制藥工程專業微生物學教學改革探究

許勤智 樊均德 梅杰

摘要：結合銅仁學院制藥工程專業現狀，課題組從教材選擇、教學內容、教學方式、教學手段、考核方式等方面，對該專業微生物學教學進行改革和探索：改變教材選擇單一性，充分發揮不同教材的優點;在教學內容方面結合制藥工程專業特點進行篩選，既有基礎理論又有應用知識;教學方法多樣化，但以構建主義思想為本，充分挖掘學生的學習興趣。

關鍵詞：微生物學;教學改革;制藥工程專業

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2016）42-0128-02

一、目前存在的問題

我校制藥工程專業將專業定位成工程類，開設了較多工程類的課程，對微生物學這門課程不夠重視;該課程設置為專業選修課、考查課;缺少實踐環節;缺少專業特色。使學生走進“制藥工程只需要面對制藥的儀器設備，知道制藥的工藝就可以了，微生物學對我們專業沒用”的誤區。導致學生學習微生物學的動力和興趣都不高。因此，有必要對制藥工程專業微生物學的教學內容、教學方法等方面進行改革和思考，幫助學生走出誤區。

目前關于制藥工程專業的微生物學教學的探討相對較少，僅從教材和實驗教學有少量探討。因此結合銅仁學院制藥工程專業教學課時較少，缺少實踐部分教學安排，考核方式為考查等課程設置中出現的問題，課題組從教學內容、教學方式、教學手段、考核方式等方面對該專業微生物學課程教學進行了有益的探索，為促進制藥工程專業微生物學教學的完善，為培養應用型人才奠定堅實的基礎。

二、選擇教材和教學內容

1.教材選定。教材選擇方面充分考慮銅仁學院制藥工程人才培養方案的設置，突破原有的一門課程一本教材的固有觀念。選擇滿足既要基礎知識又要專業應用相關知識的專業需求的教材。但目前尚無專門針對制藥工程專業的微生物教材。因此，初步確定教材選用黃秀梨主編的《微生物學》與沈關心主編的《微生物學與免疫學》。

2.教學內容選定。（1）理論教學內容。教學內容選擇主要從幫助學生建立系統的微生物學概念，以及聯系藥物的生產實際，理解微生物與藥物及藥物生產的關系兩個方面著手考慮。黃秀梨主編的《微生物學》的內容作為微生物學基礎知識部分，幫助學生建立有菌、無菌、什么菌的概念和意識;掌握微生物生長和繁殖、代謝，微生物控制、菌種保藏等制藥工程專業密切相關的微生物基本知識。沈關心主編的《微生物學與免疫學》的內容作為微生物在制藥專業中應用的知識，幫助學生了解藥物生產過程中微生物的影響和處理方式、微生物藥物的重要地位、研究步驟、生產過程;了解常見的病原微生物等。結合專業特點深入介紹微生物在制藥中的應用對制藥過程的影響;有害微生物的控制;抗生素的制備及應用;微生物其他產物在制藥中的應用;藥品的微生物學質量控制;藥品的微生物學質量控制等微生物在制藥應用的相關知識。（2）實踐教學內容。銅仁學院制藥工程專業也同其他大多數高校的制藥工程專業一樣忽略了微生物學在制藥工程中的重要性，課程中未設置實驗課程。為幫助學生掌握微生物學的基本實驗機能，增加了實驗課，主要包括培養基制備、接種、培養，自然界純種微生物分離，細菌檢查及其生理生化反應，菌種保藏等以微生物控制為基礎的實驗課程。使學生掌握微生物研究與應用的基本技術，培養學生發現問題、獨立思考與創新思維能力，增加學生就業面。

三、合理的教學方法

在教學過程中，同時針對不同的內容，采取不同的教學方法。總體思路為基于學生已有的知識，以微生物在制藥工程中應用的實例為主線引導學生主動學習書本知識。讓學生感受到微生物在自己專業中是如何應用，引起學生對微生物學的興趣，再講解基本原理等重點和難點。

