紫金山莊“文化體驗(yàn)”元素的探尋
——論如何挖掘酒店文化資本

冷云

紫金山莊“文化體驗(yàn)”元素的探尋
——論如何挖掘酒店文化資本

冷云

文章主要從“文化體驗(yàn)”的理論模型出發(fā)，去探尋紫金山莊應(yīng)有的“文化體驗(yàn)”理論模型，同時(shí)挖掘紫金山莊的“文化體驗(yàn)”元素。在此基礎(chǔ)上尋找到鮮明的自我定位，從而獲得更加長(zhǎng)足的發(fā)展。

文化體驗(yàn)；文化體驗(yàn)?zāi)Ｐ?；金陵文化；紫金山莊

一、紫金山莊“文化體驗(yàn)”提升理論

隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人注重養(yǎng)生、文化休閑、回歸自然等等情愫，那么，作為以旅游產(chǎn)業(yè)為龍頭發(fā)展的住所——酒店，也需要從“文化體驗(yàn)”的角度進(jìn)行各方面自我的提升。

作為南京酒店業(yè)的龍頭企業(yè)——紫金山莊，也需要找到既能夠符合所屬定位的“文化資本①“文化資本”從原意上是對(duì)個(gè)人或群體而言的表現(xiàn)為知識(shí)或思想形式的財(cái)富，它支持著身份和權(quán)力的合法性。布爾迪厄（Bourdieu）提出的文化資本的概念擴(kuò)展了馬克思經(jīng)濟(jì)資本的概念。人們認(rèn)為擁有文化資本的人能對(duì)其他群體行使一定的權(quán)力，而這種形式資本可以獲得想要的職業(yè)、地位，并且可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)資本，并使這種經(jīng)濟(jì)資本獲得合法化的社會(huì)意義。在揚(yáng)善華主編的《當(dāng)代西方社會(huì)學(xué)理論》一書中對(duì)布爾迪厄文化資本進(jìn)行說(shuō)明與介紹：“所謂文化資本，是指借助不同的教育行動(dòng)傳遞的文化物品。在一定條件下，這些文化資本可以轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)資本，并可以通過(guò)教育證書的形式予以制度化。文化資本有三種存在形式：一是身體化的形態(tài)，體現(xiàn)在人們身心中根深蒂固的那些性情傾向中；二是客體化形態(tài)，體現(xiàn)在那些文化物品之中（例如書籍、詞典、機(jī)器等）；三是制度化形態(tài)，體現(xiàn)在那些特定的制度安排上（諸如教育的資格認(rèn)定方面的規(guī)定）。……而且文化資本與經(jīng)濟(jì)資本更頑固，這一點(diǎn)特別體現(xiàn)在文化資本積累上。”揚(yáng)善華主編.當(dāng)代西方社會(huì)學(xué)理論.北京：北京大學(xué)出版社，1999.284-285?！?，又需要在此基礎(chǔ)上去探索發(fā)現(xiàn)、并發(fā)揚(yáng)屬于自我印記的鮮明定位形象，才能夠有著更加長(zhǎng)足的發(fā)展。

（一）究竟什么樣的文化空間是體驗(yàn)式的

它不應(yīng)該是一句空話，也不僅僅是將體驗(yàn)的觸點(diǎn)列舉出來(lái)就作罷，它應(yīng)該是從文化的底蘊(yùn)以及文化環(huán)境的實(shí)際構(gòu)建上來(lái)進(jìn)行體驗(yàn)環(huán)境的營(yíng)造。

“空間是社會(huì)的表現(xiàn)②劉易斯·芒福德；宋俊峻等譯者.城市發(fā)展史——起源、演變和前景.北京：中國(guó)建筑出版社，1989.74.”，不能因?yàn)椤翱臻g是結(jié)晶化的時(shí)間③劉易斯·芒福德；宋俊峻等譯者.城市發(fā)展史——起源、演變和前景.北京：中國(guó)建筑出版社，1989.74.”而止于步，更應(yīng)該看到“空間實(shí)踐”的力量，將“體驗(yàn)”真正地融入到文化屬性中，才能夠?qū)⑽幕Y本實(shí)際的運(yùn)作起來(lái)。因?yàn)檫@些原因，所以，首先要對(duì)體驗(yàn)式的酒店住宿旅游經(jīng)濟(jì)注入文化屬性，進(jìn)而進(jìn)行提升。

從旅游體驗(yàn)的動(dòng)機(jī)出發(fā)，思考如何將文化屬性融入到酒店住宿旅游體驗(yàn)中，進(jìn)而成就專屬于其的文化資本。

（二）文化體驗(yàn)理論模型④李曉琴，朱創(chuàng)業(yè)《溫泉體驗(yàn)旅游策劃與規(guī)劃——理論、方法與實(shí)踐》.

