水浸法提取銀杏葉總黃酮工藝的研究

閆高穎，張必榮，張 敏，周 陽，郭倩茹，楊 妍，張 勇

(陜西天谷生物科技集團有限公司，西安 710065)

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水浸法提取銀杏葉總黃酮工藝的研究

閆高穎，張必榮*，張 敏，周 陽，郭倩茹，楊 妍，張 勇

(陜西天谷生物科技集團有限公司，西安 710065)

目的 優選水浸法提取銀杏黃酮工藝的最佳條件。方法 采用正交實驗以及高效液相色譜法，對水提銀杏總黃酮的條件進行了優選。結果 浸提溫度、浸提時間、提取次數和料液比對銀杏葉總黃酮的提取率均有影響；最佳提取工藝為：100 ℃條件下水浸法提取3次，每次1 h，料液比為1∶26。結論 該提取工藝簡單可行，穩定，適合大生產。

黃酮;銀杏提取物；水浸提?。徽粚嶒?/p>

A.stract:Objective To study the optimal water extraction conditions of total flavones fromGinkgoleaves. Methods Using orthogonal test and HPLC， the water extraction conditions was optimized for total flavones fromGinkgoleaves. Results Extraction rate of total flavones was affected by the extraction temperature，extraction time， extraction times and material-liquid ratio.The optimal extraction conditions were concluded as follows:water as the extractant， material-liquid ratio 1∶26，extraction 3 times (each time 1 h)and extraction temperature 100 ℃.Conclusion The proposed procedure is simple，feasible， stable and suitable for mass production.

銀杏(GinkgobilobaL.)為銀杏科銀杏屬植物，現僅存1科1屬1種，素有裸子植物“活化石”之稱，作為中草藥在民間使用，最早見于14世紀的《日用本草》，主要用于咳嗽、氣喘及炎癥[1-2]。其樹皮、果實和葉子均有很高的藥用價值和食用價值，葉的藥用價值最高；銀杏葉中含有的主要有效物質為銀杏黃酮，具有抗氧化、預防心腦血管疾病等作用，因此引起了研究者的廣泛關注，具有廣闊的市場前景[3-7]。

目前，國內銀杏葉提取物廠家很多，對于銀杏葉的提取工藝主要集中于采用有機溶劑進行提取，但提取成本高，導致很多廠家紛紛停止生產，因此銀杏工藝的開發成為一個難點[8-10]。為了降低生產成本，本實驗從提取環節進行優化，采用了水作為提取溶劑，優選提取銀杏黃酮的最佳條件，對銀杏黃酮的大生產具有一定的指導意義?！?br>