園藝專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)和用人單位需求分析

摘 要：園藝專業(yè)對學(xué)生的專業(yè)實踐能力的要求要高于其他專業(yè)。該文主要結(jié)合北京農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗，介紹實訓(xùn)課過程中，園藝專業(yè)學(xué)生和用人單位的需求，為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)實踐教學(xué)提供一些新的研究方向。

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè)；專業(yè)實習(xí)；需求分析

中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）21-0113-02

The Demand Analysis of Students and Employing Units in Practical Teaching Mode of Horticulture

Tian Ji

（Beijing University of Agriculture，Beijing 102206，China）

Abstract：The students in horticulture specialty have higher professional practice ability demand than students in other specialty.In this paper，we introduced the demands of students and employing units in practical teaching mode of horticulture，combined with teaching experience in our departments.We hope we can provide some research direction to urban modern agriculture talents cultivation practice.

Key words：Horticulture；Professional practice；Demands

隨著社會不斷的發(fā)展，“工業(yè)支持農(nóng)業(yè)，城市反哺農(nóng)村”體系的逐步建立，北京農(nóng)業(yè)的功能定位也發(fā)生巨大變化。隨著北京農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，保障城市供給已不再是農(nóng)業(yè)第一功能，其功能已定位于都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“生產(chǎn)、生活、生態(tài)、示范”的融合，使城市農(nóng)業(yè)趨向于多元化發(fā)展。因此，如何適應(yīng)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，正確把握都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和高等農(nóng)業(yè)教育的規(guī)律與特征：在調(diào)整中找準(zhǔn)位置、在轉(zhuǎn)變中提高質(zhì)量、在教育中辦出特色，培養(yǎng)出合格的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的園藝高等技術(shù)應(yīng)用型人才，是北京農(nóng)學(xué)院校不斷探索的課題之一[1-2]。

近年來，北京農(nóng)學(xué)院率先提出了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)觀。首先在理論層面上對人才培養(yǎng)進(jìn)行深入研究，提出了“通識教育、專業(yè)教育、實踐教育、創(chuàng)業(yè)教育”相互融合的教育理念，設(shè)計了“專業(yè)教育與素質(zhì)教育相結(jié)合、科學(xué)技術(shù)教育與人文教育相結(jié)合、理論教育與實踐教育相結(jié)合、第一課堂、第二課堂與創(chuàng)業(yè)教育相結(jié)合”的培養(yǎng)思路，同時提出了“懂生產(chǎn)、有技術(shù)、會經(jīng)營、善管理”的應(yīng)用型復(fù)合性人才培養(yǎng)觀。但是如何進(jìn)一步加強都市型高等農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)，通過各種實訓(xùn)和實踐課提高學(xué)生的動手和管理能力，建立相應(yīng)培養(yǎng)體系和相應(yīng)實踐培養(yǎng)模式，仍需要進(jìn)一步研究[3]。

通過對北京市周邊果園和農(nóng)村合作社的走訪，了解了北京市農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)人才的需求方向和定位，同時通過參與北京農(nóng)學(xué)院現(xiàn)有實訓(xùn)課的教學(xué)，對此，本文提出了對現(xiàn)有園藝學(xué)科教學(xué)的幾點建議。

1 園藝專業(yè)學(xué)生需求

1.1 考研學(xué)生 園藝專業(yè)學(xué)生每年有相當(dāng)一部分學(xué)生選擇繼續(xù)深造學(xué)習(xí)，其中考取研究生人數(shù)大約占所有學(xué)生的30%。而對于選擇研究生學(xué)習(xí)，這樣更加有專業(yè)性的學(xué)生來說，更應(yīng)鼓勵引導(dǎo)其參加所有課程，深入的了解園藝專業(yè)，鞏固學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)，通過現(xiàn)有實習(xí)和實訓(xùn)課程，使其明晰園藝作物生產(chǎn)過程中各種實際生產(chǎn)問題。同時可以根據(jù)考研學(xué)生的需求，除安排生產(chǎn)基地實習(xí)外，還可安排進(jìn)入各實驗室課題組開展科研訓(xùn)練，使學(xué)生對研究生的學(xué)習(xí)工作有著更深層次的認(rèn)識。這樣更有利于學(xué)生在未來研究學(xué)習(xí)中，將科學(xué)研究與生產(chǎn)結(jié)合，并且運用所學(xué)的理論知識去解決生產(chǎn)實際中遇到的問題，養(yǎng)成理論結(jié)合實際、理論指導(dǎo)實踐的習(xí)慣，使學(xué)生能夠深刻地理解和鞏固所學(xué)的知識，不僅能提高實踐能力和創(chuàng)新能力，而且能增強學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)的積極性和主動性。

