大棚黃瓜肥水管理技術

[中圖分類號] S642.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）08-0063-01

黃瓜是無限生長型蔬菜，喜肥水，生長快、結果多，但根系主要分布在15—25cm的淺耕層內，且葉面水分蒸騰量大，植株桿細，耐肥水能力弱，吸收力較差；特別是大棚黃瓜從定植到拔秧約為7-9個月時間，生長期長、產量高、養分吸收量大，適于肥沃的土壤栽植。重施有機肥，適當配施化肥，掌握好“少吃多餐，肥水相結合”的原則是獲得黃瓜優質高產的基礎。

據資料，每生產1000kg黃瓜，需從土壤中吸取氮（N）1.9～2.7 kg，磷（P2O5）0.8～0.9kg，鉀（K2O）3.5～4.0kg。三者比例為1：0.5：1.25。

1 施肥種類

1.1 增施有機肥

有機肥是一種完全肥料，氮、磷、鉀三大元素及各種微量元素含量比較全。在大棚黃瓜生產中，因秋后氣溫、地溫降低更為明顯，根系活性受抑制，加之設施的通氣量減少，室內二氧化碳會嚴重缺乏，光合產量將明顯降低。必須施入足量有機肥料，它不僅能供給作物生育所必須的各種營養成分，還起到活化土壤養分，改良土壤團粒結構的主要作用。

有機肥有以下五個特點：

（1）施入較大量的有機肥料，既可發酵散熱提高地溫，促進根系發育，又可釋放足量的二氧化碳，增強光合作用，顯著增加棚室的經濟效益。

（2）有機肥施入土壤，經微生物分解，可源源不斷地釋放出各種養分供黃瓜吸收，還能釋放出二氧化碳，改善作物碳素營養。

（3）有機肥在分解過程中，產生腐殖質，胡敏酸、氨基酸、黃腐酸等，對種子萌發，根系生長均有刺激作用，促進了作物生化代謝。

（4）有機肥是改良土壤的主要物質。微生物在分解過程中生成分泌酶，腐殖質，起到調節土壤物質和進行能量轉化，促進土壤團粒結構形成，增強土壤保水保肥、保溫保濕能力。

（5）可增加產量和改善品質。有機肥配施適量化肥，能協調黃瓜生長與結果矛盾，提高抗逆能力，色艷瓜條直，刺粒飽滿，可大大提高商品率。

（6）有機肥可提高土壤難溶性磷的有效性。

一般畝施腐熟雞糞2000kg-3000kg kg或廄肥3000kg-5000kg。

1.2 重視生物菌肥

一般土壤耕層每畝含全鉀、全磷分別達180kg和120kg以上，但80—90%作物不能直接吸收利用。施用生物菌肥，可以加速土壤有機殘體和難溶性磷、鉀和其它礦物養分的分解轉化。增施有機肥和生物菌肥，適當減少化肥，更是生產無公害綠色食品的必然選擇。而新建大棚土壤熟化尤其配合多施生物菌肥。各地的實踐證明：施優質有機生物菌肥7.5kg-10kg，黃瓜植株健壯、座瓜多，瓜條長，采摘期延長，一次施用，全生育期受益。

1.3 勤施追肥

（1）根施追肥 土壤追肥數量要依照少而勤的原則，就是每次追肥量不能多，一般是每棚每次追40kg-50kg為宜。 如果感到肥量不足，可以增加追肥次數。這樣既不產生肥害，又能保證高產。

棚栽黃瓜追肥嚴禁刨埯干施和開溝干施，必須隨水溝施。在高產期應做到每肥必水，保持高產期的延長。

（2）葉面追肥 葉面噴肥是經濟有效的追肥方法。一般是在生產中后期，發現葉片薄而黃時追氮肥，用尿素0.3kg對水100kg，充分攪拌溶解后噴施葉面，每5-7d 1次，連續3-5次，能收到很好的效果。 當發現化瓜嚴重，瓜葉肥大，畸形瓜多時，用磷酸二氫鉀0.2kg對水100kg攪拌溶解后噴施葉面， 3-5d 1次，也能收到一定效果。到生產后期，根部衰老，可同時用尿素和磷酸二氫鉀各0.3kg對水200kg， 再加入適量微肥攪拌溶解后噴葉，有代替根部追肥，增加抗病性，延遲衰老，爭取后期高產的作用。

噴施葉面肥最好和噴施藥劑分開進行，需要同時噴灑時，也應上午噴藥，下午噴肥，嚴防產生藥害。

2 施肥方式

2.1 施肥看墑情

根據土壤情況進行施肥，如采用隨水追肥，用量大小應看土壤情況。土壤較干，濃度要低，追肥次數要多一些。土壤濕潤時，濃度要高些，用肥數量要少。沙性土壤保水保肥能力差，要量少多施。粘性土壤保水保肥能力強，施肥次數應少，但每次的施肥量要多一些。

2.2 施肥時間

根據氣溫變化施肥 ，因溫度會影響根系對肥料濃度的忍耐力，氣溫高時，施肥濃度要低，否則易發生燒根；溫度低時濃度要大些。晴天的中午不易施肥，應放到早上或傍晚施，干旱時不易施肥，容易降低肥效或產生肥害；根據苗情生長情況施肥，觀察葉片、植株及果實的生長表現合理施肥

2.3 施肥方法

根據不同肥料種類采取不同的施肥方法，在追施化肥時，宜采取溝施，以便集中肥效，追施肥后要及時覆土澆水，或可隨水撒施，防止養分揮發降低肥效，追施氮素化肥時應距離植株根莖10cm以外，避免燒根。

3 適時澆水

黃瓜屬淺根系作物，根量較少而極不耐旱，一般采用勤澆薄水的原則。定植緩苗后土壤較干，須在晴天中午前澆一次緩苗水；當根瓜座住（瓜長到12厘米左右，不易化瓜時叫座瓜）時開始澆水；采收腰瓜到采收頂瓜是盛瓜期，莖葉茂盛，生長快，結瓜多，是黃瓜一生中需水最多時期，應增加澆水次數；回頭瓜在生長時，施肥應結合澆水配套進行。結果前期最好在上午進行澆水，采瓜盛期和后期，澆水在傍晚進行，以降低地溫達到座花座果、穩產穩收的效果。

作者簡介：谷春俠（1976--）女，2008年畢業于西北農林科技大學農學專業、專科，現為扶風縣農產品質量安 全檢驗檢測站農藝師，主要從事農產品質量安全檢驗檢測、果樹技術推廣工作。