(shù)，可充分發(fā)揮優(yōu)良母蓄的繁殖潛能，并保留優(yōu)良禽畜的優(yōu)良性狀，從而有效改良本地品種。再次，政府部門(mén)應(yīng)在政策和資金上支持養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)加大品種改良力度，加速品種改良工作的進(jìn)展。

2.2 向舍飼模式過(guò)渡

前文提到飼草不足是山區(qū)養(yǎng)殖面臨的重大問(wèn)題之一，目前，解決山區(qū)缺乏飼草問(wèn)題的唯一方法是轉(zhuǎn)變飼喂模式。即由最初的、傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式逐步過(guò)渡到半舍養(yǎng)、舍養(yǎng)模式。此模式的過(guò)渡需要調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，建議由原來(lái)只種植糧食、油料作物的二元模式轉(zhuǎn)變成種植糧食、油料作物和牧草的三元模式。同時(shí)，科學(xué)合理、有計(jì)劃地開(kāi)墾荒地、輪作植物，確保飼草供應(yīng)充足。現(xiàn)代牧場(chǎng)還要注重草畜平衡問(wèn)題，結(jié)合地形地勢(shì)、土壤情況確定載畜量，同時(shí)選用優(yōu)質(zhì)牧草，引進(jìn)先進(jìn)種植經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)草場(chǎng)建成。此外，還可以考慮發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過(guò)沼氣池等形式加大作物能量的利用，使能量流向?qū)θ祟?lèi)最有益的部分，最終使養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)的小規(guī)模的分散養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變成高效率、大規(guī)模、依靠高科技的舍養(yǎng)模式。

2.3 科學(xué)化養(yǎng)殖管理

引進(jìn)了新品種或經(jīng)過(guò)了品種改良后，若繼續(xù)沿用粗放式管理模式，則依然不能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的高效發(fā)展，甚至還會(huì)阻礙改良品種優(yōu)良性狀的發(fā)揮。多年來(lái)，農(nóng)戶(hù)不重視更新管理模式、放養(yǎng)模式，甚至忽略動(dòng)物疾病防治，導(dǎo)致禽畜病死率上升，產(chǎn)量下降的案例屢見(jiàn)不鮮。因此，養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)必須加強(qiáng)科學(xué)化養(yǎng)殖管理，加強(qiáng)疾病防治工作。但是，也不能盲目追求科學(xué)，大量應(yīng)用高科技產(chǎn)品，這會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖成本劇增。此外，養(yǎng)殖業(yè)的成本往往由飼料的價(jià)格決定，因此，農(nóng)戶(hù)應(yīng)該重視秸稈等農(nóng)作物廢棄物的利用。總之，要做到適當(dāng)利用科學(xué)設(shè)備、有效降低飼養(yǎng)成本、采用科學(xué)化管理模式，以求提升整體養(yǎng)殖效益。

2.4 加強(qiáng)示范和推廣

改良禽畜品種只是壯大養(yǎng)殖業(yè)的第一步，養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)還要注重加強(qiáng)優(yōu)良畜種的示范和推廣。養(yǎng)殖戶(hù)的觀念和思想決定了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向，廣大養(yǎng)殖戶(hù)只有樹(shù)立起現(xiàn)代化養(yǎng)殖觀念、推廣現(xiàn)代化生物科學(xué)技術(shù)和養(yǎng)殖模式，才能引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)走向高效益的生產(chǎn)道路。為此，養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)可以與企業(yè)、養(yǎng)殖大戶(hù)合作，建立新品種養(yǎng)殖示范基地，了解新品種的種種優(yōu)點(diǎn)、明白現(xiàn)代養(yǎng)殖的技術(shù)流程，達(dá)到帶動(dòng)、帶頭目的，有效促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)快速革新。

2.5 強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)拓力度

由于山區(qū)遠(yuǎn)離重工業(yè)發(fā)展地帶，基本不受現(xiàn)代工業(yè)污染。因此，山區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)可以利用起“原生態(tài)，無(wú)污染”這塊招牌，打開(kāi)現(xiàn)代市場(chǎng)。此外，養(yǎng)殖業(yè)也應(yīng)向方便食品、休閑食品等方向發(fā)展。在市場(chǎng)流通上，各相關(guān)部門(mén)予以重視，出臺(tái)有利政策幫助山區(qū)禽畜市場(chǎng)發(fā)展，指引養(yǎng)殖戶(hù)招商，促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化邁進(jìn)。只有大力開(kāi)拓市場(chǎng)，才能推動(dòng)山區(qū)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化方向發(fā)展，只有保證農(nóng)戶(hù)的收益，才能激起農(nóng)戶(hù)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)投入的激情。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，養(yǎng)殖業(yè)是山區(qū)農(nóng)戶(hù)賴(lài)以生存的產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是改善山區(qū)人民生活水平的有效措施。為此，我們應(yīng)不斷發(fā)現(xiàn)山區(qū)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題，不斷對(duì)比傳統(tǒng)養(yǎng)殖與現(xiàn)代養(yǎng)殖的異同，致力于壯大山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)。總之，通過(guò)改良禽畜品種，配合科學(xué)化管理，再加上不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，相信山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)可以發(fā)生質(zhì)的變化。

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