奧群：資本和科技 塑造完美種羊

文｜《農經》記者 何苗

奧群：資本和科技 塑造完美種羊

文｜《農經》記者 何苗

從“表型選育”跨越到“譜系選育”，天津奧群牧業有限公司堅持17年引進和選育適合商品化的肉羊品種，為肉羊產業健康發展打開了良好的開端，現在，奧群又準備在破解肉羊基因密碼上與華大基因合作，邁出堅實一步。

CEO林春建為《農經》記者介紹種羊選育情況

10月末的天津艷陽高照，柵欄中白得耀眼的羊羔們就如同天上的朵朵白云。飼養員總是拍拍小澳肉嘟嘟的屁股說，它一定會像它的表哥們一樣受買家歡迎的。小澳是天津奧群牧業有限公司（以下簡稱奧群）飼養的上萬頭種羊中的一只，是奧群選育的優質澳洲白種羊。2015年，小澳的一個表哥在奧群牧業2015（秋季）肉羊種業博覽會的拍賣會上，以10萬元的高價被安徽一家養殖企業買走，創下了最高身價紀錄，一時引起轟動。

奧群是從事種羊引進和選育的龍頭企業，自1998年起開始從事國外肉羊良種的引進、繁殖、選育與推廣。相比將種羊賣出高價，奧群掌門人林春建、陳華夫婦更期望通過對羊基因的研究，選育出更加適合中國飼養環境的商品化羊，從“種子”開始，建立和推廣肉羊產業的“良繁體系”，推動肉羊向全產業化鏈條方向健康發展。

奧群的種羊為啥受青睞？

內蒙古鄂溫克草原上的牧民現在都知道奧群。

自從同鄉瓦蘇榮用奧群的種羊試著與本地綿陽雜交繁殖出了優質羔羊之后，其他人也開始從奧群那里尋求種羊。原來，奧群主推的選育品種澳洲白種羊雜交出來的小羊，100日齡就能平均長到60斤以上，比雜交前的本地羊同月齡高出了16—20斤。“雜交出的羔子皮厚，耐寒好養活！”瓦蘇榮這樣對《農經》記者說。

“澳洲白”是奧群自2011年通過國家“948”計劃，從澳大利亞引進的種羊品種， 經過多年選育，存欄數已達5000多只，奧群擁有了除澳洲本土以外世界上最大的澳洲白綿羊純種種羊群體。

飼養員說，小澳和它的兄弟們有很多優點，除了100天月齡就能達到60斤以上外，粗發型的小澳在生長過程中不斷掉毛，因此它的重量是真實的胴體重，不會在收購時扣秤。雖

然毛少，但小澳的板皮卻比一般的羊厚，加上健壯的身材，在北方寒冷的冬天里依然可以健康的成長。顯然，“澳洲白”身上的優勢更加在于，作為父本，可以將身上這些適于生存和肉羊交易的基因傳承下去。同時，根據奧群多年記錄的數據來看，“澳洲白”作為父本與本地綿羊雜交后，后代繁殖率能提高110%以上。

顯然，奧群之所以有這樣明確的數字，依靠的不僅是可靠而優質的進貨源，更依靠的是經過多年的選育工作后穩定的種羊基因。林春建說，“陳華引進的不止是澳洲白種羊本身，也把這只羊的譜系引進來，為以后的科技化選育打下基礎。”

了解一頭羊的譜系，就能通過科研手段對這頭羊進行基因評估，進而選育。 在不斷的選育、風土馴化后，將某一種最適合本土要求的種羊基因穩定下來。

林春建前幾個月剛剛從美國回來，擔任奧群的新任CEO。在美國工作和生活了28年，若不是為了陳華和他們的肉羊事業，他斷然不會放棄已經穩定和一帆風順的生活軌道。

“我回來不僅是因為愛情啦！”林春建笑道，“也是因為陳華和她想做的肉羊事業真的是一片藍海。”林春建在畜牧業、種植業從業多年，反芻動物營養學出身的他，從科研到管理崗位都曾涉及，對國內的畜牧行業研究和市場也非常關注。“如果說，奧群做的是牛或者蛋雞行業，我一定不會放棄已有的生活，因為這兩個產業已經很成熟，開拓的空間很小。”林春建說，“但肉羊產業不同，這個產業還處在落后狀態，需要有人跟陳華一起開拓這條路，走出第一步。”

