核桃高接換頭嫩枝嫁接技術初探

[中圖分類號] S56 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）08-0174-02

近年來各地把發展核桃作為調整產業結構，增加農民收入，改善生態環境的有效措施，在退耕還林工程中作為生態和經濟兼用林而被廣泛應用，由于核桃嫁接苗成本較高，栽種的種苗多為實生苗。

用種子種出的核桃苗叫實生苗。若對播種所用的核桃種子不加選擇，長出的核桃樹個體差異很大，優劣不齊，這種苗子一般需要7～8年的生長期才能結果，果實質量參差不齊，用這種苗木建園難以達到早產、豐產、穩定的效果。

用優良核桃品種嫁接后的核桃苗，一般嫁接后第二年即可掛果，栽植后3～4年有收獲，第五年達到豐產效果。如果栽后3～5年林木生長良好確認沒有掛果，過去我們多采用高接換頭硬枝嫁接技術改良品種。現在我們采用嫩枝（方塊芽接）嫁接的方法，效果更佳。好處是：一是操作簡單，便于掌握；二是節約接穗及輔料；三是方便管理嫁接后放芽和抹芽；四是當年多次嫁接，確保當年成苗。

具體方法是：

1 接穗品種選擇與準備

首先，選用國家林業部門推廣的早實核桃品種，必須在當地經過區域栽培試驗后確認適合當地推廣的品種，目前在我國推廣的早實核桃品種不下四、五十種，我國幅員遼闊、氣候、土壤等自然環境差異大，自然環境對植物生長的影響是決定性的。選擇在當地表現好、適合當地氣候和土壤條件的優良品種作為接穗，盡量采用當地經過篩選、培育的優良品種。

其次，也可選擇當地生長良好，坐果率高、品質優良、豐產性好的掛果樹作為采集接穗母樹。

良種核桃特點是座果率高、節間短，新枝生長一年只有幾公分到十幾公分，且花芽多、葉芽少，可供嫁接的葉芽更少。

因此，果子收獲后對一年生新枝要進行短截2/3，這樣次年可以形成2～3個強壯枝條作為接穗。

2 核桃樹砧木培養

核桃樹栽后3～5年不結果的植株，在落葉后至發芽前，鋸掉樹冠，留樁高度因樹、因人而定，以方便操作為原則，不可太高，考慮到機械作業樹冠不要太低，鋸掉有病、蟲、傷部分。一般留80～100cm樹樁，次年選擇2～3個位置好、壯實的新枝作為嫁接砧木，新枝夾角180°或120°為宜。多余的萌枝沒有木質化時及時抹掉。

3 嫁接方法

采用方塊芽接技術，技術成熟，容易掌握，嫩枝嫁接成活率高，操作簡單方便，更重要的是節省接穗、人力、材料，可當年多次嫁接，確保嫁接成功，當年成苗，便于果園管理。

3.1 嫁接時間 核桃嫩枝嫁接，一般5～7月均可，最佳時間段是氣溫穩定在25°～30℃時，此時，關中地區小麥發黃（5月底～6月初）成活率最高，嫁接后的新枝木質化程度高，一般可以長50～60cm，易越冬。

3.2 接穗采集與保存

剪取上年選定的母樹短截后形成的新枝為接穗，采下后立即剪掉葉片，留1cm長的葉柄即可，以防止穗條水分蒸發。采集的接穗直立放在塑料桶里，桶底加水3～5cm，防止接穗因失水造成取芽困難、成活差。嫁接時，放于陰涼處，隨取隨用，用時再用濕麻袋片包裹，適時淋水保持麻袋片濕潤。

3.3 嫁接步驟

取芽：選取接穗中下部飽滿芽，取長方形芽片，上刀口距芽上邊緣1cm，下刀口距葉柄下邊緣1cm，兩邊以葉柄寬度為準或稍寬，刀深達木質部，用大拇指和食指捏緊葉柄向左或右輕推，帶上芽肉（維管束），芽片越大成活率越高。

砧木處理：在當年的新枝上選擇比較光滑的一面位置，為確保當年嫁接成功，在第一次嫁接時為第二次補接留下足夠的位置，距離砧木基部10cm以上嫁接，下部葉片全部抹掉，上部留2個復葉，用于供給營養，把多余的稍部剪掉。開一個與接芽相當的口，開口的下部向下撕掉寬2～3mm、長2～3cm樹皮，作為傷流的放水槽，以免傷流傷芽。

貼芽：把取下的芽立即放入開口內，貼好、壓實、綁緊。用嫁接膜從距開口下邊緣1cm的地方開始向上裹，裹到距刀口上邊緣1cm的地方止，把芽片連同葉柄全部包緊裹嚴，防止水分-蒸發和雨水滲入。

嫁接后7～10天，就可以看出成活情況，活的芽飽滿鼓脹，及時用刀片在開口背面豎劃一刀就可以達到放芽目的。死的芽變褐或黑色，在接口下2～3cm處開口重新補接。成活后要及時除萌，以便集中供養。

剪砧木：當嫁接的新芽萌發3～5cm時，在新芽上方第20-30cm處剪梢用來固定新枝，核桃樹當年新枝髓心大，易造成砧木干枯。等砧木充分木質化后再從新芽上方1cm處剪平。

