《園藝植物組織培養》教學改革與實踐

楊旭

摘要：對園藝植物組織培養教學體系進行了研究，針對其在教學中存在的問題進行客觀分析，通過制訂科學合理的教學大綱、優化實驗教學內容、建立開放式實驗室及改革考核辦法，來強化教學效果，全面培養學生的綜合技能。

關鍵詞：園藝植物組織培養；教學改革；教學實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）46-0131-02

《園藝植物組織培養》是園藝專業的重要專業課程。園藝專業按照“厚基礎、寬口徑、強能力”的原則，修訂了適應學分制要求的專業人才培養方案。園藝植物組織培養這門課程對于培養園藝方面的專業應用型人才具有十分重要的作用。

一、園藝植物組織培養課程在園藝專業中的重要地位

近年來，農業效益化和都市化進程的不斷發展使農業科研院所和農業現代化園區的組培項目的數量迅猛增加，同時，新興的組培企業也越來越多。在這種情況下，有效結合植物組織培養課程和生產實際，縮短畢業生的實際工作能力和社會需求的差距同時提高學生的實踐和適應能力就顯得尤為重要。因此，通過改革和完善園藝植物培養課程的教學內容、手段和條件，合理構建園藝植物組織培養課程的特色，可以有效將企業實際工作環節融入到教學過程中，從而更好地實現培養園藝專業人才的目標。

二、園藝植物組織培養課程在教學中的存在的問題

1.教材編寫難以適應現代教學模式。在編排園藝植物組織培養教材的過程中，相關人員應該通過全面編排學科包含的所有知識點的方式來保證教材內容的完整性和學術性。而在實際教學過程中，如果教材內容太過詳細，教師容易產生依賴心理而完全按照教材內容進行生硬的傳授灌輸，從而減少教學過程中與學生互動的積極性，直接導致學生對教師的教學失去興趣和信心。這種教學方式與現代教學倡導的以學生為主體的探究式教學方式相矛盾。而這種教學方式所培養出的學生缺乏學習的主動性和創新性。

2.傳統教學方式難以實現對學生實踐能力的培養。實驗教學的傳統教學模式基本是以教師為主。通常情況下，教師在上課之前事先準備好所需的實驗材料并設置好具體的實驗流程。在實驗教學課程中學生需要根據教師設置好的實驗流程進行具體的實驗操作。一般來說，傳統的實驗方法無法真正發揮效力，因為植物組織培養以實驗技術水平為發展的根本，其側重于實驗者實踐能力，對操作水平有著極高的要求。植物組織培養在教學實踐中要高度重視實踐技能，在教學活動中要確保學生的主體地位，鼓勵學生自主探究，通過學生自我實踐提升植物組織培養技能，進而體現出園藝植物組織培養課程的宗旨。

3.傳統教學模式難以實現教育目標。傳統園藝植物組織培養的教學目標的定位相對較低，只是簡單地要求對知識和技術的一般性認識和了解，缺乏對知識和技術能力的深入性探討和研究的要求。然而，傳統的園藝植物培養的教學方法和教學模式相對來說比較落伍，填鴨式的灌輸教學模式也比較陳舊。在這樣的教學方法和模式下，學生只能了解到相對空洞的理論性知識，更無法達到現代教育的教學目標。因此，在實際的教學過程中，教師不但要尊重課程本身的發展規律及其特點，還要重視培養學生的實踐能力，樹立全新的教學觀念，積極采用多媒體等新技術手段，激發學生學習的主動性，構建良好的學習氛圍，鼓勵學生自主學習，培養學生的創新能力，從而有效深化學生對植物組織培養理論知識的認識。

三、提升園藝植物組織培養教學效果的對策

1.合理規劃理論教學內容。在信息無比豐富的知識爆炸時代，學生從來不滿足于單一知識的學習。當下學生不僅要學習理論知識，更要掌握有效學習的能力，還要學習將理論知識和社會實踐有效結合起來。植物組織培養課程不僅對學生提出了扎實掌握課程理論知識的要求，還提出了領會和掌握植物組織培養的實用技術的要求。另外，學生還應對植物組織培養方面世界前沿的高端技術有一定的認識和了解，同時，還要具備將理論知識應用到社會實踐生活中的能力。學生在學習過程中所掌握的技術和知識水平存在差異，因此，教師應該因材施教并根據學生的實際情況合理調整教學內容和教學順序，從而提高教學效率。

