從引導到普及 堅持中式發展路線

賀健

對比洗碗機產品在歐美國家70%以上的普及率和中國市場不到1%的普及率，這是中國與歐美等西方國家間在差異化的家庭認知、經濟條件和品質生活方式上存在的距離，也是不同國家在不同的產業起步、標準和餐飲文化特點、廚房不同洗滌需求，對適配洗碗機設計推廣進行的拷問。

居家生活有“三洗”，洗澡、洗碗、洗衣服，這幾乎是每個家庭每天必備的生活，洗衣機已經成為居家的標配，洗澡用的熱水器等沐浴產品也相當的豐富；而唯獨洗碗，大部分家庭還停留在傳統手洗。基于這樣的生活痛點和消費升級需求，洗碗機作為現代廚房標配，和品質生活標志，憑借著一鍵智能洗的功能，和愈發明顯的替代手洗性優勢，擁有了越來越大的普及意義與驅動力。

作為廚電產業鏈上尚未被家電化的最后一塊蛋糕，據中怡康數據顯示，2016年1～8月洗碗機增速達102.7%，已經成為增速最快的家電產品之一，這反映了隨著消費者生活節奏加快，生活水平提高，對于能解放雙手，帶來高效、優質和健康生活的洗碗機的消費需求旺盛。今年6·18期間，美的洗碗機在兩大電商平臺上雙雙創下近200%的同比增長銷售成績。這股廚電業中逆流而上的“新泉”，正受到來自行業、消費者等各方越來越大的關注。

堅持做好用的中式洗碗機

美的是國內最早做洗碗機的廠商之一，自2000年開始，做了16年，16年的專業制造經驗，在上千萬臺洗碗機上的摸索，讓美的對這一產品游刃有余。而與此同時，立足國內市場，能更加深刻理解國人的洗滌需求。這些都是美的做“好用的中式洗碗機”的立足點。美的憑借專業的制造實力和對中國家庭不同人口數量、吃飯頻率、菜式口味、餐具種類、廚房環境等因素的綜合考量和洞察，美的洗碗機已累計收獲975項專利發明，并開發出最適合中國家庭的洗碗機。

美的洗碗機在安裝尺寸、碗籃設計、洗凈系統等進行系統升級和優化，使之更符合中式廚房和中國消費者餐飲習慣的要求，主要包含三個點：一是洗碗、除菌、烘干三位一體的“中國潔”，除菌率高達99.99%。而在洗凈系統的硬件和軟件都做了優化，尤其是最近新上市的美的全智能洗碗機WQP8-W3908T/J-CN，更是行業內首個智能產品，除了智能APP操控、自動判斷油污程度來選定洗滌頻次/水沖洗溫度及力度的“智能洗”程序外，更內置了主動風干系統，滿足對餐具抑菌和儲存的要求；二是“中國籃”，美的洗碗機對碗籃進行了深度優化，籃框折彎及三檔可調的設計，使之對諸如湯碗、面碗、中式魚盤等餐具能更緊密的貼合。三是產品形態上的“中國范”，包含了臺式、嵌入式、獨立式三種形態的機型，無論是廚房新裝還是消毒柜替換升級，或不改櫥柜臺面放置，都能有適應的機型，消費者的安裝和使用變得更加便捷。美的洗碗機在能耗上也更加高效，除菌洗只需65分鐘，耗電量僅0.72度電，耗水量在8L左右，幾乎是手洗等量餐具的三分之一。

更加完美地匹配廚房場景

現如今消費者的消費場景已經發生了很大變化，如除了擴容傳統的KA賣場和電商渠道外，洗碗機相關家電上游的家居、建材、房產、裝修等也日漸成為重要渠道。美的洗碗機現在除了經營好傳統KA賣場，更注重這些異業渠道的開拓，為這些渠道定制個性化、差異化產品來滿足渠道需求，比如高端櫥柜店，美的洗碗機推出全嵌產品，就是洗碗機的面板也是可以更換的，做到跟櫥柜一樣的材質和顏色，更加完美的匹配廚房場景。

用產品和用戶去說話

以用戶為中心，尤其是處在普及風口的新品類，維護好老用戶，把老用戶的使用口碑放大用來影響新用戶，能快速推進洗碗機品類的普及教育。據美的洗碗機既有老用戶的使用情況來看，對產品的滿意度高達90%以上，如何找到這些用戶，并將他們的故事說出來，這是美的正在全力做的。針對調研結果和現在互聯網+的大趨勢，我們推出了美的洗碗機創客計劃。計劃創新性應用互聯網口碑傳播來推廣產品，每一位購買了美的洗碗機的用戶也可以是推廣者，即美的洗碗機創客，動動手指，把產品使用經驗推薦給親朋好友，幫助他們解放飯后被洗碗勞役的時光。真正讓產品說話，讓用戶說話。

總之，洗碗機要在中國普及，還是得根據中國的消費環境、消費心態來研發，所以美的認為，普及型的中式洗碗機才是行業增長的重頭戲。