1.2 本專業(yè)就業(yè)學(xué)生 在每年畢業(yè)的學(xué)生中，繼續(xù)從事本專業(yè)工作的學(xué)生占大多數(shù)，約50%～60%。在這些學(xué)生中，對實訓(xùn)和實習(xí)課程較為滿意，并在實習(xí)單位得到廣泛的認(rèn)可。因此這一部分學(xué)生可以在一定范圍內(nèi)多安排一些實習(xí)，在實習(xí)中進(jìn)行深層次的學(xué)習(xí)。北京農(nóng)學(xué)院的專業(yè)實習(xí)一般為90d，可以根據(jù)學(xué)生的選擇，在2～3個基地內(nèi)流動，或者在一個基地的不同專業(yè)內(nèi)進(jìn)行流動學(xué)習(xí)；比如在果樹生產(chǎn)基地學(xué)習(xí)45d，在蔬菜生產(chǎn)基地學(xué)習(xí)45d這樣的方式。使學(xué)生對整個園藝作物3大方面：果樹、蔬菜和花卉生產(chǎn)，都有著全方面的學(xué)習(xí)和認(rèn)識。便于學(xué)生在未來求職過程中針對自己的興趣，對工作進(jìn)行選擇。

1.3 跨專業(yè)就業(yè)學(xué)生 同時，每年會有部分學(xué)生選擇跨專業(yè)進(jìn)行就業(yè)。這部分學(xué)生的實習(xí)和實訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，可以根據(jù)學(xué)生的興趣，選擇園藝產(chǎn)業(yè)銷售，園藝企業(yè)管理等工作，使專業(yè)實習(xí)和實訓(xùn)能夠與學(xué)生自己意愿結(jié)合；既能完成專業(yè)實習(xí)和實訓(xùn)的課程要求，又能滿足學(xué)生自己的興趣和未來的發(fā)展需求。

2 用人單位需求

2.1 技術(shù)人員 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，很多新技術(shù)推廣到生產(chǎn)單位和農(nóng)戶需要時間較長，而其中最大的障礙就是把新技術(shù)學(xué)習(xí)消化后，卻缺少了對農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)推廣的技術(shù)人員。因此，園藝專業(yè)的學(xué)生如何根據(jù)用人單位的需要，進(jìn)行培養(yǎng)是一個比較重要的問題。一方面學(xué)生需要在老師的帶領(lǐng)下不斷的學(xué)習(xí)新技術(shù)，了解生產(chǎn)的最前沿走向；另一方面讓學(xué)生盡可能的與農(nóng)民接觸，了解技術(shù)推廣示范的方式，使學(xué)生在未來就業(yè)過程中能夠符合用人單位的需要，更好的投入到工作中。

2.2 研發(fā)人員 園藝專業(yè)在教學(xué)和實習(xí)過程中，以及農(nóng)戶和企業(yè)生產(chǎn)過程中，都在不停的發(fā)現(xiàn)各種問題。經(jīng)過對園藝生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶的走訪過程中發(fā)現(xiàn)，能夠解決問題的研發(fā)人員相對缺乏。因此，回顧園藝專業(yè)的實習(xí)和實訓(xùn)教學(xué)，除了教授學(xué)生知識外，也應(yīng)該加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)；鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，開拓學(xué)生的視野，增強教學(xué)的直觀性與實用性，使學(xué)生能很快進(jìn)入狀態(tài)，為企業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)。

3 結(jié)語

培養(yǎng)創(chuàng)新型、實踐型高素質(zhì)人才是園藝專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的出發(fā)點，而實踐教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要手段。實習(xí)和實踐教學(xué)是以學(xué)生收獲為目標(biāo)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)和實踐能力。因此，確定學(xué)生的技能訓(xùn)練內(nèi)容，注重調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生較扎實、熟練地掌握本專業(yè)的基本技能操作；并且學(xué)生能夠親手操作，全程了解各項生產(chǎn)措施，并根據(jù)實際生產(chǎn)發(fā)現(xiàn)的問題，了解問題，解決問題；讓學(xué)生在畢業(yè)之前就步入現(xiàn)代化的生產(chǎn)第一線，親身經(jīng)歷實際工作中的環(huán)境，為下一步進(jìn)入工作崗位做好準(zhǔn)備。

園藝專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)模式研究與實踐是重要的突破環(huán)節(jié)，重點運用到實踐中，這樣才能使學(xué)生學(xué)以致用。同時，園藝專業(yè)的實習(xí)和實訓(xùn)教學(xué)也更應(yīng)該與用人單位和學(xué)生的發(fā)展需求相聯(lián)系；實行教學(xué)、科研、生產(chǎn)相結(jié)合加強實踐教學(xué)，通過創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的建設(shè)和教學(xué)改革實踐，形成一套切實可行的人才培養(yǎng)方案提高學(xué)生的動手能力和解決實際工作能力綜合型、應(yīng)用型和創(chuàng)新型園藝人才。使培養(yǎng)方向符合市場發(fā)展的要求，適應(yīng)現(xiàn)在都市發(fā)展潮流[4]。

參考文獻(xiàn)

[1]李震，朱昌平，范新南，等.“3+1”教學(xué)模式與學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的培養(yǎng).實驗技術(shù)與管理[J].2007，24（1）：128-130.

[2]袁穎.植物生產(chǎn)類專業(yè)植物學(xué)實踐教學(xué)改革探索[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2011，17（24）：112-113.

[3]田佶.園藝專業(yè)“3+1”教學(xué)模式的專業(yè)技能訓(xùn)練[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2014，20（13）：166-167.

[4]韓瑩琰.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CAS）模式對提高植物生產(chǎn)類學(xué)生實踐技能的啟發(fā).安徽農(nóng)學(xué)通報[J].2013，19（4）：148-149.

（責(zé)編：徐煥斗）