旅游體驗(yàn)（E）劃分為追求物質(zhì)體驗(yàn)型（P）、追求社會(huì)體驗(yàn)型（S）、追求精神體驗(yàn)型（M），但是在實(shí)際的文化體驗(yàn)中，其動(dòng)機(jī)往往不是單一的動(dòng)機(jī)，所以綜合其旅游動(dòng)機(jī)，會(huì)衍生出七種不同的動(dòng)機(jī)傾向。

其中：E：experience體驗(yàn)；P：physical type追求物質(zhì)體驗(yàn)型；M：mental type追求精神體驗(yàn)型；S：social type追求社會(huì)體驗(yàn)型；PM：追求物質(zhì)與精神的交融型；PS：追求物質(zhì)與社會(huì)體驗(yàn)的交融型；SM：追求社會(huì)與精神體驗(yàn)的交融型；PSM：追求物質(zhì)、社會(huì)與精神體驗(yàn)的交融型。

（三）文化體驗(yàn)理論模型建立

1.現(xiàn)有紫金山莊文化體驗(yàn)?zāi)Ｐ?/p>

E：住宿體驗(yàn)。

P：住宿所帶來(lái)的感官享受，以及住宿能夠給身體帶來(lái)的休憩功效等形式。

M：情感體驗(yàn)，生活方式的追求（不管是商務(wù)的還是休閑的），或標(biāo)榜自我品位的一種調(diào)性，有別于粗糙生活的一種精神參與的行為（在路上的一種必須體驗(yàn)）……

S：為了融入一種社會(huì)關(guān)系中的團(tuán)隊(duì)行為，住宿是一種參與的必須存在方式（商務(wù)生活所需）……

PM：住宿所帶來(lái)的身體愉悅。

PS：既是一種團(tuán)隊(duì)的集體情感交流的場(chǎng)所或個(gè)人休閑情感所需的場(chǎng)所（商務(wù)活動(dòng)或個(gè)人休閑），又體驗(yàn)到住宿所帶來(lái)的愉悅。

SM：既是一種團(tuán)隊(duì)的情感交流場(chǎng)所或個(gè)人休閑情感所需的場(chǎng)所，在促進(jìn)了彼此間的情感之外，還深度體驗(yàn)了南京城郊的自然風(fēng)光和紫金山的山水文化。

PSM：既是一種基本的行為需求，又與自我的生活方式需求相吻合，又讓身心得到了愉悅。

當(dāng)前到達(dá)紫金山莊來(lái)體驗(yàn)住宿和休閑的群體，多以PSM占主體——體驗(yàn)山水林園的綜合型酒店文化、優(yōu)化自我的生活方式、身心愉悅。

對(duì)于住宿及其他酒店需求體驗(yàn)之外，如何真正再融入“酒店基本要素”之外的山水文化，更加深入人心的文化情感體驗(yàn)，需要挖掘紫金山莊到底有哪些“文化元素”可以轉(zhuǎn)化為“文化資本”。

2.紫金山莊應(yīng)有旅游文化體驗(yàn)?zāi)Ｐ?/p>

根據(jù)上文的分析，紫金山莊應(yīng)有的旅游文化體驗(yàn)?zāi)Ｐ?，必須是在自然風(fēng)光的基礎(chǔ)之上，再涵蓋了休閑文化、度假文化、養(yǎng)生文化、歷史文化、金陵文化、交流文化等，是有著“粘滯性”特色的綜合型酒店，而非僅僅停留在“住宿”或“住宿邊緣的其他休閑”酒店。

“粘滯性”酒店的構(gòu)成是復(fù)合的，但必須有著一個(gè)核心的主題，紫金山莊目前的體驗(yàn)形態(tài)，是以商務(wù)酒店為核心，但缺乏文化的注入或者說(shuō)是文化概念的強(qiáng)化，所以需要從休閑、度假、養(yǎng)生、歷史文化、金陵文化底蘊(yùn)、特色交流以及獨(dú)特的自然風(fēng)光七大方面進(jìn)行紫金山莊文化體驗(yàn)?zāi)Ｐ偷慕ⅰ?/p>

二、南京東郊的“文化體驗(yàn)”要素整合

（一）紫金山——稀有的自然文化屬性

從古至今，山水城林一直是人們對(duì)居住生活的最終追求。身為六朝古都的南京，文化底蘊(yùn)深厚。紫金山，更是金陵山水文化的象征，是南京、甚至江南地區(qū)稀有的自然資源。

金陵水的詩(shī)句有：謝朓的《入朝曲》“江南佳麗地，金陵帝王州”；金鑾的《北南呂·梁州第七》“我則見(jiàn)鐘陵山千重翠靄，石頭城萬(wàn)點(diǎn)蒼煙。更和那清溪一帶明如練”。將金陵文化中的“山水”文化轉(zhuǎn)化為紫金山莊的文化資本，發(fā)揮紫金山莊的地理文化屬性是可行模式。

（二）“名仕”——不應(yīng)被南京遺忘的文化歷史資源

挖掘紫金山莊具有的名仕文化，傳達(dá)紫金山莊的底蘊(yùn)文化氣質(zhì)，注入六朝時(shí)期的名仕交流文化，如“建安七子”“竹林七賢”“金陵八友”、以昭明太子為首的南朝梁文化仕人集團(tuán)等休閑、集會(huì)方式。