奧群公司種羊育繁基地

種羊有多重要？

奧群把等待雜交的羊做出標記，用于辨別。

幾乎沒人相信，種羊能上升到國家“糧食安全”和“基因安全”的層面，但這的確是真的。

從國家統計局的數據來看，截至2014年底，我國羊肉產量為428.21萬噸，羊存欄量30314.93萬頭。毋庸置疑，我國已然是肉羊的養殖大國和生產大國。但生產大國的背后，很多人卻不愿提及，就如我國豬、雞行業配套系種畜禽基本被國外育種企業壟斷，羊，也不例外。“如果有一天，國外的企業不再給我們引進種羊了，會發生什么？”林春建說。

一直以來，我國大部分養殖企業都是以從國外引進種羊雜交繁殖，幾代之后羊群退化后就會再從國外引進種羊，再繁殖，再退化……“肉羊的品質，40%看基因，”林春建說，“如果我們沒有優化，沒有母本升級，最后，我們總是要受制于國外。”

另外，我國更是羊肉消費大國。一直以來，肉羊產業發展緩慢，產業鏈松散且極不規范，飼養企業和農戶長期處在薄利狀態，受市場波動影響較大。

據了解，2005年以來，居民消費水平的提高和膳食結構的變化使得羊肉消費呈現穩步增長勢頭，尤其是高端羊肉（羔羊肉）消費。在這種趨勢下，羊肉價格平穩上漲，與2005年相比，2011年羊肉批發價格漲幅達到110%。但從2015年開始，肉羊價格就不斷下降，截至2016年8月的統計數據顯示，肉羊價格已經下降到2006年以來的最低值。同時，在農業政策、市場、環境因素的影響下，集約化已經成為了未來肉羊養殖的趨勢。然而，并非所有的羊都能在波動的市場和有限的養殖條件下給農戶帶來穩定的收益。

湖羊品種繁殖能力高，非常適合集約化養殖，當前，幾乎國內集約化養殖廠都在以湖羊作為主要飼養品種。然而，從商品化的角度來看，湖羊體型較為纖細，生長較慢，出肉率低。“湖羊本身的缺陷是不能通過后天飼養彌補的，如果由于湖羊體型纖細，生長較慢就過度喂養的話，只會造成肉和脂肪分離，最后的結果只會影響肉質和銷量。”林春建說。

“為什么我國人均消費羊肉能力世界第一，但肉羊飼養企業，養羊的農戶卻收益這么低？”林春建說，“從需求來看，現在供求之間的口子這么大，但我們養的羊是否是消費者愛吃的？如果我們在集約養殖的情況下讓農民降低成本，提高肉質和產量，是否就能擁有穩定的市場和不錯的銷路？”

既然一頭羊的好壞40%看基因，想提高肉質和產量，就要看基礎母本和父本，引進和選育種羊，升級母本是奧群董事長陳華帶領奧群17年來一直做的事情。

適宜種羊生存的干凈舒適的圈舍

陳華的17年：塑造種羊繁育體系

提起陳華，同樣在農業領域深耕多年的林春建毫不避諱地夸獎自己的妻子：“陳華對中國的肉羊事業是有貢獻的。”

畜牧行業里的人都知道陳華的養羊史，一位澳洲留學歸來的海歸，本來可以做一個白領，從事貿易工作，卻偏要進入羊圈，從零開始……林春建說，陳華17年來做了兩件事，選種和育種。2001年，通過前期工作和資源的積累，陳華從澳大利亞引進了“杜泊”羊品種，用來雜交繁殖，調整國內肉羊品種。

杜泊品種與當時我國較為常用的肉羊品種很不一樣。我國當時仍舊以肉毛兼用的養殖方式為主，簡單來說就是一只羊既要提供羊肉還要提供羊毛，因此養殖的主要是半細毛型羊。“因此，當時陳華的做法引來了很多質疑聲，認為她引進杜泊品種羊是在炒作。”林春建說，“其實，陳華只不過是用商業的眼光去看整個肉羊產業。杜泊品種可以說是當時世界上最好的粗毛型肉羊，很適合用于以賣肉羊為主要收入的農民。”

