愛你蔬果有多深

沈嘉祿

“舉農業旗、走旅游路、唱文化戲、打廊下牌”的思路，實現了產業融合產業的綜合利益。

金山廊下鎮的郊野旅游業和現代農業是兩大亮點。親們，別看不起農活啊，比方說在美國，從小學讀到大學，學霸地位牢不可破的人，最終都去選擇從事農業，穿牛仔褲戴牛仔帽開拖拉機的腔調絕對吸睛，擠在華爾街整天看電腦、替大佬數錢的人才是弱智。

對，金山的現代觀光農業也是聰明人扎堆的地盤。這里說兩個案例。有一個占地160多畝的天母果園，總經理兼技術總監兼創業導師兼林果鄉土專家王衛國，實墩墩的一條漢子。他本是徐州的養殖業大戶，二十多歲時正值事業蒸蒸日上，沒想到2003年非典一來，一夜之間破產。但這條漢子不認輸，帶著銀行貸款來到“上海的西伯利亞”金山，改行種果樹。他與傳統的套路不一樣，懂得現代農業的出路在于高科技與科學管理，于是就去日本考察，買了農科方面的“葵花寶典”自己用掃描筆逐字逐句翻譯，很快掌握了密鑰。

比如種桃子，人家一畝地種40株，他偏要高密植，整整齊齊地種上222株。修枝上也有一套，采取“長條修剪法”，提高了防凍防病蟲害的能力。更絕的是他將牛奶與紅糖發酵后制成氨基酸營養液，噴灑在果樹的葉片上，不僅讓桃樹養分吸收方便，還減少化肥使用量80%。特別過分的是，他居然在果園里播放古典音樂，巴赫啦，老貝啦，老柴啦，怎么抒情怎么來，讓工人聽著音樂心情愉快地干農活，讓果樹也接受高雅藝術的熏陶。看到果樹枝頭在風中輕輕搖擺，他覺得每棵果樹都是他的知音。

王衛國的桃子喝著牛奶紅糖長大，口味非常好。而且論個賣，每個售價20元。每年桃子銷售旺季，人家的桃子堆在路邊一個勁地吆喝，天母桃卻一聲不響，美美地躺在箱子里“好女不愁嫁”。城里人來了一吃，二話不說，抱起箱子裝車走人，天母桃子成了“求購型”的農產品。

現在，絕處逢生、在上海實現自身價值的王衛國，光靠種桃就能實現年入數百萬元，周邊地區的種植戶爭相請他去上課，一堂講課費開出3000元，一畝地的技術顧問費也不低于1萬元。果農當到這個份上，真是牛了。

再說一個案例。有一個碧嫣果蔬種植專業合作社，也圈了幾十畝地，進到里面，眼睛一亮，布局規范，場地整潔，大棚內外異常干凈，簡直跟公寓樓的陽光房差不多。

由于草莓生長過程中施的都是自己研發的有機肥，從根本上保證了草莓品質的優良，口感的鮮甜。從臺灣來的技術總監朱進銘告訴我：他家的有機肥都是用植物發酵而成的，甚至可以吃，一點也不用擔心。在棚里采摘下來的草莓當然可以直接送進嘴里吃了。輕輕一嚼，甜甜酸酸，回味鮮香，這是草莓應有的味道。

由于栽培技術先進，施肥科學，這里產出的草莓不加任何化學制劑，果肉有一定的硬度和脆性，咬開后汁液飽滿，白色草莓、蘋果草莓、牛奶草莓等口味讓人進入吃不停的節奏，在常溫下放置五六天一點也沒有問題。在去年草莓的成熟季節，每公斤賣到80元。這么貴！嘿，照樣供不應求。

這里的衍生產品開發得也相當成功，大小朋友采摘了草莓，除了直接吃，還可以在面包作坊里體驗一把DIY，親手做一做草莓冰淇淋、草莓蛋糕、草莓餅干、草莓果醬、草莓蛋撻、草莓派、草莓披薩、草莓飲料、草莓盆栽等，所以有旅游達人說，在這里可以享受一次上海郊野田園風光中的下午茶。

廊下鎮“舉農業旗、走旅游路、唱文化戲、打廊下牌”的思路，實現了“接二連三”產業融合產業的綜合利益，成為觀光農業中的重要環節。風和日麗的日子，驢友們可以在現代農業園區品嘗、采摘到更多美味新奇的果蔬，享受到四季如春、鳥語花香的愜意時光。