海南黑山羊種質(zhì)特性

施力光周雄周漢林黃顯洲王東勁李博劉易均

（1，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所571737；2，海南省儋州市畜牧獸醫(yī)局571799）

海南黑山羊種質(zhì)特性

施力光1周雄1周漢林1*黃顯洲1王東勁1李博2劉易均2

（1，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所571737；2，海南省儋州市畜牧獸醫(yī)局571799）

海南黑山羊 （雷州山羊）是海南省唯一的地方山羊品種，具有耐濕熱、適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、成熟早以及肉質(zhì)細(xì)膩鮮美等優(yōu)良種質(zhì)特性。通過(guò)對(duì)海南黑山羊生理特征、生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)、生產(chǎn)性能指標(biāo)的介紹，以期為海南黑山羊引種、選育及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

海南黑山羊；種質(zhì)特性；生理特征；生產(chǎn)性能

海南黑山羊是海南省目前唯一的優(yōu)良地方山羊品種，分布于全省各市縣區(qū)，尤以萬(wàn)寧、海口、儋州等市縣最多。該區(qū)域年均氣溫22～27℃，年均降水量為1639mm，飼草料資源豐富，生態(tài)類(lèi)型多樣，非常適合山羊飼養(yǎng)。在以上特定的生態(tài)環(huán)境下，海南黑山羊表現(xiàn)出耐濕熱、適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、成熟早以及肉質(zhì)細(xì)膩鮮美、皮薄肉厚、膻味小、膽固醇含量低、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)等優(yōu)良種質(zhì)特性。為更有效地保存和持續(xù)利用地方良種資源，我們就海南黑山羊的種質(zhì)特性進(jìn)行了介紹，以便為引種、飼養(yǎng)管理和雜交改良等實(shí)踐工作提供理參考與評(píng)定。

1 海南黑山羊生理特征

1.1 體型外貌

海南黑山羊全身被毛黑色，被毛短密而有光澤。公母羊均有角，有髯，頸細(xì)長(zhǎng)。背腰垂直，十字部高，胸稍窄。腹部膨大而不下垂，乳房多呈球形，多有贅生乳頭。

1.2 體重體尺

海南黑山羊平均初生重、3月齡斷奶、6月齡、周歲平均體重分別為2.50kg、 8.00kg、 15.41kg和 25.50kg。成年公母羊平均體重51.30kg和48.50kg。體重體尺參數(shù)見(jiàn)表1。

表1 海南黑山羊體尺、體重測(cè)定值 （單位：cm、kg）

表2 海南黑山羊血液指標(biāo)

1.3 生理化指標(biāo)

海南黑山羊血液理化指標(biāo)參數(shù)見(jiàn)表2。

2 海南黑山羊的生產(chǎn)性能

2.1 繁殖性能

海南黑山羊性成熟早，羔羊初生后3個(gè)月就有性行為表現(xiàn)，5～6月齡性成熟，8～10月齡可配種，種羊利用年限一般為5～8年。母羊發(fā)情周期16～20d，持續(xù)期 48～72h， 妊娠期 146～151d，哺乳期一般2.5個(gè)月。海南黑山羊可終年發(fā)情，每年8、9月份發(fā)情配種較多。初產(chǎn)多單羔，經(jīng)產(chǎn)母羊雙羔幾率增加，產(chǎn)羔率155%。

表3 海南黑山羊屠宰性能

2.2 屠宰性能

生長(zhǎng)期海南黑山羊屠宰性能見(jiàn)表3，肌肉品質(zhì)見(jiàn)表4。

表4 海南黑山羊肉品質(zhì)

2.3 產(chǎn)奶性能

海南黑山羊在產(chǎn)羔后3d第一次擠奶時(shí)產(chǎn)奶量最高，為0.44～0.50kg，以后逐漸下降。到產(chǎn)羔后78d時(shí)部分產(chǎn)奶能力差的母羊停止泌乳。產(chǎn)奶能力稍好的母羊在產(chǎn)后113d時(shí)停止產(chǎn)奶。

3 結(jié)論和建議

海南黑山羊作為海南省飼養(yǎng)數(shù)量最多、分布最廣的地方山羊品種，具有抗病能力強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美、繁殖性能好等遺傳特性，是在特定生態(tài)條件下經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育的適宜于熱區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖的優(yōu)良地方肉羊品種，是海南省乃至南方熱區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和崛起的當(dāng)家畜種。建議各級(jí)政府和科研部門(mén)進(jìn)一步加強(qiáng)海南黑山羊的保種和本品種選育提純工作，提高生產(chǎn)性能和繁殖性能，保證海南黑山羊生產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮。

海南省重大科技計(jì)劃 “海南黑山羊規(guī)模化健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與集成應(yīng)用”子課題1（ZKDJ2016017-01）和農(nóng)業(yè)部財(cái)政項(xiàng)目（2015） “海南省雷州山羊種質(zhì)資源保護(hù)”。

施力光 （1983-），男，漢族，山西省大同市人，博士，副研究員，從事畜禽種質(zhì)資源保護(hù)方向工作。

*通訊作者