養生要有針對性

柳亦婷

我國幅員遼闊，南北方的自然條件、人文環境都有差異。研究表明，這種差異也體現在疾病的防治上。

中國疾病預防控制中心研究員對2012年全國161個區縣2型糖尿病的死亡率進行統計，對比2006年的數據后發現，我國的糖尿病死亡率南北方差異非常明顯，東北地區、西北地區和華北地區明顯高于南方。

另一項調查發現，相比南方，北方心血管病高發，其中，黑龍江省的心臟病死亡率比浙江省高3倍。《中國心血管病報告2013》的說法與此相契合，其數據顯示：北方高血壓患病率遠高于南方，達30%以上。

“2015中國肥胖指數”則顯示，相較南方，北方的胖人偏多，肥胖率達35%以上，其中河北、內蒙古、新疆位列前三；而南方肥胖率僅為27%，福建、浙江、江西三省的人偏瘦。

從上述數據不難看出，南方人的總體健康狀況好于北方人。差距如何造成的？可歸納為3個原因：1.北方人做菜偏咸，日均鹽攝入量達12～18克；加之北方天氣寒冷，人體周圍血管傾向于長期收縮，容易導致血壓升高，繼而誘發各類心腦血管疾病。2.北方地區冬日需供暖，導致空氣污染較嚴重，可引發呼吸系統疾病。3.北方人愛吃大魚大肉、精米白面，這種飲食習慣易引發肥胖。4.北方人性情豪邁，脾氣也或多或少有些急躁，中醫認為“肝主情志”，怒則傷肝，不良情緒刺激會損害肝臟，進而影響體內廢物代謝。

但這并不代表北方人的生活方式就一無是處，在很多方面，他們也有值得南方人學習的地方。首先，北方人性格爽朗，有助減壓。東北等地抑郁癥發病率就低于全國水平。其次，北方人甜食吃得少。南方人愛吃甜食，尤其上海菜更是“甜出了名堂”。世界衛生組織推薦的糖攝入量為當日攝入總能量的5%左右，約為25～30克，而一份糖醋排骨約含75克糖，紅燒肉含糖40～50克，一道菜就吃完了兩三天的糖。世界衛生組織（WHO）曾調查23個國家人口的死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，并提出了“戒糖”的口號。由上可見，南方、北方各有各的特點，養生保健當然應該取長補短，互相學習。

總之，養生不是照本宣科地學習別人，不應千篇一律，應該因人、因地制宜，根據自身情況和所處的環境，制定有針對性的養生防病計劃，才會達到健康長壽的目的。