銀杏蓯蓉配方急性毒性和亞慢性毒性實驗研究

王 丹，曹思碩，康 樺，杜 軍，匡 榮*，李敏杰*

(1.浙江省食品藥品檢驗研究院，杭州 310004；2.安利(中國)研發(fā)中心有限公司，上海 201203)

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銀杏蓯蓉配方急性毒性和亞慢性毒性實驗研究

王 丹1，曹思碩2，康 樺1，杜 軍2，匡 榮1*，李敏杰2*

(1.浙江省食品藥品檢驗研究院，杭州 310004；2.安利(中國)研發(fā)中心有限公司，上海 201203)

目的 觀察銀杏蓯蓉配方的毒性。方法 按照《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》2003年版中的相關(guān)規(guī)定，進行銀杏蓯蓉片的急性毒性實驗和90d喂養(yǎng)實驗。結(jié)果 銀杏蓯蓉配方的大鼠最大耐受劑量(MTD)大于15g·kg-1·bw-1，屬無毒級；將受試物摻入飼料中，自由攝取連續(xù)90d，大鼠體質(zhì)量和食物利用率均無異常改變，各項血常規(guī)和生化指標(biāo)均在本實驗室正常指標(biāo)值范圍內(nèi)，高劑量組和對照組動物各臟器的病理組織檢查亦未見明顯病變，未觀察到有害作用(NOAEL)，劑量為0.7g·kg-1·bw-1。結(jié)論 可以判斷銀杏蓯蓉配方為無毒物，未見急性毒性和亞慢性毒性。

銀杏蓯蓉配方；急性毒性實驗；喂養(yǎng)實驗

銀杏葉有活血化瘀、通絡(luò)止痛、斂肺平喘和化濁降脂的功效，常用于淤血阻絡(luò)、胸痹心痛、中風(fēng)偏癱、肺虛咳喘及高脂血癥的治療[1-2]。肉蓯蓉具有補腎陽、益精血和潤腸通便的功效，常用于治療腎陽不足、精血虧虛、陽痿不孕、腰膝酸軟、筋骨無力及腸燥便秘等癥[1，3]。由上述兩味中藥提取物制成的銀杏蓯蓉配方是輔助改善記憶的功能性保健食品。通過前一階段的實驗對管花肉蓯蓉提取物急性毒性、遺傳毒性和亞慢性毒性進行了研究，為其開發(fā)成為新資源食品和功能性食品所需的安全性評價提供了依據(jù)[4]。……