1.探討式。借鑒慕課的教學方式，學習之前先提出問題或案例，要求學生課前進行學習，課堂上分組就問題或案例用微生物學知識進行討論討論。例如抗生素頭孢的生產，在課前首先提出分組查閱頭孢的生產過程、生產菌株，產生的機理，生產過程中微生物需要如何控制，如何確定藥品的質量等內容，再回到課堂就自己查閱到的知識與同學交流、探討。以此活躍課堂氣氛、引起學生濃厚的興趣。對于學生不懂的知識，充分利用學生已有的知識逐步引導學生理解，取得了很好的教學效果。

2.研究式。教學過程中注意將最新的研究引入到教學中，豐富和更新教學內容，提高教學效果。通過建立以科研輔助教學，以教學促進科研的互補的模式。引導學生培養科研思維、學習科學研究方法。鼓勵有興趣的學生參加教師的科研項目，參與鍛煉動手操作，發現問題、解決問題的能力，提高學生的科研素質。

3.自學式。對于內容相對簡單，學生容易理解，并且有較多獲得渠道的部分章節選擇由學生自學，利用少量的課堂時間，讓學生上講臺講解自己學習的知識。既可以促進學生自主學習的興趣，同時還能鍛煉學生表達能力、語言組織能力，幫助學生克服怯場或膽小的問題，提高學生的自信。

四、多樣化教學手段

根據微生物學的特點，在教學過程中借用現代化手段，幫助學生理解。將文字、圖片、動畫、視頻、聲音等手段將內容簡潔、直觀地展現在學生面前。節約時間的同時進一步提高學生學習興趣。

五、考核

通過教學內容的選擇，教學方法的搭配雖然能在一定程度上提高學生學習興趣，促進學生自主學習;但尚不足幫助學生合理分配學習壓力。需要通過合理設置考核方式、考核內容，將學習壓力分散到學期的各個時段。考核分為平時考核與期末考核兩部分，比例為平時考核50%;期末考核50%。平時考核中包括4次課堂考核占50%，平時作業，課堂討論，課堂講解，考勤、平時回答問題分別占10%;期末考核包括期末筆試和實驗考核分別占70%和30%。實驗考核通過期末操作考核體現。可提高學生對實驗的重視。

六、小結

通過上述方面的改進，提高了教學質量、教學效果，基本達到培養學生主動學習、發現問題、思考問題、解決問題的能力。通過從教材、教學內容、教學方法、教學方式、教學手段、考核方式的一系列改革，發現學生在學習微生物學的過程中積極性有了很大的提高，從出勤率，課堂活躍的氛圍，學生回答問題的積極性、學生參與實驗的積極性等方面均體現。另外，學生在學習時能主動提問，也有部分學生有進一步在微生物學方面深造的愿望。

雖然增加了實踐部分，但實踐部分還不能完全滿足學生學習該門課程的基本實踐技術，有必要進一步對實踐部分教學深入探索。另外，沒有適合銅仁學院制藥工程專業的微生物學教材，也需要在后續教學中繼續探索并完成教材的編寫。

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The Teaching Reformatory Exploration of Pharmaceutical Engineering Microbiology

—Taking Pharmaceutical Engineering Specialty of Tongren University as an Example

XU Qin-zhi1，2，FAN Jun-de1，2，MEI Jie1，2

（1.College of Biological and Agro-forestry Engineering;2.Engineering and Technology Research Center of Aquaculture，Tongren University，Tongren，Guizhou 554300，China）

Abstract：Combined with the current situation of pharmaceutical engineering in Tongren University，the researching group reforms and explores microbiology teaching in teaching contents、teaching methods、teaching methods、examination methods and so on.Changing the selection of teaching materials，the researching group gives full play to the advantages of different materials;Combining with the characteristics of pharmaceutical engineering，there are both basic theory and applied knowledge in the aspect of teaching content;They think that although the teaching method should be diversified，but should be based on constructing socialist thought，to fully exploit the students' interest in learning.

Key words：microbiology;teaching reformatory;Pharmaceutical Engineering