如何正確看待初中化學實驗

劉光輝

摘 要：化學實驗是學習初中化學的基礎，化學課堂的實驗教學本質是學生生活實踐的一部分。中考試題加大了對實驗考查的力度，實驗試題更加注重實驗的設計。化學實驗的結論是依據實驗現象，從定性和定量角度去分析、推理、驗證得到的。

關鍵詞：化學實驗 基本操作 能力

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：C 文章編號：1672-1578（2016）08-0160-01

我校地處文縣偏僻的農村，由于特殊的地理位置，現在好學生都向城里轉學，在校學生越來越少，辦學條件差，教學設備少，化學實驗儀器不足，化學藥品短缺，但基于化學課強調實驗配合教學的特點，如何利用有限的教學儀器搞好初中化學教學是擺在我們面前不得不思考的現實問題。

1 初中化學實驗的重要作用和地位

化學實驗是學習初中化學的基礎，是科學探究的主要方式，是培養學生創新思維的重要途徑，通過實驗探究，可以學習化學基礎知識，理解化學基本原理，研究化學常見問題，培養實驗技能和素質，而且還可以培養良好的科學態度、作風和習慣。

化學課堂的實驗教學本質是學生生活實踐的一部分。整體來看，初中化學課堂教學分為兩部分，一是化學知識學習，二是化學實驗。讓學生動手做演示實驗可以激發其學習化學的興趣和求知欲望。由傳統的教師演示實驗到學生自主實驗是一個質的改變，化學實驗的操作能夠讓學生真正成為學習的主人，就能極大地調動學生學習的積極性和主動性，培養學生的動手和動腦能力，通過合理、科學及生活化的化學實驗教學，能夠使得學生充分學習和體驗化學現象。化學教學的目標不僅是要讓學生掌握化學基礎知識，更重要的是要讓學生將學習到的化學知識運用到生活實踐中。

化學實驗在中考試卷的比例約占總分的25%，且內容逐年有所增加，重點知識的重現率很高，覆蓋率達到40%以上。我們在化學實驗的復習中，不但要掌握常用儀器的使用，化學實驗的基本操作、氣體的制取、幾種有關物質性質的實驗裝置和物質的檢驗等基本要求，更要注意提高實驗操作、設計和分析解決化學實驗問題的能力。對每個實驗要在深刻理解其原理的基礎上，弄清操作原理要點、觀察方法、思考重點，以及化學實驗現象的描述（說理要科學，表達要準確）。因而，中考試題加大對實驗考查的力度，實驗試題更加注重實驗的設計和評價，重視考查學生的創新意識和實踐能力，重視考生解決問題的思維過程。考題的綜合程度也在不斷加強，所有這些都促使著化學教師不斷地提高化學實驗教學水平。

2 在初中化學實驗教學中要注意的方面

在實驗教學中要扎實地對學生進行基本操作訓練。初中化學實驗的內容分為常用儀器和化學實驗的基本操作、常見氣體的制取及凈化、物質的檢驗、混合物的分離和提純五部分內容，其中化學實驗的基本操作是其他實驗的基本功。通過訓練使學生能熟練進行藥品的取用、加熱、玻璃儀器的洗滌、裝置氣密性的檢查、氣體收集、過濾、蒸發、溶液配制等基本操作，懂得操作的原理。通過實驗教學，使學生掌握用實驗鑒別氧氣、氫氣、二氧化碳以及鹽酸與硫酸，學會用指示劑鑒別酸溶液和堿溶液。讓學生學會觀察和記錄實驗現象，能根據實驗現象分析得出結論并能填寫實驗報告。

化學實驗的結論是依據實驗現象，從定性和定量角度去分析、推理、驗證得到的。因此，認真、仔細、全面地觀察實驗現象，并完整、準確的記錄，是得出正確實驗結論的前提。密切聯系有關的化學基礎知識，解答具體的實驗問題，加深學生對實驗原理的理解。化學實驗是在掌握實驗基本操作方法和技能的前提下進行的。因此，對實驗基本操作不僅要知道怎樣做，還要知道為什么要這樣做，這樣才能真正理解和掌握實驗原理。操作正確與否關系到實驗的成功與否，也反映了學生對實驗原理的掌握程度。在實驗復習階段，教師應盡可能地設計這方面的實驗習題，以加深學生對實驗原理的理解。加強學生的觀察能力的培養。就實驗教學而言，主要是培養和發展學生的觀察能力、動手實驗能力、對實驗問題的思維分析能力。強化課堂演示實驗、落實學生分組實驗、開發自制小實驗，都是培養學生觀察能力、實驗能力的重要途徑。新教材重視實驗習題的功能，結合各章節教學內容選編了不少有助于啟迪學生思維和提高學生綜合分析科學問題能力的題目供學生進行訓練。

除此之外，還應該關注以下問題：

（1）挖掘生活素材，注重生動形象教學；（2）化學史實、故事、新聞報道；（3）實物、圖片、影視、錄像等資料；（4）自然現象、生活、生產實際、現代科學技術新發展；（5）創設生活化練習，開拓學生思路。化學課堂上，適時、適量選擇和設計生活的試題情境，進行生活化的“包裝”，讓學生在具體、有趣的生活情境中，運用所學知識分析和解決問題，體悟到化學的真實。在學習“化學與材料”后，做課堂練習，如北京奧運會游泳館“水立方”內部材料主要由鋼鐵構成，屬于材料，外部材料聚氟乙烯屬于材料。再如學習了常見金屬活動性順序，可設計練習：從“南海Ⅰ號”沉船打撈出的文物中發現，金器保存完好，銅器表面有銹跡，而鐵器則銹跡斑斑。這說明金、銅、鐵的金屬活動性由強到弱的順序是鐵、銅、金。這樣，把對知識的訓練巧妙地設計為解釋生活中遇到的問題，學生備感親切、有趣，會積極地運用所學知識去分析思考，真正解決生活中的問題，并獲得愉快的情感體驗。之后，利用實驗知識，重視實際應用結合在授課本知識的同時，必須注意到實驗知識與實際應用相結合。應盡量例舉既容易理解，又新穎貼切的實例。如在講鹽酸與碳酸鹽的反應后，筆者布置了一道思考題：熱水瓶底的水垢如何去除？學生利用已學知識，知道水垢的主要成分含碳酸鈣，而碳酸鈣可與鹽酸反應生成可溶性的物質而被去除。在家里用什么來代替鹽 酸？因為食醋中含有醋酸，醋酸也是一種酸，所以家里可用食醋代替鹽酸除去。學習了金屬活動順序后，提出“如何揭穿一些不法分子以銅鋅合金假冒黃金詐騙行為”。通過教材第九章“化學與材料”的學習，學生走進服裝商場就知道怎樣鑒別“真絲”與“人造絲”，不同衣料的優缺點、洗滌和熨燙注意問題；再如，第七章 酸、堿、鹽的應用中有一段文字：有人把工業用鹽如亞硝酸鈉，誤作食鹽用于烹調，多次發生中毒事件。這樣將化學知識與實際應用緊密地聯系起來，既培養了學生的學習興趣，又培養了學生運用知識分析和解決問題能力。對培養學生學以致用、勇于創新的精神起到了積極的作用，也有助于學生重視科學技術和開闊眼界。