嫁接成活后及時除萌、抹芽，促進新芽生長，5～10天一次，否則新芽營養不足，當年不能木質化，造成嫁接失敗。

4 嫁接后管理

剪掉上部枝條后，新芽長得很快，秋天不易落葉，貪青旺長，所以需采取相應措施，防其受凍。8月下旬控肥水，防徒長。立秋前后進行摘心，以提高新枝木質化程度。嫁接后次年形成的花序或掛果要及時摘掉，以增強樹勢。

5 樹形培育及幼樹整形

5.1 修剪時期

休眠期間，核桃有傷流現象，不宜進行修剪，修剪時期以秋季最適宜，有利于傷口在當年內早愈合。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后10月前后，葉片尚未變黃之前進行。

5.2 幼樹整形

核桃樹干性強，芽頂端優勢明顯，頂芽發育比側芽充實肥大，樹冠層性明顯，因此采用主干疏層型為宜，且整形極易。干高50～80cm，定植當年不作修剪，只需將主干扶直，保護好頂芽即可，待來年春季發芽后，頂芽向上生長，將其作為中心干，頂芽下部選分布均勻且生長旺盛的5～6個芽萌發側枝，5～6月選分布均勻生長旺盛的3～4個側枝為第1層主枝，其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層主枝，第2層保留2～3個主枝，第3年選第3層主枝，保留1～2個主枝，與第2層相距50～70cm。1～4年主枝不修剪，可自然分生側枝，擴大樹冠。一般3～4年成形，成形時樹高3～4m。

6 主要病害防治

6.1 核桃褐斑病

主要危害葉片、果實和嫩梢，可造成落葉枯梢。葉片感病后，出現近圓形或不規則形，中間呈灰色的小褐斑，病斑上略呈同心輪紋排列的小黑點。病斑增多后呈枯花斑，果實表面病斑較小而凹陷嫩苗上呈橢圓形或不規則形病斑。5～6月發病，7～8月為發病盛期。

防治辦法：

清除病葉、病梢，集中燒毀或深埋，減少病源。6月中旬和7月上旬，各噴灑一次200倍液石灰倍量式。

6.2 核桃黑斑病

該病是一種世界性病害，主要危害核桃果實、葉片、嫩梢和芽，致使果實變黑、腐爛、早落或使核仁干癟，出仁率降低，影響核桃產量與質量。幼果受害初為微隆起的黑褐色小斑點，邊界不清，以后擴大成片變黑，深入果肉直接至果仁變黑腐爛脫落；較大果實只限外果皮或最多至中果皮、受害變黑腐爛脫落后，內果皮外露，核仁表面完好，但出油率大大降低。葉片受害首先在葉脈出現多角形褐斑，外圍有水浸狀暈圈，嚴重時病斑連片整個葉片變黑脫落。枝梢、葉柄上受害病斑長 形、褐色稍凹陷，病斑環切后可造成以上枝條枯死。花序受 害也產生黑褐色水漬狀病斑，病原細菌在病枝、芽苞或病果 等老病斑上越冬，笠年春季借風雨傳播到葉、果及嫩枝上進 行危害，帶菌花粉、昆蟲等也能傳播病菌。病菌由氣孔、皮孔，蜜腺及各種傷口侵入。核桃開花期及展葉期最易感病， 夏季多雨時則病害嚴重。 防治辦法：

①選育抗病品種，加強科學管理，提高抗病能力。

②采后修剪，清除病葉、病枝、病果，集中燒毀。

③及時防治舉肢蛾、核核桃蚜蟲、長足象等果實害蟲，減少傷口和傳播媒介。

④在發病嚴重的地區于核桃發芽前噴3～5波美度石硫合劑，消滅越冬病菌。生長期噴1～3次1：0.5：200半量式波爾多液，或在雌花開花前、開花后及幼果期各噴1次50%的甲基托布津500～800倍液。

7 主要蟲害防治

7.1 黃刺蛾

又名洋辣子、刺毛蟲、毛八角。以幼蟲取食葉片，影響樹勢和產量，是核桃葉部的重要害蟲。

防治辦法：

①秋冬季和春季摘除樹上的黃刺蛾繭，深翻樹盤消除越冬蟲繭，擊碎樹干基部的刺蛾繭。

②成蟲發生期，用黑光燈誘殺。

③5—7月幼蟲發生期，可噴50%的辛硫磷乳油1000倍液，或20%的速滅殺丁3000一4000倍液。

7.2 核桃小吉丁蟲

主要危害枝條，幼蟲串圈蛀食危害2～3年生枝條韌皮部，切斷養分、水分的輸送，造成枝條枯死，枝條受害后常表現枯梢，樹冠變小。幼樹受害嚴重時，易形成小老樹或整 株死亡。

①加強對核桃樹的水肥、修剪和病蟲害防治等綜合管理.促進樹體旺盛生長。

②冬季至羽化前結合修剪，剪除并燒毀全部被害枝。

③7～8月，發現幼蟲蛀入的通氣孔后，涂抹5～10倍的敵敵畏。

7.3 結合防治舉肢蛾等，在成蟲產卵期和卵孵化期，樹冠噴布10%的氯氰菊酯乳油l500～2500倍液，或20%的速滅殺丁3000～4000倍液，或15%的吡蟲啉3000—4000倍液。

參考文獻

[1]原雙進 張戰勇 高俊宏 王瑞 編著

[2]核桃優質豐產栽培技術圖例

[3]楊凌：西北農林科技大學出版社 ，2014.