宜春地區矮生菜豆品種應用現狀及潛力品種推薦

賈永林　談敏

宜春地區矮生菜豆品種應用現狀及潛力品種推薦

賈永林談敏

導讀：目前宜春地區矮生菜豆主要栽培模式有塑料大棚早熟栽培、露地栽培以及秋延后設施栽培3種，所用品種由自留種發展到雜交品種，栽培面積以及效益大幅度提升，但也存在落花落莢、管理不到位、品種退化、產量偏低等問題，需采取合理的栽培方式和優良品種。

特約欄目主持：賈永林

男，助理農藝師，在宜春市農業良種研究所科研室工作。6年來一直在一線從事農業生產科研和試驗示范工作，有豐富的水稻、蔬菜專業知識和農業生產經營管理經驗。參與國家級科技項目1項、省級科技項目2項、市級科技項目5項，發表學術論文多篇。曾先后兩次被評為“優秀黨員”。

菜豆，在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論清炒，還是和肉類同燉，均受消費者青睞。矮生菜豆栽培不需搭架，種植簡單，管理比較粗放，且生長快、產量高、效益好，是洪澇災后“以秋補夏”生產以及彌補災后蔬菜供給不足的理想茬口作物之一[1]。宜春地區普遍種植和消費矮生菜豆多年。

1　宜春地區矮生菜豆生產現狀

矮生菜豆生長適宜溫度為15～30℃，開花結莢最適溫度20～25℃，超過30℃或低于15℃，菜豆無法正常授粉結莢，低于3℃會發生嚴重冷害甚至凍死。菜豆對日照時間要求不嚴，只要滿足溫度、水分的要求，可全年種植[2]。根據宜春地區氣候特征并結合宜春地區人們的消費習慣，矮生菜豆的種植季節一般分為早春和秋季。過去矮生菜豆在宜春地區以農家菜園零星栽培和與其他作物間套作為主，面向市場的不多，所用品種主要是當地引進后農民自己留種。近年來，隨著市場對菜豆的需求加大，宜春地區矮生菜豆的栽培面積呈不斷擴大趨勢。矮生菜豆的栽培季節由春季發展到早春、春夏以及秋延后栽培；栽培模式由露地栽培發展到露地加地膜、小拱棚、大棚，大棚套小拱棚等不同設施栽培；栽培品種由使用自留種發展到接受商品品種。

2　宜春地區矮生菜豆主要栽培模式

2.1露地栽培

春播可采用溫床育苗或直播，苗齡20天左右，選擇排灌方便、土壤肥沃的地塊下午定植。秋播一般在7月底8月初穴播，穴深4～5cm，每穴用種3～4粒，播種后及時蓋土，厚2cm左右。

2.2塑料大棚早熟栽培

矮生菜豆早熟栽培一般采用大棚加地膜或者大棚套小拱棚加地膜的“三膜”栽培方式。

3　宜春地區矮生菜豆高產優質栽培技術

3.1播種育苗

根據宜春地區的氣候情況決定播種期，一般進行早熟栽培時，應采取營養缽或者穴盤基質溫床育苗，2～3月播種，3月移栽定植。露地栽培春播，采用溫床育苗的，一般于3月上中旬播種；采用直播的，一般4月上旬播種，覆蓋地膜。露地栽培秋播，一般在7月底8月初，苗期采取遮陽、防雨措施。

3.2適時定植

苗齡20天左右定植，每畦栽2行，行距45～50cm，株距30cm左右。

3.3苗期肥水管理

苗期如遇干旱及時灌水，促進發棵，大雨后及時排水。為促進開花結莢，第一花穗結莢前要控肥控水，以防止徒長；開始結莢后，矮生菜豆所需肥量視土地肥沃程度增加，一般可以加施硫酸鉀和尿素，間隔10天左右再施肥1次，硫酸鉀用量為225kg/667m2，尿素用量為75kg/667m2。