2.改革實驗教學內容、手段。（1）尊重學生實驗活動的主體性。在新的教育教學大綱指導下，實驗教學獲得了革新，在實驗中要充分尊重學生的主體性，提升學生獨立動手能力。實驗課程以小班制為基礎，每班人數控制在25人以內，在實驗過程中教師要盡量縮短講授時間，在對實驗目的、要求、方法、注意事項講解完畢大膽鼓勵學生自主實驗。學生根據教師對實驗的講解以及自身知識獨立實驗，在獨立探究中自主解決實驗中所出現的問題，若出現無法解決的問題應主動向教師提問，面對學生的提問，教師要給予針對性的指導。（2）實施開放實驗室制度。傳統實驗室由教師控制，在教師的控制下，學生在實驗室進行實驗活動，實驗活動的準備以及實驗所需材料均有教師主導，學生的實驗活動只是對教師實驗示范的機械重復，在這種傳統實驗教學模式下，學生難以準確采集實驗材料，不會科學構建實驗流程，對實驗的反饋也僅僅停留于理論知識，這對于學生自學學習能力的培養和探究學習能力的提升是極為不利的。為了實現現代化實驗教學模式，教師可以針對學生進行基礎實驗訓練，然后根據學生的實踐能力全面開放實驗室。學生在與教師的溝通后可以進行課外實驗，教師也可以根據學生的實驗能力鼓勵學生自主探索實驗。

3.現代教學手段和方法的靈活應用。（1）教學方法的靈活運用。園藝植物組織培養是現代生物學重要組成部分，以遺傳學、微生物學、植物生理學、植物學等學科為基礎，因而在進行教學中，教師可以提出其他學科教學專業的問題為引子，激發學生們的學習積極性，或者以生活中的真實事件為課程導入，讓學生對事件給予反饋，提升學生課堂參與度，在師生互動中有利于營造良好的課堂氛圍。（2）教學手段的靈活運用。植物組織培養是一門操作性很強的課程。因此，教師應該合理采用直觀性較好的教學方法。在實際教學過程中，教師可以將實物直觀展現在學生面前，使學生對課程內容有直觀形象的了解和認識。比如，教師可以帶領學生走進組織培養實驗室，在對實物的實地參觀過程對教學內容進行詳細介紹，從而幫助學生深刻記憶設備名稱和特征。再比如，講解植物離體培養成苗過程等內容相對較為復雜而且耗時較長。對于這種情況，教師可以采用多媒體技術手段輔助教學，將實驗整個過程制作成內容豐富的課件，然后，通過多媒體課件的展示，使學生形象地理解教學內容并加深實驗過程的理解。（3）深入植物組織培養工廠。園藝植物組織培養技術與社會生活緊密聯系。在我國，植物組織培養的工廠已經十分常見，很多工廠都通過植物組織培養在工廠內進行蔬菜、果樹和花卉等植物的機械化繁殖。植物的繁殖不再受到傳統方式的時間和空間的局限，從而實現了工廠式的周年連續生產。植物組織培養對植物生長控制因子實現了人工調節，在可控制的環境內實現植物快速繁殖，滿足社會的需求。同時，引入植物脫病技術，不但可以有效提升植物的質量，還可以提高植物健康繁殖的速度。總體來說，植物組織培養的發展前景十分樂觀。

4.考評方式多樣化。考評直接反映出學生對《園藝植物組織培養技術》課程的學習成效，如果教師只依據卷面成績來對學生進行學習效果評價，那么就會讓整個考評過程缺失客觀性和有效性。因此，教師在對學生進行課程考評的時候，就可以把多種考評方式結合在一起，并從多個方面去對學生的學習情況做出客觀的評價，從而讓課程的考評能夠實現客觀性和有效性。比如：教師可以把理論知識考評、實驗考評、技能實際應用能力考評這三者合理地結合在一起，并讓它們按照一定比例進行分數劃分，對學生的學習成果進行全方位的考評。

四、結語

隨著我國園藝植物組織培養技術地不斷提高和發展，大多數農林院校為了更好地進行園藝植物組織培養的教學都將《園藝植物組織培養》這門課程設置為學生的必修或選修課程。由于園藝植物形態變化相對較大而且種類偏多，園藝植物組織培養教學活動的開展應以園藝植物組織培養技術和理論為先決條件，并根據不同園藝植物的不同特點，從而使學生扎實掌握基礎理論知識，并將其與實踐操作有效結合。另外，教師在授課過程中要合理把控好授課重點，尤其是對植物組織培養專業特征的明確。

參考文獻：

[1]吳友根，敖霄，楊小波.植物組織培養實驗教學改革與實踐[J].實驗科學與技術，2010，8（6）.

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