蔬菜秸稈還田節肥增效又生態

孫麗英　丁卓　張錫玉

蔬菜秸稈還田節肥增效又生態

孫麗英丁卓張錫玉

導讀：每年7～8月為蔬菜換茬的季節，也是環衛工人最忙的時候，因為他們要清理蔬菜秸稈。為解決秸稈污染問題，紀臺鎮曹官村村支書帶領村民利用生物菌劑加快秸稈還田，將蔬菜秸稈垃圾轉化為生物有機肥，既保護了生態環境，又提高了蔬菜生產效益。

壽光市2015年設施蔬菜播種面積40020hm2，其中設施茄子播種面積2668hm2，分布在紀臺鎮、田柳鎮和文家街道。壽光市蔬菜秸稈還田從2014年開始起步，按照“先示范再推廣”的原則，率先在紀臺鎮曹官村附近每個村選2～3個示范棚進行示范，一年后逐漸推廣開來，2015年又擴大到青州市何官鎮，面積累計達到33.35hm2以上。經過2年的示范推廣，應用該技術的農戶普遍反映良好。

據調查，每667m2溫室茄子秸稈干質量為1000～1500kg，全部還田后，在施用基肥時可減少30%的有機肥用量，在茄子產量不減少的情況，口感變優，設施內的生態環境逐步改善，多年不見的蚯蚓明顯變多了，土傳病害和葉部病害有所減少。

1　選用適宜的生物菌種

茄子秸稈木質化程度高，需要纖維分解能力強的生物菌種。為提高土壤中營養元素活性、增加土壤中有益菌的生態優勢，需要在菌種中加入固氮、解磷、解鉀的菌種；為增加土壤中有益菌的生態優勢還要加入其他的生物菌，也可直接選用“溢滿園”生物菌肥作為菌種。秸稈還田在一年中最熱的7～9月進行，此期土壤深層溫度可達到65℃以上，維持時間可達到13～18天，耐高溫的生物菌種才能于高溫悶棚后在土壤中發揮作用，因此要求所有菌種必須耐高溫，而秸稈還田的大部分菌種都具有在逆境中產生內生孢子的功能，且具有較強的抗高溫能力。

辣椒秸稈直接還田

2　培養菌種

在秸稈還田中應用的菌種至少應包括木霉菌素[1]，枯草芽孢桿菌，放線菌[2]，乳酸菌，淡紫擬青霉[3]，固氮、解磷、解鉀細菌等。將這些菌種按照一定比例充分混合后加入潔凈的棉籽皮中進行充分培養，每1g培養料中有益菌活孢子2000億個以上后，將生物菌種培養好后，按每667m240kg的用量撒入秸稈還田的設施土壤表面，等待深翻。

3　秸稈還田

秸稈還田的程序可分為以下步驟：一是培養秸稈還田的菌種；二是修復破損的溫室薄膜，準備密閉的環境；三是用粉粹機將蔬菜秸稈粉粹成1～2cm的碎屑，蔬菜秸稈既可以為新鮮的秸稈、葉片，也可為曬干的蔬菜秸稈、葉片，利用紀臺鎮曹官村村支書李延平自己發明的粉碎機將蔬菜秸稈、葉片等粉碎，這種粉粹機現已申請了專利，機型小、功率大，1334m2左右的溫室所需的蔬菜秸稈一般僅2～3h就可粉粹完成；四是將粉粹的蔬菜秸稈、圈肥（一般是雞糞，不進行秸稈還田前，667m2用量為30m3，進行秸稈還田時667m2用20m3）及培養好的菌種一起混勻撒施，為加快秸稈腐爛，需深翻土壤40cm以上；五是平整土地后大水灌溉；六是用微膜全覆蓋地面，然后密閉溫室薄膜，在晴好天氣下進行高溫發酵，加上水、雞糞和生物菌種的共同作用土壤溫度能達到65℃以上，經過15～20天的持續發酵，可殺死其中的大部分病原微生物，而秸稈還田中生物菌由于是內生芽孢，耐高溫能力強，尚能存活。

4　撒施、發酵秸稈

應用生物菌種促進秸稈發酵后，取得了明顯效果，使秸稈腐熟時間進一步縮短，從原先的3個月以上縮短為8天，圈肥從原來每667m2施用30m3減少到20m3，化肥用量比原來減少了30%；根結線蟲病等土傳病害大幅減少，茄子、番茄、黃瓜的根結線蟲病也很少發生。據調查，經過2年的秸稈還田后，蔬菜根結線蟲病發病率為0，黃萎病、枯萎病和細菌性病害的發病率分別降低為3%、2%和1.5%，蚯蚓數量增加，產品品質提升明顯。

5　注意事項

秸稈還田后一定要深翻土壤，防止土壤板結不滲水造成無氧發酵；秸稈還田后，要適當增加氮肥用量，將碳氮比維持在40∶1左右，加快有機物的礦化速度，提高土壤中可吸收營養成分的含量；澆水量一定要充足，確保菌種充分濕透；土壤犁底層要打透，避免水分累積，使土壤通透性差，造成無氧發酵條件。

在沒有秸稈粉碎機的地方或溫室中無三相電的地區可選用旋耕機代替，即在蔬菜產品收獲完畢后，將溫室內吊繩纏繞到頭頂以上高度，然后將旋耕機開到溫室內，直接進行秸稈還田。在秸稈還田后撒施生物菌種和所施用的有機肥后深翻土壤，再用旋耕機整平地面后，覆蓋微膜，密閉溫室進行高溫悶棚。

[1]王建鋒，陸寧海.木霉菌在農業中的研究與應用前景[J].安徽農學通報，2008（14）：41-42.

[2]關曄晴，張寶俊，韓巨才，等.植物內生放線菌在農業上的應用研究進展[J].農業技術與裝備，2011（6）：52-53.

[3]黃永香，肖炎農，黃蓉，等.應用玉米秸稈生產淡紫擬青霉36-1菌株孢子[J].中國生物防治，2007（4）：338-441.

孫麗英，山東壽光市農業局信息中心，壽光市商務小區5號樓B座237室，262700，E-mail：sunliying915@163.com

丁卓，壽光市農技中心

張錫玉，通信作者，壽光市農業局農技站，電話：13686361816，E-mail：sgtlyz@126.com

2016-06-07