3.4病蟲害防治

矮生菜豆的主要病害包括根腐病、細菌性疫病、炭疽病、銹病，主要蟲害有豆莢螟、蚜蟲、地老虎等。病蟲害防治應遵循“預防為主，防治結合”的原則。預防主要是在耕作時加施生石灰，盡量不要在前茬栽種過豆類的土地上播種，且不使用未腐熟的農家肥。病害防治上，可用50%多菌靈可濕性粉劑400倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧或灌根，隔7天灌噴1次，連用2～3次。在蟲害防治上，蚜蟲一般用10%吡蟲啉可濕性粉劑防治，豆莢螟每667m2用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑5～10mL防治，地老虎采用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液灌根。

3.5及時采收

一般情況下，開花后8～10天，當豆莢由扁變圓、顏色由綠變淡綠、外表有光澤時為適采期。秋季矮生菜豆從播種到采收約50天。秋季氣溫高，要天天采摘，輕摘輕采，輕裝快運，不要損傷花朵、豆莢和植株[1]。

4　宜春地區矮生菜豆生產中存在的問題

目前宜春地區矮生菜豆生產中急需要解決的問題主要有落花落莢、管理不到位、品種退化、產量偏低、保護地專用型品種缺乏等。此外，隨著矮生菜豆保護地栽培模式的逐年普及，不同季節或者不同年份因病害以及品種選擇不當造成減產甚至絕收的傷農事件不斷增加，究其原因有以下幾點。

4.1管理粗放

矮生菜豆生育期短，需肥集中，但不少農戶有機肥施入量過少，導致土壤肥力不斷下降；還有不少農戶連年在一塊地上種植矮生菜豆，使矮生菜豆的病蟲草害越來越嚴重，導致投藥量增大。

4.2科技投入不足

宜春地區幾乎沒有專門從事矮生菜豆種植推廣的科技隊伍，沒有推廣力度，加之政府科研投入低，很少有相關科技項目，制約了矮生菜豆生產的進一步發展。

4.3產業化程度低

矮生菜豆在宜春地區以農家散戶的生產栽培為主，種植面積小，難以形成規模效益；銷售以農貿市場為主，市場信息主要靠農家散戶自己把握，產品價格忽高忽低；品牌意識淡薄，無公害化綠色生產種植嚴重滯后。

5　適宜宜春地區的矮生菜豆潛力品種介紹

日本無筋豆

①日本無筋豆從日本引進的極早熟品種，矮生，株高約45cm，分枝4～6條，嫩莢綠色，圓莢，莢長20cm左右，莢無筋，無纖維，商品性好，高產抗病。從播種到采收50～55天，667m2產嫩莢1500kg，適合鮮食加工。

②無筋綠地豆王播種至采收45～50天，生長旺盛，株高約50cm，不需搭架。該品種的最大特點是從結莢至成熟無纖維，豆莢圓棍蛇形，莢長25～30cm，667m2產量2500kg左右。

③芙蓉地豆矮生，株高50cm左右，播種至采收45～50天，嫩莢淺綠、圓棍形，長17cm左右，適合鮮食加工，667m2產量2500kg左右。

④紫地豆植株矮生，生長勢強，株高45cm左右，分枝4～6條，第一花穗著生節位第5節，每花穗結莢3～5個，嫩莢圓棍形，莢長18～20cm，莢紫色，肉厚、質脆嫩、纖維少，品質佳，早熟，豐產，抗病。播種至采收嫩莢50～60天，667m2產量2500～3500kg，適宜全國各地春秋栽培。

無筋綠地豆王

芙蓉地豆

紫地豆

[1]周春華.矮生菜豆秋季栽培技術[J].現代農業科技，2013 （18）：89，91.

[2]童文君.早春861矮蓬四季豆畝不同用種量種植試驗[J].現代農村科技，2013（22）：53.

賈永林，江西宜春市農業良種研究所，336000，電話：18607958908

談敏，通信作者，宜春市農業良種研究所，E-mail：573105501@qq.com

2016-05-16