半細毛型羊在生長過程中，營養中的一部分被用于羊毛的生長，結果造成了肉羊體重不足。“但從另一方面來看， 羊毛市場也不景氣，農民賣羊毛所賺的錢并不多，因此，養殖肉毛兼用羊的農民收益并不高。”林春建說，“同時，對于內蒙古地區的農民來說，半細毛型羊在冬天很難適應草原惡劣天氣。”經過幾年的推廣，奧群引進并選育的杜泊品種成為了現在國內種羊市場內接受度高的品種。

從“杜泊”到現在的“澳洲白”，從引進到形成一定的體系用于肉羊繁殖商品化，奧群想的不止是交易種羊，林春建和陳華期望繼續通過科技的力量摸清羊的基因譜系。

科技嫁接種羊繁育 破解基因密碼

當前，奧群已經有了一套完善的選育體系，一是采用澳大利亞澳洲白育種協會國際標準，對種羊表型進行評估選育；二是與ABACUS等育種服務公司合作，采用計算機系統，對每只種羊的性狀進行育種值評估和綜合選擇指數計算，進行指數選擇；三是與世界頂級育種公司AnimalBreedingServices（ABS）合作，聘用其國際化胚胎移植團隊對優選出的種羊進行快速擴繁，加快優秀基因的擴展速度。

2012年，奧群開始了“基因標記輔助選育”工作，為此，奧群從新西蘭引進了最先進的全自動化羊只稱重系統，并與公司自主研發的物聯網系統相結合，實現了羊只稱重數據采集

一體化、自動化，實現了基因組選育需要的全程全量的性狀測定數據。通過此舉，奧群正式從“表型選育”走到了“譜系選育”。

2016年初，“肉羊育種全基因組測序”項目在奧群正式啟動，這是奧群與華大基因在羊的基因測序上做出的一個革命性的合作。據了解，“肉羊育種全基因組測序”項目，不再是只針對個別基因進行檢測，而將對綿羊27條染色體上所有DNA序列進行檢測。

在未來，通過基因的測序，研究人員有可能在基因階段就能決定這頭羊會產下怎樣的羔羊。“比如說，我們需要第一代的雜交是怎樣的，第二代的雜交結果要與第一代有何不同，這些也許都能通過找到基因的密碼來實現。”林春建說，“過去，我們在表育階段，把一個品種固定下來要花費10年的時間，但未來可以在更短的時間里選育我們需要的品種。”

陳華最早引進的杜泊品種，已經成為了時下的熱門產品。

資本協同 “良繁體系”推動產業發展

完善的體系換來了客戶對奧群的信任和青睞，2015年，奧群的盈利達1000萬元，但是今年的盈利不會很高，因為奧群要正式開始推廣良繁體系。

三年前，應當地政府的邀請，奧群去內蒙古海拉爾地區設立了制種場，把澳洲純種羊引到當地，改善當地的肉羊品種。在此基礎上，奧群將會在兩年內在全國的十個地區布局良繁基地，推廣奧群的杜湖（其他本地羊）雜交的二元模式或者杜湖澳雜交的三元模式。

“在我們的基地里，繁育純種羊的同時，我們把杜泊和湖羊雜交后生成的第一代，出肉率高、身體比較好的母本提供給周邊牧民，”林春建說，“這樣牧民通過較低的價格或者免費獲得一個更好的母本，用來提高他們的出肉量。”

在甘肅武威，奧群與當地的合作伙伴已經開始準備牧場的經營。海拉爾的制種場完全由奧群獨資，但如果想把良繁體系真正推廣開，必須尋求更多的合作伙伴。“目前，我們都會尋找當地的合作伙伴，合作的基礎是首先認同我們的產業理念和經營理念，然后我們以51%的股份與之合作，”林春建說，“農業的發展，沒有協同是不行的。”

在各地建立牧場的基礎上，奧群還將建立一個研究院，不僅研究制種和繁育，更加在飼養環節、飼料、動保等方面進行進一步的研發。“必須得有人走出第一步，這第一步由奧群來走，挺好的！”林春建說。