挖掘?qū)儆诮鹆隁赓|(zhì)的“名仕間”文化，構(gòu)建不應(yīng)被遺忘的金陵休閑文化感知體驗(yàn)地。

（三）“智仁”——仁者樂(lè)山，智者樂(lè)水

“何必絲與竹，山水有清音”，歷代仁人志士寄情山林，吟詩(shī)作對(duì)，抒發(fā)“氣吞山河”之氣象。南京東郊的山與水，不管是仁者還是智者都能夠在此找到寄情的歸宿，紫金山莊需要在此基礎(chǔ)上加大整合文化資源，從而真正地將仁者與智者吸引前來(lái)。

（四）“靜修”——呼吸之間，吸納養(yǎng)生

隨著社會(huì)休閑方式的發(fā)展，人們開(kāi)始向往“有機(jī)”生活、自然生活、休閑恬淡的生活方式，南京東郊，本身就具備“有機(jī)”休閑方式的基礎(chǔ)條件，將“有機(jī)”休閑方式融入到酒店度假休閑文化元素中，并融合禪學(xué)、國(guó)學(xué)、江南生活方式等內(nèi)容，于呼吸之間，吸納養(yǎng)生。

三、紫金山莊“文化體驗(yàn)”挖掘

（一）體驗(yàn)文化的核心內(nèi)涵——金陵山水，紫金山莊

歷史長(zhǎng)河中，江東士族傾情山水，在寄情山水中其智慧大放異彩。如江東土著大族有吳郡陸氏、吳郡顧氏、吳郡張氏，由北而南遷的僑寓世家大族，有瑯琊王氏、陳郡謝氏……金陵文化積淀深厚，紫金山莊應(yīng)該把握具有金陵氣質(zhì)的“智慧印象”，集金陵文化之大成。

（二）紫金山莊“文化體驗(yàn)”的基本要素及內(nèi)容

1.“山水”

金陵山水繽紛多彩，歷代人文薈萃。自然與人文的兩大結(jié)合，孕育出豐富多彩的金陵山水文化。紫金山莊作為南京東郊的度假綜合型酒店，既有金陵的名山，又蘊(yùn)含金陵的水，沉積著深厚的金陵文化，山水中蘊(yùn)涵著璀璨的文化現(xiàn)象。

2.“閑淡”

紫金山莊，其秀美幽靜的山水本身就烘托一個(gè)閑適的空間。得天獨(dú)厚的山水蘊(yùn)含深厚的“閑”文化氣質(zhì)?！伴e”文化歷史悠久，但是在當(dāng)代卻是奢侈文化，強(qiáng)調(diào)紫金山莊的“閑淡”文化，是偷得浮生半日閑的白領(lǐng)階層和學(xué)者菁英所準(zhǔn)備的、不可多得的文化資源。

3.“時(shí)尚”

城郊山水向來(lái)為尚賢志士心靈世界的寄托之處，紫金山莊應(yīng)發(fā)揚(yáng)其自身的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，吸引“尚者”群體。

而紫金山莊“時(shí)尚”更多體現(xiàn)在酒店內(nèi)部產(chǎn)品細(xì)節(jié)上，如酒店的空間設(shè)置、餐飲產(chǎn)品類型、活動(dòng)的開(kāi)展等。

4.“仕界”

結(jié)合人文、歷史、自然資源，匯聚天下學(xué)仕，能夠?yàn)楦鹘鐚W(xué)仕提供一個(gè)可以開(kāi)展論壇、會(huì)議、學(xué)術(shù)交流、展覽、學(xué)術(shù)成果展示的舞臺(tái)。

古有蘭亭相會(huì)，今有紫金“仕集”。

5.“大隱”

金陵的“隱”文化歷史悠久，曾在六朝時(shí)期，江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)在相對(duì)穩(wěn)定的條件下得到了發(fā)展，北方人民的大批南遷更是帶動(dòng)了南方地區(qū)的開(kāi)發(fā)，莊園經(jīng)濟(jì)達(dá)到了比較高的水平。具備良好文化修養(yǎng)的士人家族擇居于莊園秀麗的山水間，不僅坐擁良田，還擁有風(fēng)景優(yōu)美的景致。在這種情況下，不僅產(chǎn)生出了獨(dú)特的玄學(xué)思想、隱逸文化和山水文化，養(yǎng)生文化也得到了前所未有的發(fā)展。

六朝的隱士文化聞名天下，竹林七賢的隱居山林的意念思想，陶淵明的隱居田園的身體力行，都可從中窺見(jiàn)金陵的隱士之風(fēng)。

詮釋六朝隱士文化，構(gòu)建精神養(yǎng)生勝地，是紫金山莊所能夠把握的方向。

[1]張鴻雁.城市文化資本論[M].南京：東南大學(xué)出版社，2009，4（第二版）.

[2]劉易斯·芒福德，宋俊峻等譯.城市發(fā)展史——起源、演變和前景[M].北京：中國(guó)建筑出版社，1989，74.

[3]楊新華，吳闐.地名文化叢書：山水城林話金陵[M].南京：南京師范大學(xué)，2009，6.

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